ກັບ mistress ຂອງບັນທຶກໄດ້

ໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອ deftly ການຄຸ້ມຄອງ dough ໄດ້, ປຸງແຕ່ງ pastries delicious ແລະ cake, ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເປັນມືອາຊີບ. ມັນເປັນພຽງພໍທີ່ຈະຮູ້ຄວາມລັບບາງຢ່າງທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກແປກໃຈແກ່ຜູ້ເຂົ້າພັກແລະຄົນທີ່ຮັກດ້ວຍຖ້ວຍແຊບ.

- ເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດເຊື້ອລາຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ, ເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງຕື່ມຂະຫນົມຂີ້ເຫຍື້ອນ້ອຍໆ, ໃຫ້ແຫ້ງຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເຊັດແລະເກັບໄວ້ໃນແກ້ວປົກກະຕິ;
- ເພື່ອປ້ອງກັນການຜະລິດຂີ້ເຫຍື້ອຈາກການຂີ້ຝຸ່ນໃນເວລາທີ່ກິນ, ມັນເປັນມູນຄ່າປະຢັດນ້ໍາມັນແລະເຮັດໃຫ້ມັນນ້ອຍລົງພຽງເລັກນ້ອຍ;
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການກະກຽມຢ່າງດຽວ, ຢ່າເພີ່ມນໍ້າຕານຫຼາຍ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນກາງຈະຍັງມີຄວາມຊຸ່ມແລະແຄມຈະໄຫມ້;
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຂົມຫວານທີ່ດີ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມໂຊດາເຂົ້າໄປໃນແປ້ງ, ແລະສົ້ມແລະອາຊິດຊິລິກເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ;
- ການເພີ່ມໂຊດາໃສ່ແປ້ງ, ມັນຕ້ອງໄດ້ "ເປືອກ" ດ້ວຍສົ້ມ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນການຕົ້ມກໍ່ຈະຊ້ໍາດ້ວຍຄວາມເສຍຫາຍທີ່ບໍ່ດີ;
- ຖ້າຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນເກືອ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ knead ພຽງເລັກນ້ອຍຕື່ມອີກໂດຍບໍ່ມີເກືອແລະປະສົມທັງສອງສ່ວນ;
- ເພື່ອໃຫ້ຂີ້ເຫຍື້ອເພີ່ມຂຶ້ນແລະບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກສະພາບອາກາດ, ມັນຄວນໄດ້ຮັບການປະສົມປະສານໃນຫ້ອງທີ່ບໍ່ມີຮ່າງ;
- ການຂູດຂີ້ເຫຍື້ອຈະມີຄວາມອ່ອນໂຍນເທົ່ານັ້ນຖ້າມັນຖືກຂຸດບໍ່ເກີນ 2-3 ນາທີ;
- ຂີ້ເຫຍື້ອສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ຫຼາຍໆມື້, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ - ມັນຈະຍັງຄົງສົດ;
- ຖ້າຫາກວ່າການກະກຽມ dough biscuit ດ້ວຍການເພີ່ມທາດໂປຼຕີນ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ friable ແລະມີລົດຊາດ;
- ຖ້າທ່ານຕ້ອງການແປ້ງທີ່ຈະລ້າງໃນປາກຂອງທ່ານ, ຕື່ມນ້ໍາພຽງພໍແລະໄຂມັນພຽງພໍ;
- ໄຂ່ຂາວດີກວ່າດີກວ່າທໍາອິດພວກມັນເຢັນ;
ທາດແປ້ງແລະທາດໂປຼຕີນບໍ່ສາມາດເປັນພື້ນຖານໃນທາດເຫຼັກຫຼືອາລູມິນຽມ;
- ເຮັດເຂົ້າຫນົມປັງແປ້ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງສຸດ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນອາດຈະບໍ່ເຮັດວຽກ;
- ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຮັກສາໄຂ່ອອກຈາກໄຂ່ອີກຕໍ່ໄປ, ໃຫ້ໃສ່ນ້ໍາແລະເອົາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ;
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫມາກກ້ຽງດີກວ່າໃນການເຜົາຜັກ, ພວກເຂົາຄວນຈະຂົ້ວເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົາຂວດຮ້ອນ;
- ຖ້າຫມາກໂປມຖືກລ້າງດ້ວຍຜ້າທີ່ແຊ່ນ້ໍາໃນສົ້ມ, ພວກມັນຈະບໍ່ສູນເສຍສີຂອງມັນຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າ;
- ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຄ້ກທີ່ມີການເຕີມເຕັມອອກເປັນສີມ່ວງແລະມີນ້ໍາມັນ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການປ້ອງກັນ 6 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະກິນເຂົ້າ;
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີອາກາດຫນາວທີ່ສວຍງາມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຫຼໍ່ຊັອກໂກແລດ, ເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າຫນົມຫວານສອງສາມນາທີດ້ວຍບ່ວງ້ໍານົມ;
Glazur ສາມາດໄດ້ຮັບການທາສີດ້ວຍນ້ໍາຜົນລະໄມ້ແປ້ງຫລືສີສົ້ມ;
- ໂປຼຕີນທີ່ມີການໃສ່ຫມາກແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດກັບຊັ້ນຂອງເນີຍແຂງເຮືອນຄົວ - ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາຈະມີນ້ໍາຫຼາຍ;
- ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຂີ້ເຫຍື້ອຈາກການເຜົາໄຫມ້, ມັນກໍ່ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຕົາອົບກັບນ້ໍາພາຍໃຕ້ມັນ;
- ເພື່ອເອົາ cake ຮ້ອນຈາກ mold ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະເອົາໃສ່ໃນຜ້າຝົນ, ເຢັນ;
- ເພື່ອຜະລິດແປ້ງຂີ້ຫນຽວ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນຂວດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ.