dough yeast ໄວໃຫ້ຂ້າພະເຈົ້າສະເຫນີໃຫ້ທ່ານເປັນ dough ໄວມັນຕົ້ນ, lean. ນອກເຫນືອຈາກການປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນແລະຕົ້ມຈາກມັນກໍ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບອອກມາອ່ອນ, ອ່ອນໂຍນ, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຮົາບໍ່ເພີ່ມໄຂ່, ນົມຫຼືມັນເບີ. dough ນີ້ແມ່ນດີສໍາລັບການ baking pies ແລະ pies ກັບ stuffed lean
ສ່ວນປະກອບ:- ມັນຕົ້ນ 100 ກໍາ
- ້ໍາຕານ 1 tbsp. l
- ເມັດ, ສົດ, 20 g
- ເກືອ 1 ກໍາ
- flour wheat 2 tbsp.
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນຍ້ອຍ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງມີມັນຕົ້ນ, ຕານ, ແປ້ງ, ເມັດ, ເກືອ, ຊີວິດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ກະຕຸ້ນເຊື້ອລາດ້ວຍນ້ໍາຕານ. ໃສ່ໃນບ່ອນອົບອຸ່ນສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ປອກມັນຕົ້ນແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ມັນສະກັດຜັກ, ແລະຮັກສານໍ້າຕານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ໃຫ້ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເພີ່ມ 150 ml ຂອງມັນຕົ້ນ, ອົບອຸ່ນ, ຜັກທຽມອົບອຸ່ນ, 2 ບ່ວງແປ້ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ເຮັດໃຫ້ສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນແລະສະຖານທີ່ທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບ 20 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 Opara ສໍາລັບເວລານີ້ຈະເຮັດແນວໃດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ປົນ flour ໃນ batches ໃນ batches.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ຂັດຂີ້ຝຸ່ນອ່ອນໆ.
- ຂັ້ນທີ 9 ກວມເອົາ dough ດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະບ່ອນທີ່ຢູ່ໃນບ່ອນອົບອຸ່ນສໍາລັບ 45 ນາທີ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ໃຫ້ເພີ່ມສອງຄັ້ງໃຫ້ສອງຄັ້ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 dough ຈະເພີ່ມຂື້ນໃນປະລິມານ 2 ຄັ້ງ, dough ນີ້ແມ່ນດີສໍາລັບ pies.