- flour ເມັດ - 500 ກຼາມ
- ຜົງສໍາລັບການຕົ້ມ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- Baking soda - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ້ໍາຕານ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອ - 1/4 ບ່ວງກາເຟ
- ນົມ - 1/2 ຈອກ (ອົບອຸ່ນ)
- ນົມສົ້ມ - 120 ມິນລິລິດ
- Oil-1/2 st ບ່ວງ (ສໍາລັບການຕົ້ມ)
- ເຄື່ອງເທດຈາກຢາສະຫມຸນໄພ - - ເພື່ອລົດຊາດ (ທາງເລືອກ)
ສົມສ່ວນປະກອບສ່ວນແຫ້ງທັງຫມົດທີ່ດີ. ກ່ອນທີ່ຈະລີດນົມ, ເລີ່ມຕົ້ນນົມສົ້ມ, ໃຫ້ມັນຢືນຢູ່ໃນເວລາ 10-15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຮ້ອນນົມແລະປະສົມກັບນົມສົ້ມ. ຢູ່ໃນຈຸດສູນກາງຂອງສ່ວນປະກອບແຫ້ງແລ້ງ, ເຮັດໃຫ້ຮ່ອງແລະປ່ອຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງປະສົມ້ໍານົມ. ຄ່ອຍໆຄ່ອຍໆເພີ່ມນົມດ້ວຍນົມສົ້ມ. ຂັດຂີ້ຝຸ່ນແລະນ້ໍາມັນມືແລະບ່ວງ. ນີ້ຈະບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ການທົດສອບຕິດ. ໃນປັດຈຸບັນກວມເອົາ dough ດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູປຽກແລະອອກສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກ 2 ຊົ່ວໂມງ, ລ້າງແປ້ງພຽງເລັກນ້ອຍໃນພື້ນທີ່ເຮັດວຽກແລະວາງແປ້ງ. ສົມທົບສອງນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສ້າງແຜ່ນປ້າຍວົງກົມຂະຫນາດນ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນມັນສະດວກຫຼາຍທີ່ຈະແບ່ງອອກເປັນພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ. ແບ່ງປັນແປ້ງເຂົ້າໄປໃນ 8 ສ່ວນ, sprinkle ພື້ນທີ່ເຮັດວຽກທີ່ມີ flour ແລະມ້ວນ dough ເປັນຮູບແບບ oblong, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນບາງໆບໍ່. ປອກເປືອກຫນຶ່ງຂ້າງດ້ວຍນ້ໍາ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງເທດກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ (ຜັກທຽມ, ຜັກຂີງ, ຯ ລະຯ ດ້ວຍທາງເລືອກທີ່ທ່ານສາມາດຈິນຕະນາການຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ). Preheat frying pan over heat medium (it is better to use cast iron) ເອົານ້ໍາມັນໄວ້ລົງແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 30-60 ວິນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພະຍາຍາມສົ່ງ, ຖ້າບໍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ອີກ 15 ວິນາທີແລະພະຍາຍາມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ນອກຈາກນີ້ຍັງມີທາງເລືອກອື່ນສໍາລັບການຂ້ຽວອອກຂອງຝ່າຍທີ່ສອງ, ຂ້ອຍຈະອະທິບາຍມັນໃນຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ. ເພື່ອບັນລຸລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງແລະຮູບລັກສະນະ, Naan ຄວນຈະຂົ້ວໃນໄລຍະໄຟເປີດ. ນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບ stove ແກັດ. ມັນແມ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດຢູ່ເຮືອນ, ຈູດຫນຶ່ງຂ້າງໃນເຕົາຂີ້ເຫຍື້ອ, ແລະທີ່ສອງໃນໄລຍະໄຟ. ມີ pincers ເຮືອນຄົວພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ແລະ fry ໄຟໃນໄລຍະ 30 ວິນາທີ constantly rotating. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີໂອກາດທີ່ຈະເຮັດແນວນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະດີ, ປຸງແຕ່ງແລ້ວຫມົດແລ້ວໃນນາວ, ຍັງມີລົດຊາດຫຼາຍ. ຫຼັງຈາກທີ່ມັນມີຄວາມພ້ອມແລ້ວ, ໃຫ້ໃສ່ໄຂມັນດ້ວຍມັນເບີແລະທ່ານສາມາດຮັບປະທານມັນກັບຕາຕະລາງ. Bon appetit
ອາຫານ: 4