ສະຫຼັດລະດູຫນາວດ້ວຍງອກຫມາກຖົ່ວສະຫຼັດໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກແກ່ນຫມາກພ້າວ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ແກ່ນມີແກ່ນຫນຽວແລະຫໍ່ຢູ່ໃນໃບແປ້ງຂອງປັກກິ່ງ. ຊຸດແລະຮັບໃຊ້ດັ່ງກ່າວແມ່ນສອດຄ່ອງກັບຕາຕະລາງງານບຸນ, ຕາມປົກກະຕິກ່ຽວກັບ Rozhdetsvo, ແຕ່ວ່າສະຫຼັດນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານພໍໃຈໃນວັນທໍາມະດາ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ທ່ານພິຈາລະນາສູດນີ້ແລະໂປຣໄຟລທີ່ດີທັງຫມົດ, ແລະເປັນສະເຫມີສໍາລັບຄວາມຄິດເຫັນ!
ສ່ວນປະກອບ:- Badyan (star anise) 4 ດາວ
- ກະລໍ່າປີ Peking 450 g
- Sesame White 1 tbsp. l
- ໄຂ່ໄກ່ 1 ຊິ້ນ
- ກະລໍ່າປີ 100 ກໍາ
- ແກ່ນຫມາກຖົ່ວ 100 ກໍາ
- Lemon 1 pc
- ຫມາກພິກດໍາ 1 ຂີ້ເຫຍື້ອ
- ເກືອ 4 pinch
- ຜັກທຽມ 1 ຜັກທຽມ
- Leeks 20 g
- 1 ຊ້ອນຊາ 1 ຊ້ອນຊາ.
- ຜັກຂ່າ 100 ml
- ນ້ໍາມັນຫອມດອກສີມ່ວງ 20 ມົນ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ການກະກຽມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ: ຫມາກເລັ່ນ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ແກງ, ຜັກທຽມຈີນ, ກຸ້ງ, ໄຂ່, ນ້ໍາມັນດອກ, ນ້ໍາຊາ, ນ້ໍາຕານ, anise, ຫມາກງາແລະແຂ້ວ (8 ຊິ້ນ).
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຕັດຜັກບົ່ວຢ່າງລະອຽດແລະບີບເອົາຜັກທຽມລົງໂດຍກົດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ປົນສ່ວນປະກອບຂອງແຫຼວທັງຫມົດ: ບີບນ້ໍາມັນນາວ 2 tbsp. L, broth, butter and soy sauce
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ໃນອາຫານທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ, ສ່ວນປະກອບຂອງແຫຼວທີ່ມີຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວແມ່ນນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມແລະທັນທີອອກຈາກແຜ່ນ.
- ຂັ້ນຕອນ 5 Sesame ເປັນພຽງເລັກນ້ອຍ fry ໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ໄຂ່ເລັກນ້ອຍແລະເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ມີເຄືອບທີ່ບໍ່ແມ່ນຫນຽວໃສ່ຢອດນ້ໍາມັນແຕ່ພຽງແຕ່ຂ້າງຫນຶ່ງ. ຮາກເມັດທີ່ມີເມັດຫມາກງາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ໃນນ້ໍາຕົ້ມວາງອອກເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງ carrots ແລະຍອດຂອງ legumes. ຕົ້ມ 1 ນາທີ. ແລະທັນທີທີ່ພວກເຮົາຈະຕ້ອງເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 omelette ອົບອຸ່ນຕັດເຂົ້າໄປໃນ 4 ສ່ວນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທຸກຄົນອື່ນກ່ຽວກັບແຖບ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ໃນໄລຍະນ້ໍາຮ້ອນທີ່ມີຮູບດາວ anise ພວກເຮົາຈະສ້າງອາບນໍ້າສໍາລັບໃບກະລໍ່າປີ. 8 ໃບທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດແມ່ນເກືອ, ຫມາກພິກແລະຕົ້ມໃນອາບນ້ໍາ, ປິດຝາປະມານ 2 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ພວກເຮົາປະກອບເປັນວົງຈາກ 2 ໃບແລະແກ້ໄຂມັນທັງສອງດ້ານທີ່ມີແຂ້ວ. ຕັດຜັກກາດທີ່ຍັງເຫຼືອທີ່ດີແລະຈັດວາງມັນຢູ່ດ້ານລຸ່ມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ໃສ່ແຜ່ນໃບກ້ຽງດ້ານເທິງ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບຊອດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເທິງກັບ carrots ມີງອກ. ພວກເຮົາຈົບລົງດ້ວຍເຄື່ອງຫມາຍດາວ. ຮັບໃຊ້ທັນທີໃນສ່ວນໂຕະ. Bon appetit!