ຫຼາຍກ່ວາໃນອາຫານຊີ້ນອາຫານຂອງທ່ານແມ່ນບໍ່ແປກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ grinder ຊີ້ນພື້ນເມືອງແມ່ນທີ່ດີກວ່າ: ກົນໄກຂອງມັນແມ່ນງ່າຍດາຍແລະທົນທານ, ມັນໄດ້ຖືກອອກແບບສໍາລັບການເຮັດວຽກທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ວັດຖຸດິບ. ແຕ່ "ຖ້ຽວສະຖານີ" ທີ່ຫນາແຫນ້ນແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນໃນກໍລະນີທີ່ທ່ານແຕ່ງກິນເລັກຫນ້ອຍແລະບໍ່ຕ້ອງການໃຫ້ເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍໃນເຮືອນຄົວ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ຫນ່ວຍງານສາກົນຍັງປະກອບມີຫນ້າທີ່ຂອງເຄື່ອງຕັດຜັກທຽມ, ຫນັງສືຫມາກນາວ, juicers ແລະ millers ແລະໄດ້ຖືກຕິດຕັ້ງຊຸດທັງຫມົດຂອງອຸປະກອນທີ່ຈໍາເປັນ.
ອາຫານສໍາລັບຜູ້ກິນຊີ້ນ
ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຊີ້ນປາຫຼືປາໃນປະລິມານຫນ້ອຍ, ເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນທີ່ມີຄຸນນະພາບຈະເຮັດໄດ້, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຍ້ອນຫຼັກການປະຕິບັດງານສໍາລັບຮູບແບບຕ່າງໆແມ່ນຄືກັນ.
ມີທາງເລືອກ, ແຕ່ວິທີການຊອກຫາຫນ່ວຍຄວາມຈໍາທີ່ບໍ່ມີຄວາມຜິດ, ເຊິ່ງມີ "ແຂ້ວທີ່ແຂງແຮງ" ທີ່ມີຊີ້ນແຂງ, ຫຼືວິທີການຊອກຫາລະບົບຕົວຊີ້ບອກທີ່ມີຄຸນນະພາບສໍາລັບເຄື່ອງເຈາະຊີ້ນ? ທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ປຽບທຽບພະລັງງານແລະການປະຕິບັດງານຂອງແບບທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ຄວາມສາມາດຂອງເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນໄຟຟ້າແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມໄວຂອງການດໍາເນີນງານຂອງມັນ, ແຕ່ວ່າມັນຍັງສາມາດປຸງແຕ່ງທໍ່ກະດູກນ້ອຍ, ເສັ້ນກ່າງແລະຮູບເງົາ (ນີ້ແມ່ນຈໍາເປັນຖ້າຊີ້ນບໍ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ).
ເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນໄຟຟ້າມີສອງຕົວຊີ້ວັດພະລັງງານ: ນາມບັດແລະສູງສຸດ. ໃນໂຫມດປົກກະຕິ, ອຸປະກອນທີ່ເຮັດວຽກກັບພະລັງງານປະມານ 240-800 watt ສໍາລັບຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະສູງສຸດ - ຈາກ 1000-2000 watts, ມັນໃຫ້ອອກພຽງແຕ່ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາສັ້ນໃນເວລາທີ່ມັນດໍາເນີນການກັບ motor ຖືກບລັອກ.
ເຄື່ອງໂມ້ຊີ້ນໄຟຟ້າທີ່ແຕກຕ່າງກັນແຕກຕ່າງກັນໃນການປະຕິບັດງານຂອງພວກມັນ: ເຄື່ອງຈັກສ່ວນໃຫຍ່ຜະລິດຊີ້ນ 1.3 ໂຕນຕໍ່ກິໂລແມັດຕໍ່ນາທີ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງກ້າວຫນ້າໃນທັນທີສໍາລັບຫລາຍໆມື້, ຈົ່ງເອົາໃຈໃສ່ກັບຫົວຫນ່ວຍຜະລິດຕະພັນຫຼາຍຂຶ້ນ. ສໍາລັບການປຽບທຽບ: Kenwood MG-700 ໃຫມ່ໃນກໍລະນີໂລຫະທັງຫມົດມີຕົວຊີ້ວັດ 3 ກິໂລ / ນາທີທີ່ມີກໍາລັງສູງສຸດ 2000 Watt.
ຄວາມສາມາດຂອງອຸປະກອນແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມຈໍາເປັນຂອງອຸປະກອນທີ່ຈໍາເປັນ. ໃຫ້ໂທຫາຊຸດທີ່ສົມບູນແບບຂອງ "ຊີ້ນ" nozzles ສໍາລັບ grinder ຊີ້ນໄຟຟ້າ.
ຮວບຮວມມີ perforation ສໍາລັບຊີ້ນຂອງ minced ຂອງຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ແຜ່ນທີ່ມີຂຸມປະມານ 8 ມມເສັ້ນຜ່າກາງກໍ່ສ້າງຊີ້ນພື້ນດິນຫຍາບ, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ສໍາລັບ cutlets ຕັດ; ມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຮູ 4,5 ມມ, ເມັດນ້ອຍແມ່ນໄດ້ຮັບສໍາລັບ meatballs, ຫຼັງຈາກນັ້ນແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ pie; ແຜ່ນທີ່ມີຂຸມຂະຫນາດນ້ອຍ 3 ມມແມ່ນຈໍາເປັນສໍາລັບຊີ້ນທີ່ດິນ pate, ເຂົ້າຈີ່ຊີ້ນແລະການປຸງແຕ່ງຂອງ offal.
ຫົວສີດສໍາລັບໄສ້ກອກທໍາມະຊາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງຊີ້ນຊີ້ນຊີ້ນ, ໄສ້ກອກຫຼືໄສ້ກອກໂດຍໃຊ້ເສັ້ນປະເພດທໍາມະຊາດທີ່ກວ້າງອອກໄປປາຍຂອງຫົວປອກແລະຖືກຕົ້ມດ້ວຍຊີ້ນຫອມ.
ຫົວສີດ "kebbe" ແມ່ນເປັນ ປະໂຫຍດສໍາລັບການເຮັດໄສ້ກອກ stuffed "kebbe" ຈາກແກະ.
ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການຕົ້ມແມ່ນສະເຫມີກັນແລະມີອາກາດ, ເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນໄຟຟ້າຄວນໄດ້ຮັບການຕິດກັບມີດມີດເຫຼັກທີ່ມີຄຸນນະພາບ. Knifes ຖືກໂຍນລົງ, ການສັ່ນສະເທືອນຕົວເອງ - ມີຄວາມຫນ້າເຊື່ອຖືຫຼາຍກວ່າຄົນທີ່ຖືກຕິດຕັ້ງແບບດັ້ງເດີມ.
ອຸປະກອນທົ່ວໄປ
ເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນເປັນພະລັງງານຫຼາຍແມ່ນວິທີທີ່ຈະເຮັດວຽກຢ່າງຫນ້ອຍ "ສໍາລັບສອງ". ໃນຄວາມຮູ້ສຶກວ່າຫນ່ວຍງານດັ່ງກ່າວມີເຄື່ອງມືທີ່ມີ nozzles, ຜັກແລະ / ຫຼື graters ນອກເຫນືອໄປຈາກຕາຕະລາງ perforated ສໍາລັບຊີ້ນ minced. ແບບຈໍາລອງບາງຄົນຍັງມີເຄື່ອງພ້ອມດ້ວຍຫົວສີດນ້ໍາ, ເຄື່ອງຕັດຫຍິບ. ຮຸ່ນໃຫມ່ແບບທົ່ວໄປ Zelmer, Moulinex, Tefal ແລະອື່ນໆຄວນມີຄວາມສົນໃຈ.
ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນກ່ຽວກັບການດຽວກັນກັບ grinders ຊີ້ນພື້ນເມືອງ. ອີງຕາມຕົວຊີ້ວັດດ້ານວິຊາການຕົ້ນຕໍ, "ມະຫາວິທະຍາໄລ" ອາດຈະນ້ອຍລົງເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍກວ່າຫນ່ວຍງານພື້ນເມືອງໂດຍມີຫຼາຍຫນ້າທີ່ນໍາສະເຫນີ.
ຕົວຢ່າງ: ຖ້າທ່ານສາມາດຮາກຜັກສະຫຼັດສໍາລັບແກງແກງແລະເຄື່ອງແກະສະຫຼັກເມັດຕາມປົກກະຕິ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກເຂົາຂັດດ້ວຍ brusochkami ລຽບ, ວົງຫຼື figured straws ພາຍໃຕ້ຜົນບັງຄັບໃຊ້ຂອງອຸປະກອນທີ່ມີຜັກທຽມ. ຂີ້ເຫຍື້ອພິເສດທີ່ງ່າຍຕໍ່ການຮັບມືກັບມັນຕົ້ນ, carrots ແລະເນີຍແຂງ. Melnyka ແມ່ນມີປະໂຫຍດແກ່ກາເຟແລະເຄື່ອງເທດ. grinders ຊີ້ນທີ່ມີປະໂຫຍດຢ່າງໄວວາ grind ວັດຖຸດິບ rough - ຫານປະເພດເມັດ, ແກ່ນ, ແກ່ນ. ຕົວແບບທີ່ຫາຍາກມີອຸປະກອນເສີມ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າມີການທົດສອບ, - ຫົວສີດ biscuit.
ອຸປະກອນສາກົນທີ່ທັນສະໄຫມຖືກອອກແບບໃນແບບທີ່ບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກກັບການຕິດຕັ້ງແລະການປ່ຽນແປງການຕິດຕັ້ງ. ໃສ່ນ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຂົ້າໄປໃນຮັງຂອງຫນ່ວຍແກະສະຫຼັກຊີ້ນ, ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍການເຄື່ອນໄຫວຂອງມື - ແລະນ້ໍາທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະໄຫຼເຂົ້າໄປໃນແກ້ວໂດຍກົງ. ມັນງ່າຍທີ່ຈະປ່ຽນຫມໍ້ໄຟຊີ້ນໄຟຟ້າເຂົ້າໄປໃນຫນັງສີຂີ້ເຖົ່າ: ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, Zelmer 986 ຊຸດໃຫມ່ແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະໃສ່ຝາຫລັງແລະຕິດຕັ້ງຫົວສຽບທີ່ເຫມາະສົມໃນເຕົ້າຮັບເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບນ້ໍາຕານສົດຈາກຫມາກກ້ຽງແລະຫມາກພ້າວ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດ ວ່າຄວາມສາມາດຂອງເຄື່ອງ grinders ຊີ້ນໄຟຟ້າທີ່ທັນສະໄຫມນໍາເຄື່ອງໃຊ້ເຫຼົ່ານີ້ໃຫ້ໃກ້ຊິດກັບເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ຕາມກົດລະບຽບ, ຜູ້ເກັບກ່ຽວສ່ວນໃຫຍ່ຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງຊີ້ນຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ເຮັດວຽກ, ແຕ່ພວກມັນເຮັດໄດ້ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເຄື່ອງຕັດເຄື່ອງຕັດ (knife-impeller), ໃນຂະນະທີ່ເຂົ້າຫນົມຫວານກາຍເປັນບໍລິສຸດ. ເຮືອນຄົວທີ່ປະກອບດ້ວຍເຄື່ອງໂກນຫນວດແບບສະຫມອງແບບປົກກະຕິແມ່ນຢູ່ທີ່ Rolsen, Bosch, Philips, Moulinex. ແລະມັນຈະມີເວລາດົນຖ້າ:
ຊີ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ. ເອົາເສັ້ນເລືອດແລະເສັ້ນດ່າງ, ກະດູກແລະກະດູກຂະຫນາດນ້ອຍລົງ, ຕັດຊີ້ນອອກເປັນຕ່ອນ. ກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມຊີ້ນ. ດ້ວຍວັດຖຸດິບທີ່ອ່ອນຂອງປາສໍາລັບຊີ້ນຫອມ, ແກ່ນຊີ້ນຈັບໄດ້ງ່າຍ, ເຮັດວຽກໂດຍບໍ່ມີການ overload. ໃຊ້ຫມໍ້ໄຟເພື່ອອາຫານວັດຖຸດິບ. ຢ່າໃຊ້ວັດຖຸຕ່າງປະເທດ: ມີດ, ສ້ອມ, ຟັກ, scapula - ພວກເຂົາສາມາດທໍາລາຍກົນໄກ. ໃນລະຫວ່າງການເຮັດວຽກຈັດແຈງ "ພັກຜ່ອນ". ເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນໄຟຟ້າບໍ່ສາມາດເຮັດວຽກຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງສໍາລັບໄລຍະຍາວກ່ວາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຂອງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະຢູ່ໃນພະລັງງານສູງສຸດ, ມັນໃຊ້ເວລາຫຼາຍກ່ວາຫນຶ່ງນາທີ. ລ້າງສ່ວນໂດຍສ່ວນຕົວ. ເພື່ອບາງສ່ວນຂອງກົນໄກບໍ່ມີສີດໍາແລະຂີ້ເຫຍື້ອ, ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະແຫ້ງ.