ເນີຍ! ບາງທີອາດບໍ່ມີຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງທີ່ບໍ່ມັກເນີຍແຂງ. ສິ່ງທີ່ຕອນເຊົ້າບໍ່ມີ sandwich ກັບສິ້ນຂອງເນີຍແຂງແລະຈອກກາເຟຮ້ອນບໍ? ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງມະຫັດ? ນອກຈາກນັ້ນ, ມີຫຼາຍປະເພດຂອງເນີຍແຂງແລະທຸກຄົນຈະພົບເຫັນຕົນເອງເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ວ່າມັນແມ່ນເນີຍແຂງອື່ນ: ສົດ, ເກືອຫຼືມີສານອາຫານອື່ນໆ. ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະເອົາໃຈໃສ່ກັບເນີຍແຂງທີ່ມີຊື່ທີ່ຫນ້າສົນໃຈເປັນ parmesan, ແລະຍັງຊອກຫາວິທີເກັບຮັກສາ parmesan ຮູ້ບຸນຄຸນ.
Parmesan cheese
Parmesan ຫມາຍເຖິງການເນີຍແຂງຂອງຕົ້ນກໍາເນີດຂອງອີຕາລີ. ຊື່ທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນ Parmigiano Reggiano, ຫຼື Parmigiano Reggiano. ຂະຫນົມປັງເຜັດຂະຫນາດໃຫຍ່ - ປະມານ 40 ກຼາມ, ດັ່ງນັ້ນການຂາຍເນີຍແຂງແມ່ນຖືກຫຸ້ມແລ້ວ.
Parmesan storage
ຖ້າທ່ານໄດ້ຊື້ຫມາກມ່ວງຫລາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການຮູ້ວິທີການເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງລະມັດລະວັງ Parmesan.
- ທ່ານຊື້ຫົວຫຼືຊິ້ນໃຫຍ່ຂອງປະເພດທີ່ສວຍງາມຂອງເນີຍແຂງເຊັ່ນ: parmesan? ຊ່ວຍປະຢັດມັນຢູ່ໃນຮູບແບບນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍ. ຫໍ່ຢາເນີຍໃນຜ້າຫຼືຜ້າຫົ່ມ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ມັນຖືກແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາຫຼາຍໆນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງລະມັດລະວັງ, ປ່ອຍນ້ໍາໃຫ້ຫມົດລົງ. ຜ້າຄວນຈະມີຄວາມຊຸ່ມ, ແຕ່ບໍ່ມີຄວາມຊຸ່ມ. ໃສ່ຜັກຊີໃນຜ້າ, ຢູ່ເທິງທັງຫມົດຂອງ "ອົງປະກອບ" ນີ້ຫໍ່ຢູ່ໃນຮູບເງົາໂພລີເອທິລີນຫຼືອາລູມິນຽມປະເພນີ. ນີ້ຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຜ້າຈາກການແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊຸດທັງຫມົດນີ້ຖືກຕັ້ງໄວ້ຢ່າງປອດໄພໃນຕູ້ເຢັນຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ແຫ້ງແລ້ງ. ຖ້າທ່ານຊື້ເນີຍແຂງສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນອະນາຄົດ, ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາມັນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.
- Parmesan ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບັນຈຸຂີ້ເຫຍື້ອພິເສດ, ປະຕິບັດຕາມດ້ວຍການຫຸ້ມຫໍ່ໃນແຜ່ນໃບແລະວາງໃນຕູ້ເຢັນ. ວິທີນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເກັບຮັກສາເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນຕໍ່ອາທິດ. ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ດີກວ່າການນໍາໃຊ້ເນີຍແຂງດັ່ງກ່າວເປັນອາຫານທີ່ເພີ່ມຕື່ມກັບຊອດແລະບໍ່ເປັນຜົງ.
ໃນຖານະເປັນສໍາລັບອາຫານພິເສດ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກອອກແບບມາເພື່ອເກັບຮັກສາໄວ້ເນີຍແຂງ Parmesan ຫຼືອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ Parmesan. ມັນສາມາດມີສອງປະເພດຄື:
- ບາງສິ່ງບາງຢ່າງໃນຮູບລັກສະນະຄ້າຍຄື cellar ເກືອ, ມີພຽງແຕ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະມີການມີ strainer ເປັນ. ຜ່ານການຮັບຮອງເອົາຂອງເນີຍແຂງພຽງແຕ່ງາມໃນອາຫານກະກຽມແລ້ວ.
- ປະເພດຂອງ parmesanza ນີ້ແມ່ນເຮືອຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີຝາຫຼືບ່ວງ, ເຊິ່ງວັດແທກຈໍານວນທີ່ຈໍາເປັນຂອງເນີຍແຂງແລະເພີ່ມອາຫານ.
ໃນເວລາທີ່ນໍາໃຊ້ເນີຍແຂງ parmesan, Parmesan ຮູ້ບຸນຄຸນສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບການເຖິງຫນຶ່ງເດືອນແລະໃນເວລາດຽວກັນ preserving ທັງຫມົດ palatability ແລະຄຸນນະພາບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.
ການຜະລິດເນີຍແຂງມີຫຼາຍຊະນິດຂອງເນີຍແຂງທີ່ມີຊື່ສຽງໃນໂລກທີ່ມີລົດຊາດທີ່ສວຍງາມ, ລວມທັງແກງ parmesan. ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ອາຫານແລະວິທີທີ່ທ່ານຈະນໍາໃຊ້ parmesan, ແລະພຽງແຕ່ດົນປານໃດທ່ານຈະເກັບມັນແລະໃນຮູບແບບໃດ. ແຕ່ມັນກໍດີກວ່າທີ່ຈະກິນມັນທັນທີເພາະວ່າລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງແລະມີກິ່ນຫອມຂອງຊີດສາມາດຖ່າຍທອດສົດຊອຍສົດແລະຊິ້ນເທົ່ານັ້ນ.