ການຮັກສາ flour, ທັງຢູ່ໃນວິສາຫະກິດແລະຢູ່ເຮືອນແມ່ນຈຸດສໍາຄັນ. ຖ້າເກັບໄວ້ບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ມັນອາດຈະສູນເສຍຄຸນນະພາບຂອງມັນ. ມັນສາມາດເຕີບໂຕໄດ້, ອາກາດຫນາວ, ສັດຕູພືດທີ່ສາມາດກໍ່ສ້າງໄດ້, ແລະອື່ນໆ. ພິຈາລະນາແນວທາງແລະເງື່ອນໄຂຂອງການເກັບຮັກສາແປ້ງ.
ວິທີການເກັບຮັກສາເມັດພືດແລະສະພາບການເກັບຮັກສາ
ວິທີການເກັບຮັກສາວັດຖຸດິບແບບຄລາສສິກທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຂະບວນການທີ່ເກີດຂື້ນໃນສອງຂັ້ນຕອນ. ໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນທໍາອິດ, ການເຕີບໃຫຍ່ຂອງ flour ໄດ້ເກີດຂຶ້ນ, ມັນແມ່ນຍ້ອນການເຕີບໃຫຍ່ທີ່ flour ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະໄດ້ຮັບຄຸນສົມບັດການຜະລິດຂອງຕົນ. ໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນທີສອງ, ເມັດພືດເລີ່ມຕົ້ນ "ອາຍຸ", ແລະເປັນຜົນມາຈາກຄຸນນະພາບຂອງມັນ deteriorates ເລັກນ້ອຍ. ຜັກຖືກພິຈາລະນາທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໃນເວລາທີ່ມັນຜ່ານຂັ້ນຕອນທໍາອິດຂອງການເກັບຮັກສາ, ແລະຂັ້ນຕອນທີສອງຍັງບໍ່ທັນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະຄວບຄຸມຂະບວນການເຫຼົ່ານີ້ຕະຫຼອດເວລາ.
ໃນຂອບເຂດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ຄຸນລັກສະນະການປຸງອາຫານແລະຄຸນນະພາບຂອງລົດຊາດແມ່ນຂຶ້ນກັບການເກັບຮັກສາຕົ້ນຕໍ. ຖ້າ flour ບໍ່ແມ່ນສຸກແລ້ວ, ສໍາລັບການກະກຽມອາຫານແປ້ງດັ່ງກ່າວບໍ່ເຫມາະສົມ, ເພາະວ່າມັນຈໍາເປັນຕ້ອງມີເວລາສໍາລັບມັນ. ອົງປະກອບເມັດພືດແມ່ນກິດຈະກໍາທີ່ມີທາດບໍາລຸງໃນດິນຜັກສົດ, ພວກມັນບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ແປ້ງເພີ່ມຂຶ້ນ. ໃນສະຖານທີ່ສໍາລັບຝຸ່ນ, ຄວາມຊຸ່ມຊື້ນບໍ່ຄວນເກີນ 60%, ແລະອຸນຫະພູມບໍ່ຄວນສູງກວ່າ 20 ອົງສາ. ທັນທີທີ່ມັນຈະຜ່ານຂັ້ນຕອນທໍາອິດຂອງການເກັບຮັກສາ, ອຸນຫະພູມອາກາດຫຼຸດລົງ 0 ອົງສາ, ດັ່ງນັ້ນ flour ຍັງຄົງມີຄຸນສົມບັດຂອງມັນສໍາລັບສອງປີ.
ຢູ່ເຮືອນ, ເຂົ້າສາລີຫຼືຜົງຂຽວຄວນເກັບໄວ້ໃນຖົງເຈ້ຍຫຼືໃນຖົງຂອງຈຸລັງ. ເບື້ອງຕົ້ນມັນແຫ້ງ, ການແຜ່ຂະຫຍາຍເປັນຊັ້ນຂະຫນາດນ້ອຍສຸດສິ້ນເຈ້ຍ. ເກັບຮັກສາແປ້ງຢູ່ໃນຫ້ອງແຫ້ງ, ບ່ອນທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມນອກ, ເພາະວ່າມັນສາມາດດູດຂີ້ເຫຍື້ອໄດ້. ໃນຫ້ອງທີ່ເກັບຮັກສາແປ້ງມັນຄວນບໍ່ມີການເຫນັງຕີງໃນລະບົບອຸນຫະພູມ - ນີ້ເຮັດໃຫ້ເຫື່ອອອກ, ເຊິ່ງເປັນຜົນມາຈາກການຜະລິດຕະພັນຂອງສິນຄ້າ. ນອກຈາກນີ້, ໃນບ່ອນທີ່ຝຸ່ນຈະຖືກເກັບຮັກສາໄວ້, ມັນບໍ່ຄວນຈະປຽກ.
ມັນຄວນໄດ້ຮັບການຕິດຕາມກວດກາຢ່າງເປັນລະບົບ. ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການກວດກາສໍາລັບລົດຊາດ, ໃນກໍລະນີຂອງການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນດ້ວຍຕົນເອງ, ກະແຈກກະຈາຍຕາມເຈ້ຍແລະແຫ້ງ. ຖ້າເມັດທີ່ຖືກຕິດເຊື້ອດ້ວຍແມງໄມ້, ມັນຕ້ອງຖືກທໍາລາຍ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຖັງອື່ນ. ຕານ້ໍາຕານສູງແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາຫຼາຍປີທີ່ມີການເກັບຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມແລະບໍ່ສູນເສຍຄຸນນະພາບຂອງມັນ. ຕ່ໍາຂອງເມັດທີ່ຢູ່ໃນບ້ານຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ຫນ້ອຍເພາະວ່າມັນມີທາດແປ້ງ, ໄຂມັນແລະທາດອິນຊີທີ່ສົມບູນແບບ.
ຄຸນນະພາບຂອງ flour ຖືກກໍານົດຢ່າງລະອຽດ. ກິນແປ້ງຢູ່ໃນລີ້ນປ່ອຍໃຫ້ມີລົດຊາດຂົມຫຼືສົ້ມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງມີກິ່ນຫອມທີ່ບໍ່ມັກ, ມີກິ່ນຫອມໃນແປ້ງດັ່ງກ່າວ. ຖ້າທ່ານແຕະເມັດນີ້, ມັນຈະເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫຼາຍ. ເມື່ອມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງ, ທາດແປ້ງໄດ້ໄວລົງ. ມັນຄວນແຫ້ງແລະນໍາໃຊ້ໃນອະນາຄົດອັນໃກ້ນີ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ສືບຕໍ່ການເກັບຮັກສາຂອງມັນບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້.
ບາງຄົນປະສົບຄວາມສໍາເລັດໃນການເກັບຮັກສາ flour ໃນຖົງ, ການຫຸ້ມຫໍ່ໃນປ່ອງໄມ້. Pour ຖົງຂອງ flour ກັບ cardamom, thyme ຫຼື calendula. ວິທີການເກັບຮັກສານີ້ຊ່ວຍປ້ອງກັນຝຸ່ນຈາກແມງໄມ້ຕ່າງໆ.
ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍເກັບຝຸ່ນໃນວິທີການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ກ່ອນທີ່ຈະເກັບຮັກສາ, ຝຸ່ນແມ່ນຮ້ອນດີໃນເຕົາອົບເພື່ອທໍາລາຍຕົວອ່ອນທີ່ອາດຈະມີຢູ່ໃນມັນ. flour ແມ່ນຖືກທໍາລາຍກ່ອນທີ່ຈະກໍານົດສັດຕູພືດທີ່ຂີ້ຝຸ່ນໃນມັນ. ການປະກົດຕົວຂອງສັດຕູພືດດັ່ງກ່າວແມ່ນສະແດງໂດຍເວັບໄຊຕ໌ແລະແກ່ນໃນເມັດທີ່ຕ້ອງຖືກລົບອອກ.
ນອກຈາກນີ້, ຖົງຈາກຈຸລັງສໍາລັບການເກັບຮັກສາ flour, ປະຊາຊົນບາງຄົນທີ່ຕົ້ມໃນການແກ້ໄຂ saline, ແລະອີ່ມຕົວ, ສໍາລັບການເກັບຮັກສາທີ່ດີກວ່າ. ໃນແຕ່ລະຖົງທີ່ມີເມັດເຂົ້າຈີ່ໃສ່ຫົວຜັກທຽມ, ແລະບໍ່ສະອາດ. ຢ່າກັງວົນກ່ຽວກັບເສັ້ນຂອງ lobules, ດັ່ງນັ້ນຜັກທຽມບໍ່ rotate. ວິທີນີ້ຊ່ວຍປ້ອງກັນແມງໄມ້.
ຖ້າມັນຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ການສັງເກດເງື່ອນໄຂທັງຫມົດ, ມັນສາມາດເກັບຮັກສາຢູ່ເຮືອນໄດ້ເຖິງ 10 ປີ.