Dessert ກັບແຕ້ມ dessert Curd "Duet" ເປັນຕົວຢ່າງທີ່ສົດໃສຂອງວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານສາມາດກາຍເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການສ້າງສັນ. ໃນສູດນີ້, ພວກເຮົາສົມທົບການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະ ... ແຕ້ມ. ຮ້ານອາຫານ dessert ຈະເປັນງານບຸນ, ມັນສາມາດກຽມພ້ອມຢ່າງປອດໄພເພື່ອການມາຮອດຂອງແຂກ. ແລະຖ້າທ່ານສະແດງໃຫ້ເຫັນຈິນຕະນາການພຽງພໍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນບຸກຄົນທົ່ວໄປຈະໄດ້ຮັບ "ຮູບ" ຂອງຕົນເອງແລະມັນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະແຂ່ງຂັນ, ຜູ້ທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, dessert ນີ້ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດ, ເນື່ອງຈາກວ່າສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ - ເນີຍແຂງ cottage - ເປັນແຫຼ່ງຂອງທາດການຊຽມທໍາມະຊາດ.
ສ່ວນປະກອບ:- Curd 400g
- ນົມຂົ້ນ 200 ກໍາ
- Sour Cream 400g
- ້ໍາຕານ 3 tbsp. l
- Sugar vanilla 10 g
- Gelatine 25 g
- ໂກໂກ້ແປ້ງ 3 tbsp. l
- ນ້ໍາຕົ້ມ 400 ມລ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ການປຸງແຕ່ງ dessert ນີ້, ພວກເຮົາຕ້ອງການ: ເນີຍແຂງ cottage, ດີທີ່ເຮັດເຮືອນ, ແຕ່ບໍ່ແຫ້ງເກີນໄປ, ຄີມສົ້ມ (ທ່ານສາມາດກິນໄຂມັນຕ່ໍາສຸດຖ້າວ່າທ່ານແມ່ນກ່ຽວກັບອາຫານ), ້ໍາຕານຂ້ອນຂ້າງ, ້ໍາຕານ, ຖົງຂອງ vanilla ແລະຖົງຂອງ gelatin ເປັນ, cocoa ເລັກນ້ອຍໃນຝຸ່ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 Gelatin ແມ່ນ້ໍາຕົ້ມອົບອຸ່ນຫຼາຍແລະປ່ອຍອອກມາໃນນາທີສໍາລັບ 15 ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເຮື້ອຮັງແລະຖືກທໍາລາຍຫມົດ. ຖ້າ gelatin ບໍ່ໃຫ້ລະລາຍ, ມັນອາດຈະຮ້ອນເລັກນ້ອຍໃນຄວາມຮ້ອນຫນ້ອຍ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ແຕ່ໃນກໍລະນີທີ່ບໍ່ມີການຕົ້ມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ໃນຂະນະທີ່ gelatin ບວມ, ຢ່າເສຍເວລາ. ໃນຊອດຊຸບທີ່ມີທັງສອງດ້ານປະສົມກັບເນີຍແຂງ, ຄີມສົ້ມ, ້ໍາຕານ, ນໍ້າຕານແລະ vanilla.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ສ່ວນປະກອບໃນຊີ້ນປາແມ່ນຖືກທຸບຕີດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນຈົນກ່ວາມວນມະຫາຊົນແມ່ນໄດ້ຮັບ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໃນມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນ, ງາມໃນ gelatin ທີ່ລະລາຍແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ whisk ກັບ blender ໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ປະສົມປະສານຂອງຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຄີມສົ້ມແຫຼວຄວນໄດ້ຮັບ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການປະສົມແມ່ນຖືກໂຍນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະທີ່ແຍກຕ່າງຫາກແລະອອກຈາກ, ມັນພ້ອມແລ້ວ. ກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອພວກເຮົາເພີ່ມຝຸ່ນເຄມີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ປະສົມກັບການປະສົມກັບຫມາກໂມດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ຕອນນີ້ພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມ "Canvas ສໍາລັບການແຕ້ມຮູບ" ຂອງພວກເຮົາ. ໃນຕຸກຂະຫນາດນ້ອຍ, ຈົ່ງທໍາອິດເອົາ 2 ບ່ວງປະສົມສີຂາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ຢູ່ໃນກາງປາດ 2 ບ່ວງປະສົມກັບຫມາກກ້ວຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ສືບຕໍ່ຖີ້ມ 2 ບ່ວງປະສົມສີຂາວແລະສີນ້ໍາຕານຫນຶ່ງຫນຶ່ງຈົນກວ່າອາຫານຈະເຕັມໄປ. ພວກເຮົາພະຍາຍາມກະຕຸ້ນຢ່າງເຂັ້ມງວດກ່ຽວກັບສູນກາງ, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບແຫວນສີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍທີ່ສຸດ - ພວກເຮົາຈິນຕະນາການແລະແຕ້ມ! ສະບັບພາສາແບບຄລາສສິກຂອງຮູບນີ້ແມ່ນເຮັດດັ່ງນີ້: ໂດຍໃຊ້ຟັນແຂ້ວ, ແຕ້ມເສັ້ນຈາກສູນກາງຫາແຄມຂອງ dessert, ດັ່ງທີ່ສະແດງຢູ່ໃນຮູບທີ່ມີລູກສອນ. ນີ້ຜະລິດຮູບແບບທີ່ມີຮັງສີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ໃນໄລຍະດວງດຶງກັນດຶງເສັ້ນໃນທິດທາງກົງກັນຂ້າມ, ນັ້ນແມ່ນ, ຈາກຂອບຂອງ dessert ກັບສູນກາງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງ dessert, ໃຫ້ຈຸດກົງກັນຂ້າມແລະສົ່ງໃຫ້ freeze ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງ.