ອາຫານທີ່ມີການເກັບຮັກສາທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມກາຍເປັນບໍ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້. ສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງການທໍາລາຍຜະລິດຕະພັນແມ່ນຜົນກະທົບຕໍ່ພວກມັນຈາກຈຸລິນຊີ. ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະເຊື້ອຈຸນລະສານຈຸລິນຊີແມ່ນຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງໃນສະພາບແວດລ້ອມ. ການໄດ້ຮັບອາຫານ, ພວກເຂົາເຮັດໃຫ້ເກີດຂະບວນການຂອງການໃສ່ໃຈແລະການກໍ່ສ້າງ, ປະກອບສ່ວນກັບການສະສົມຂອງສານພິດໃນຜະລິດຕະພັນ. ນອກເຫນືອຈາກຈຸລິນຊີ, ການເກັບຮັກສາອາຫານທີ່ຢູ່ໃນໄລຍະຍາວກໍ່ຍັງຖືກກີດກັ້ນຍ້ອນການບໍ່ສອດຄ່ອງກັບລະບົບອຸນຫະພູມແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ຜະລິດຕະພັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ແຫ້ງຢ່າງລະອຽດ, ຫຼືດູດຄວາມຊຸ່ມເກີນ.
ວິທີການຂະຫຍາຍຊີວິດຂອງສິນຄ້າ.
ການເກັບຮັກສາສະບຽງອາຫານໃນໄລຍະຍາວໃນເຮືອນສາມາດຮັບປະກັນກ່ອນຫນ້ານີ້, ໃນຂະນະທີ່ຈໍາກັດຜົນກະທົບຂອງຈຸລິນຊີ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນເມື່ອກິນເຂົ້າສະບຽງອາຫານແມ່ນຢູ່ໃນທະນາຄານທີ່ປິດ, ບ່ອນທີ່ຈຸລິນຊີທັງຫມົດເສຍຊີວິດໃນໄລຍະການປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ. ດັ່ງນັ້ນ, sunsets ການກະກຽມທີ່ເຫມາະສົມສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບເວລາຫຼາຍປີ.
ແຕ່ວ່າດົນປານໃດທີ່ຈະຮັກສາຜະລິດຕະພັນໂດຍບໍ່ມີເຄື່ອງດື່ມ? ໃນກໍລະນີນີ້, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຕໍ່ສູ້ກັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ. ວິທີການຄວບຄຸມຈຸລິນຊີບທີ່ເຮັດໃຫ້ເສຍອາຫານແມ່ນອີງໃສ່ການໃຊ້ອຸນຫະພູມຕ່ໍາຫຼືສູງ. ໃນເຢັນ, ການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຖືກຍັບຍັ້ງແລະໃນເວລາທີ່ຮ້ອນ, ຈຸລິນຊີຈະຖືກຂ້າຕາຍ.
ຢູ່ເຮືອນ, ຕູ້ເຢັນແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບການເກັບຮັກສາຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຕໍ່າ. ອຸນຫະພູມສູງແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຂອງຜະລິດຕະພັນ - ການປຸງແຕ່ງ, frying, baking, ແລະອື່ນໆ.
ມັນຄວນຈະຍັງຈື່ວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຕ້ອງມີລະບົບຄວາມຊຸ່ມຊື້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບການເກັບຮັກສາ.
ຄໍາແນະນໍາທີ່ເປັນປະໂຫຍດກ່ຽວກັບການເກັບຮັກສາອາຫານໃນໄລຍະຍາວໃນເຮືອນ.
ຫນ້າທໍາອິດ, ຜະລິດຕະພັນຄວນໄດ້ຮັບການຈັດໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນໃນແບບທີ່ເປັນການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດເຢັນໄດ້ຮັບປະກັນ.
ເພື່ອປ້ອງກັນການເວລາແຫ້ງຂອງປາຫຼືຊີ້ນ, ພວກມັນຖືກຈັດໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະແລະຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າກາວທີ່ສະອາດ. ກ່ອນທີ່ຈະເກັບຊີ້ນດິບແລະປາບໍ່ສາມາດລ້າງດ້ວຍນ້ໍາໄດ້, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນພວກມັນຈະໄວລົງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາຍັງບໍ່ຄວນໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ຕິດຕໍ່ກັບຜະລິດຕະພັນອື່ນໆທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍບໍ່ມີການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ (sausage, cheese, ແລະອື່ນໆ). ຊີ້ນປາຫຼືປາທີ່ສາມາດມີຫຼາຍ spores ແບັກທີເຣັຍ, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນຈະຍັງ perish ໃນເວລາທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ແຕ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ມາພົວພັນກັບພວກມັນຍ້ອນເຊື້ອພະຍາດຢູ່ພວກມັນຈະໄວລົງ.
ເນີຍແຂງຖືກເກັບໄວ້ໃນຖົງຢາງທີ່ດີທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນແຫ້ງ.
ນ້ໍາມັນສໍາລັບການເກັບຮັກສາໄວ້ຍາວຄວນຈະຖືກຫໍ່ຢູ່ໃນ parchment ແລະປົກຄຸມດ້ວຍເຈ້ຍສີດໍາ.
ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຜັກກາດ, ຜັກກາດສາມາດເກັບຮັກສາສົດໄດ້ສໍາລັບເກືອບນຶ່ງອາທິດຖ້າພວກເຂົາຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະວາງໃສ່ຕູ້ເຢັນໃນຖົງ polyethylene.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເມື່ອພະຍາຍາມຮັບປະກັນການເກັບຮັກສາອາຫານທີ່ຢູ່ໃນເຮືອນໄລຍະຍາວ, ມັນຄວນຈະຖືກຈໍາໄວ້ວ່າເຖິງແມ່ນວ່າຈະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ, ຄຸນຄ່າແລະຄຸນຄ່າດ້ານໂພຊະນາຂອງຜະລິດຕະພັນກໍ່ຈະຕົກລົງ.