cake ສະເຫຼີມສະຫຼອງຖ້າທ່ານຕ້ອງການ cherry ແລະເລດ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ bake ແລະທົດລອງ, ພະຍາຍາມແຕ່ງກິນ cake ນີ້. ບໍ່ຕ້ອງຢ້ານກົວຂອງຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຂັ້ນຕອນ. ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເຂົ້າໃຈຂັ້ນຕອນຂອງການກະກຽມ. ໃນຂະນະທີ່ cake ໄດ້ຖືກ baked, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ການເຄືອບເປັນ, imprégnationແລະຄີມ. ຖ້າຄົນທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ rum, ນໍາໃຊ້ນ້ໍາຈືດຫຼືນ້ໍາສົ້ມ. Cherries ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ນໍາໃຊ້ frozen, ແຕ່ຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ, ລົດຊາດຂອງ cake ໄດ້ແມ່ນຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ. Bon appetit!
ສ່ວນປະກອບ:- ຊັອກໂກແລດສີດໍາ 150 ກໍາ
- ໄຂ່ໄກ່ 7 ຊິ້ນ
- ມັນເບີ 200 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ 200 ກໍາ
- ເຂົ້າຫນົມຫວານ 200 ກໍາ
- Baking powder 1 tsp
- ນ້ໍາຕານວາລິນ 1 ຊ້ອນໂຕ໊ະ
- ຂີ້ເຜີ້ງ 100 ກໍາ
- 60 ມລ
- ຫມາກຢານ້ໍາ 60 ມລ
- Rum dark 30 ml
- ນ້ໍາຕານ 75 ກໍາ
- ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ, 2 tbsp. l
- ນ້ໍາ 30 ມົນ
- ແຊ່ແຂໍງແຊ່ແຂໍງ 400 ກໍາ
- ຄີມ 200 ມົນ
- ຄີມສົ້ມ 200 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ 50 ກົກ
- ນ້ໍາຕານວາລິນ 1 ຊ້ອນໂຕ໊ະ
- Rum dark 30 ml
- Gelatin 5 g
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ການກະກຽມ cake ສາມາດແບ່ງອອກເປັນຂັ້ນຕອນຕ່າງໆ. ສໍາລັບ biscuit ນ້ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ໃຊ້ເວລາ: ເລດໂກເລດ, 5 yolks, 7 ໂປຣຕີນ, 1 tsp. ຕົ້ມ vanilla, 200 g ຂອງມັນເບີອ່ອນ, 200 g ຂອງ້ໍາຕານ, 200 g ຂອງ flour.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ເລດຕົ້ມໃນນ້ໍາປະປາ. ເຢັນມະຫາຊົນໂກເລດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຫນຶ່ງຫນຶ່ງຫນຶ່ງຈອກໂຍນເຂົ້າໄປໃນຊາກໂກເລດ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
- ຂັ້ນຕອນ 4 ສົມທົບກັບມັນເບີທີ່ມີສີຄີມກັບນໍ້າຕານແລະ vanilla ຈົນກ່ວາສີຂາວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໃນການປະສົມຂອງເລດໂກລ໌ - ເຫຼົ້າແວງໂດຍສ່ວນປະກອບ, ຈອກນ້ໍາປະສົມ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ເປີດເຕົາອົບສໍາລັບໂຫມດຄວາມຮ້ອນ 160 C. ການກະກຽມແບບຟອມ: ຮວບຮວມດ້ານລຸ່ມຂອງຮູບແບບທີ່ຖອດອອກໄດ້ (24 ຊຕມ) ກັບເຈ້ຍ parchment, ສີຂີ້ເຖົ່າດ້ານລຸ່ມແລະຝາດ້ວຍມັນເບີ. ຈອກ flour ໄດ້. ຕື່ມການຜົງແປ້ງ. Stir.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ເຮັດໃຫ້ໂປຕີນຢູ່ໃນຟອງ firm ຈົນກວ່າຈະສູງສຸດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ໃຫ້ປະສົມໂປຼຕີນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກໃນບາງສ່ວນຈາກລຸ່ມລົງສູ່ມະຫາຊົນໂກເລດ. ມະຫາຊົນຈະກາຍເປັນອາກາດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ຊິ້ນເລັກນ້ອຍໃນການປະສົມແປ້ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ໃຫ້້ໍໍາຕານເຂົ້າໄປໃນແບບຟອມການກະກຽມ. ໃສ່ໃນເຕົາອົບຮ້ອນ. Bake at 160 C for 1 hour ກວດເບິ່ງ skewers ສໍາລັບການກຽມພ້ອມ. Bake ໃຫ້ແຫ້ງແຂບ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ເພື່ອກະກຽມການເຄືອບ cherry ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ cherry frozen ໂດຍບໍ່ມີການຂຸມ, ນ້ໍາ, rum rum, ້ໍາຕານ, ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ເອົາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໃນນໍ້າ, ເພີ່ມນ້ໍາແລະຂີ້. ເອົາໄປຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ແຕ່ງກິນໃນເວລາ 5-7 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 13 ລ້າງທາດແປ້ງດ້ວຍນ້ໍາ. trickle ບາງໆເຂົ້າໄປໃນ cherry ໄດ້. ຖືໄຟໄຫມ້ຈົນກ່ວາຊອດຫນາ. ດຶງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 14 ໃສ່ໃນແຜ່ນ. ເຢັນມັນລົງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 15 ເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດ, ເອົານ້ໍາສົ້ມ, rum, jam cherry (ຂ້າພະເຈົ້າປຸງແຕ່ງ cherry ໃນ້ໍາຕານ້ໍາ). Rum ປະສົມກັບຢານ້ໍາເຊີລີ່.
- ຂັ້ນຕອນທີ 16 ເພື່ອການກະກຽມຄີມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນຄີມ 30%, ຄີມສົ້ມ 25% ໄຂມັນ, rum ເຢັນ, ນ້ໍາຕານ vanilla, gelatin, ແປ້ງ້ໍາຕານແປ້ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 17 Gelatin pour 1 tbsp. ນ້ໍາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 18 ໃສ່ນ້ໍາຕານທີ່ມີຜົງຕານແລະນ້ໍາຕານ vanilla ເຂົ້າໄປໃນໂຟມທີ່ສວຍງາມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 19 ໃຫ້ຕີຄີມສົ້ມ. Gelatine ລ້າງໃນ rum ຮ້ອນ. ປະສົມກັບຄີມສົ້ມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 20 Cream ສີຄີມ, ຄີມສົ້ມມີ rum ແລະ Gelatin ປະສົມ. ຄີມກຽມພ້ອມໃນຕູ້ເຢັນ (ທ່ານສາມາດຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ 15 ນາທີ).
- ຂັ້ນຕອນທີ 21 ດຶງອອກຈາກ cake ອອກຈາກເຕົາອົບໄດ້. ເຢັນ cake 7-8 ນາທີໃນແບບຟອມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 22 ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃສ່ເຕົາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 23 ເຮັດໃຫ້ມີການຜ່າຕັດເປັນຮູຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ຕັ້ງຢູ່ຕາມຄວາມສູງທັງຫມົດຂອງແຂ້ວ. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ສົມບູນສົມທົບສອງ halves ຂອງ biscuit ຫຼັງຈາກເຕັມໄປດ້ວຍສີຄີມ. ເພື່ອຕັດມົນໄດ້ດີກວ່າ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດໃຫ້ມີການຜ່າຕັດຕາມທາງຂວາງທີ່ມີມີດແຫຼມຢູ່ຂ້າງ. ໃສ່ເສັ້ນບາງໆເຂົ້າໄປໃນຊ່ອງຄອດ. ດຶງມັນດ້ວຍມືທັງສອງ, ດຶງພວກມັນມາຮ່ວມກັນ. ທ່ານຈະບໍ່ສັງເກດເຖິງວິທີການລວດໄວແລະລວດໄວວ່າສາຍການຫາປາຈະຕັດ cake.
- ຂັ້ນຕອນທີ 24 ໃນຂະນະທີ່ເຄ້ກມີຄວາມອົບອຸ່ນພຽງເລັກນ້ອຍ, ມັນຕ້ອງໄດ້ແຊ່ນ້ໍາ. ງາມກວ່າຫນ້າດິນທັງຫມົດຂອງ cake ທີ່ມີປະສົມຂອງ rum ແລະ້ໍາຢາງ cherry ໄດ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 25 ແຈກຢາຍເຂົ້າຈີ່ໃນຢານ້ໍາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 26 cake ຄັ້ງທີສອງຍັງງາມໃນການປະສົມປະສານທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງ rum ກັບຢານ້ໍາ cherry. ອອກຈາກເຄື່ຶອງເຄັດລັບ, ຢ່າງຫນ້ອຍ 40 ນາທີ, ມັນຈະກາຍເປັນຫນາແຫນ້ນແລະຈະບໍ່ແຕກໃນເວລາທີ່ທ່ານນໍາໃຊ້ໃສ່ຄີມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 27 ໃຫ້ໃສ່ layer ຂອງຄີມໃນຊັ້ນລຸ່ມດ້ວຍ cherry.
- ຂັ້ນຕອນທີ 28 ການສົມທົບກັບຄູນ, ໃຫ້ກວມເອົາ cake ທີ່ມີ layer ຄີມສອງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 29 ຈົ່ງໃສ່ນໍ້າຂອງເຄີບີ້ຢ່າງດຽວກັນດ້ວຍນ້ໍາມັນຊິລິໂຄນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 30 ຢູ່ເທິງສຸດຂອງ cake ວາງ cherry ຕື່ມໄດ້. ເອົາ cake ໃນຕູ້ເຢັນໃຫ້ 30 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 31 cake ສໍາເລັດຮູບຢູ່ດ້ານຂ້າງກວມເອົາ chip ໂກເລດ. ເອົາອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນເຢັນສໍາລັບ 1-2 ຊົ່ວໂມງ.