ຜູ້ອໍານວຍການອິຕາລີທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແລະມີອໍານາດການເວົ້າທີ່ດີທີ່ສຸດກ່ຽວກັບ "ຄວາມຍິ່ງໃຫຍ່ແລະພະລັງງານຂອງພາສາລັດເຊຍ" ສາມາດສະຫຼຸບຢ່າງປອດໄພແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງ glorify cuisine ອີຕາລີ: chef ອິຕາລີທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແລະມີອໍານາດ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ປະເພນີ culinary ຂອງປະຊາຊົນ Italian ແມ່ນຮັກບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງພວກເຂົາ, ແຕ່ຍັງໄກເກີນຂອບເຂດຂອງມັນ. ໃນປັດຈຸບັນຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າແລະຮ້ານຄ້າຂະຫນາດນ້ອຍກໍ່ຕາມທ່ານສາມາດຊອກຫາສ່ວນຜະລິດຕະພັນພື້ນເມືອງຂອງອິຕາລຽນໄດ້ເຊັ່ນ: pasta, ເນີຍ, ເຄື່ອງເທດ. ເວລານີ້, ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຕົ້ນຕໍຂອງ Italian, ມີແຖບແບນແລະແປ້ງແປ້ງຂອງ tagliatelle ປະມານ 6 ມມ. ຖ້າທ່ານເຊື່ອເທວະດາ, ປະເພດຂອງ pasta ນີ້ປາກົດຂື້ນໃນໄລຍະ Renaissance. ຫນຶ່ງໃນຜົວເມຍ romantic, fascinated ໂດຍແສງສະຫວ່າງແລະ curly ຜົມຂອງ lady, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນມື້ຂອງການແຕ່ງງານຂອງນາງສ້າງເປັນປະເພດໃຫມ່ຂອງ pasta - tagliatelle. ຕາມທໍາມະດາ, ຜູ້ຍິງຄົນນີ້ໄດ້ແຕ່ງງານກັນອີກ, ດີ, ແລະຜູ້ປຸງແຕ່ງຍັງຄົງເປັນລັດສະຫມີພາບນິລັນດອນ.
ສ່ວນປະກອບ:- ວາງໂຄ້ງ 300 ກຼາມ
- ໂກນຫມາກໂມມູຊາເລເລ 100 ກຼາມ
- ເມັດ 50 ກໍາ
- ໄກ່ໄຂ່ 2 ຊິ້ນ
- ້ໍານົມ 4 tbsp. l
- ຫມາກເລັ່ນ 2 ເມັດ.
- ມະຫາສະຫມຸດສົດໃສ 15 g
- ຫມາກພິກດໍາສີຂຽວ 4 ຈອກ
- Salt 1 tsp
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບສູດນີ້, ກະກຽມ: tagliatelle (noodles), 1-2 ຫມາກເລັ່ນ, mozzarella, ສິ້ນຂອງມັນເບີ, 2-3 sprigs ຂອງ basil, 2 ໄຂ່, ນົມ, pepper, ເກືອ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ແຍກໃບຕົ້ມຈາກລໍາຕົ້ນແລະຕັດມັນດ້ວຍມີດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ໃນໂຖປັດສະວະ, ປົນໄຂ່, ນົມ, basil. ລະດູການທີ່ມີ pepper ແລະເພີ່ມເກືອກັບລົດຊາດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ສ່ວນປະກອບ whisk ຮ່ວມກັນ
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຕັດຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມບາງໆ, ເອົານ້ໍາແລະເມັດອອກ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 Grate Mozzarella ສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ຕົ້ມຫມູຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ (ຕາມຄໍາແນະນໍາໃນຊຸດ), ມັນເບີກັບມັນເບີ. ກວມເອົາ parchment ດ້ວຍເຈ້ຍ parchment. ຮັງອຸປະກອນຈາກ cookliatelle ປຸງແຕ່ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ຢູ່ໃນໃຈກາງ, ໃຫ້ຫມາກເລັ່ນ 1 ຫາ 2 ຫນ່ວຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ປອກກັບໄຂ່ dressing.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 Gnezdyshki sprinkled ກັບ mozzarella ແລະ bake ສໍາລັບ 10 ນາທີຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ° C.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ຕົ້ມ tagliatelle ຄວນໄດ້ຮັບທັນທີທັນໃດ.