- Eggplant - 2 ຊິ້ນ
- Bulb-1 ຊິ້ນ
- ຫມາກເລັ່ນ - 3 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນເບີ - - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
- ຜົງ - 1/3 ແກ້ວ
- ເກືອ, pepper ສີດໍາ - - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
- ສີຂຽວ - - ເພື່ອລົດຊາດ
ຜັກທຽມຕັດເຂົ້າໄປໃນຮູບວົງກົມປະມານ 5 ມມ. ພວກເຮົາເອົາຫມາກກ້ວຍຕົ້ມໃສ່ໃນໂຖເຂົ້າ, ສະຫຼຸບດ້ວຍເກືອແລະປ່ອຍໃຫ້ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີ eggplant ຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງຢ່າງລະອຽດດ້ວຍເກືອແລະແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຕ່ລະຕ່ອນຂອງ eggplant ຄວນໄດ້ຮັບການ rolled ໃນ flour ແລະຂົ້ວໃນນ້ໍາ olive ຈົນກ່ວາເປັນ crust ruddy. ງາມຜັກຜັກບົ່ວ. ຫມາກເລັ່ນຫຼົ່ນຫນ້ອຍ. ຈົ່ງໃສ່ຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາໂປ່ງໃສໃສ່ນ້ໍາມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຫມາກເລັ່ນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະຕົ້ມໃຫ້ປະມານ 10 ນາທີຈົນວ່າຍັງຈະມີຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ (ຄົນທີ່ຮັກຄວາມຫນາ, ຄົນມັກມັນອີກ). ໃນຂະບວນການຂອງການດັບເພີງຕື່ມເກືອ, ຫມາກພິກແລະຖ້າຕ້ອງການ, ເຄື່ອງເທດ. ວາງຫມາກໄຂ່ຫຼັງຂົ້ວຜັດໃສ່ອາຫານ, ຄ່ອຍໆໃສ່ນ້ໍາຊອດໃສ່ມັນແລະລີດດ້ວຍສະຫມຸນໄພສົດ. aubergines ແມ່ນກຽມພ້ອມໃນພາສາກີກ!
ອາຫານ: 4