- ໄກ່ - 700 ກຼາມ (ຕັດເປັນ cubes, ທ່ານສາມາດມີກະດູກ, ແຕ່ເອົາຜິວຫນັງ)
- Oil-1 st ບ່ວງຫນຶ່ງ
- ຜັກບົ່ວແດງ - 1 ຊິ້ນ (ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes)
- Ginger-2 Art ບ່ວງ (ຕັດບາງໆ)
- ຜັກທຽມ - 6 ແຂ້ວ (ຟັກ)
- Paprika-1 st ບ່ວງຫນຶ່ງ
- Powder of coriander-2 Art ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 1/4 ຖ້ວຍກາເຟ
- Garam oil-1/2 Teaspoon
- ເກືອ - - ເພື່ອລົດຊາດ
- ຫມາກເລັ່ນ - 1 ແກ້ວ (ຕັດເປັນ cubes)
- ນົມຫມາກພ້າວ - 15 ຈອກ
- ເມັດ Mustard - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ໃບ Curry - 2-4 ຊິ້ນ
- ຂຽວຂຽວ - 2 ຊິ້ນ
ຮ້ອນນ້ໍາມັນໃນເຕົາຂົ້ວແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຜັກຂຽວແລະຜັກທຽມຈົນກວ່າຜັກບົ່ວຈະອ່ອນລົງ. ຕື່ມເຄື່ອງເທດ - ຜົງສີແດງ, ແປ້ງ coriander, garam masala ແລະເລັບ. ສັ່ນຢ່າງລະມັດລະວັງແລະຈືນໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານ. ຕື່ມຫມາກເລັ່ນແລະເກືອ. ເຮັດໃຫ້ດີ. Stew ພາຍໃຕ້ຝາສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາອອກຈາກແຜ່ນແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ, ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນ. ທັນທີທີ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໄດ້ cooled ລົງ, ເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະ chop ມັນກັບມະຫາຊົນ homogeneous. ເອົາເຂົ້າຈີ່ (ໃນນັ້ນທ່ານພຽງແຕ່ປຸງແຕ່ງຜັກ, ບໍ່ລ້າງມັນ), ເພີ່ມບ່ວງຂອງມັນເບີແລະຊໍ່ໄກ່, ປົນກັນດີ. ສືບຕໍ່ stir ໄກ່ຈົນກ່ວາມັນຈະເລີ່ມຕົ້ນສີນ້ໍາຕານ. ໃນເວລາທີ່ຕ່ອນໄກ່ມີຂົ້ວດີ, ຕື່ມການນໍາໃຊ້ຜັກ. ສ້ອມແຊມຢ່າງລະອຽດແລະເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ເພີ່ມນ້ໍາ 1/2 ຈອກແລະນົມຫມາກພ້າວ, ປະສົມ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມງ່າຍ. ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງໃນໄລຍະອາກາດຂະຫນາດກາງສໍາລັບ 10 ນາທີຈົນກ່ວາຊິ້ນໄກ່ຈະອ່ອນລົງແລະຊອດໄດ້ຫນາເລັກນ້ອຍ. ໃນແຊ່ frying ແຍກຕ່າງຫາກເພີ່ມ 1 tsp. ມັນເບີແລະແປ້ງມັນເມັດບາງໆ, ເພີ່ມຈືດໆ, ໃບ curry ແລະຜັກບົ່ວນ້ອຍໆ. Fry ຈົນກ່ວາໃບ curry ກາຍເປັນ crispy, ງາມການປະສົມນີ້ສຸດໄກ່ curry ໄດ້. ເຮັດແລ້ວ. Bon appetit ອາຫານນີ້ດີກັບເຂົ້າ.
ອາຫານ: 3-6