Currant ສີແດງສໍາລັບລະດູຫນາວ: ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການກວນ, ຊອດ, ແກງ. ການກະກຽມ currants ສີແດງສໍາລັບລະດູຫນາວໃນ multivark ແລະສຸດ stove ໄດ້

ນັບຕັ້ງແຕ່ເວລາວັດຖຸບູຮານ, currant ສີແດງໄດ້ຖືກເຄົາລົບນັບຖືເປັນຫມາກມີເນື້ອ, ເຮັດໃຫ້ສຸຂະພາບດີ, ໄວຫນຸ່ມແລະນິລັນດອນ. ມັນມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູງຂອງ pectin, fructose, ວິຕາມິນແລະອາຊິດອິນຊີ. ການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ການຕ້ານການອັກເສບ, ການຮຸນແຮງ, ຢາຕ້ານເຊື້ອແລະ laxative ຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນສົມເຫດສົມຜົນຢ່າງສົມບູນ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ເນື່ອງຈາກວ່າລົດຊາດ tart-sour ຜິດປົກກະຕິ, ມະຫັດສະຈັນຫມາກມີເນື້ອແມ່ນບໍ່ຄ່ອຍກິນເປັນວັດຖຸດິບ. ມັນມັກຈະເກັບຂີ້ເຫຍື້ອສີແດງສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຮູບແບບຂອງການແຊບທີ່ແຊບ, ເຄື່ອງປະສົມ, ຫມໍ້, ວຸ້ນ, ນໍ້າ, ນໍ້າ, ສານເຄືອບແລະແມ້ກະທັ້ງເຫລົ້າ. ມັນໄດ້ຖືກສົມທົບຢ່າງສົມບູນກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດອື່ນໆ (currant ສີດໍາແລະສີຂາວ, ຫມາກພ້າວ, ຫມາກພ້າວ, ຫມາກກ້ຽງ), ຫມາກໄມ້ (ຫມາກໂປ, ຫມາກພົ່ນແລະຫມາກພ້າວ), ຜັກ (ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກບາກ) ແລະຜະລິດຕະພັນນົມ.

ໃນບັນດາປະເທດສະແກນດິເນວຽນ, ຫມາກເລັ່ນນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບສໍາລັບແກງຫມາກໄມ້, ນໍ້າ, ຜັກທຽມ. ໃນເຢຍລະມັນ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການເຮັດ desserts ກັບ custard ຫຼືຕື່ມສໍາລັບ cake. ໃນອາເມລິກາ - ໃນຮູບແບບຂອງ tops ຕ່າງໆສໍາລັບການຄີມກ້ອນ, cake, wafers crispy. ແລະສໍາລັບພວກເຮົາ - ສໍາລັບ delicious, delicate, delicacies ລະດູຫນາວທີ່ມີກິ່ນຫອມ.

ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງສີແດງ currant ສີຂີ້ເຖົ່າສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນຍັງ delicious

ຍັງບໍ່ເຜັດເຜັດເຜັດຈາກຫມາກເລັ່ນນີ້ເລັກນ້ອຍຄ້າຍກັບ narrashab ຈາກຫມາກມ່ວງ. ໃນນັ້ນ, ມີບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກສະຫນຸກສະຫນານແລະມີຮອຍຍິ້ມທີ່ສວຍງາມ. ຊອດນີ້ສົມບູນແບບປະສົມກັບອາຫານລະດູຫນາວແບບດັ້ງເດີມ: ເປັດເຜີ້ງ, ເປັດ, ຫມູຫຼືຕຸ໋ນ. ເຖິງແມ່ນວ່າເຕົ້ານົມໄກ່ທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມຫຼືແຂນປົກກະຕິກໍ່ຖືກລວມເຂົ້າກັນຢ່າງສົມບູນກັບສິ່ງທີ່ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຫຍໍ້ທຽນ. ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງພວກເຮົາສໍາລັບການໃຊ້ຫນາກທຽມສີແດງສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນສໍາລັບການບໍລິໂພກໃນລະດູຮ້ອນ. Shish kebab ຈາກແກງຫມູຫຼືຫມູຈະກາຍເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈແລະເປັນເອກະລັກ, ຖ້າທ່ານແຕ່ງມັນດ້ວຍນ້ໍາຊອດທີ່ສວຍງາມ.

ສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນສໍາລັບສູດສໍາລັບລະດູຫນາວ

• currant ສີແດງ - 2 ກິໂລ
• ຖົ່ວເຫລືອງ - 2 ຊິ້ນ
• cloves-4 pcs
• pepper black peas-1 tsp
• ເມັດ mustard - 1 tbsp.
• ດິນຂິງ - 1 tsp.
• curry - 2 ບ່ວງ
• ຜົງຂອງໄຄແລະ paprika - 0.5 tsp.
• ເກືອ - 1.5 ບ່ວງ.
• ນວດ - 1 ຊ້ອນຊາ
• ກ້ານກ້ວຍ - suneli ແລະມີກິ່ນຫອມ pepper - 1 tsp.
• ຕ່ອມຂົມ - 6 ຊຕມ.
• ້ໍາຕານ - 1 ກິໂລ

ຄໍາແນະນໍາໂດຍຂັ້ນຕອນຂອງການຊອດ currant ສໍາລັບລະດູຫນາວ

1. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ສຸກແລ້ວລ້າງຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາ, ເອົາລໍາຕົ້ນອອກ, ແຈກຢາຍໃຫ້ພວກມັນໃສ່ຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍໃຫ້ແຫ້ງ.

2. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທໍາຄວາມສະອາດແລະແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ຊີ້ນ. ເພີ່ມຈໍານວນທີ່ລະບຸໄວ້ຂອງ້ໍາຕານກັບມະຫາຊົນ currant, ປະສົມຢ່າງລະອຽດ.

3. ໃນໂຖປັດສະວະ enamel, ຕົ້ມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດກັບ້ໍາຕານ, ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງເທດທັງຫມົດໃນໂຖປັດສະວະ. ໃຫ້ດີຂື້ນແລະຕົ້ມໃສ່ອີກ 7-10 ນາທີ, ປົກກະຕິຖອກອອກ.

4. ໃຫ້ການປະສົມທີ່ມີກິ່ນຫອມຮ້ອນຜ່ານຂົວ.

5. ຊອດສີແດງທີ່ສົດໃສເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຮ້ອນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ກະແຈກກະຈາຍຢູ່ເທິງຈອກທີ່ບໍ່ມີຫມອກ, ມີຄວາມສາມາດບໍ່ເກີນ 0.5 ລິດ.

6. ພຽງແຕ່ຫນີຈາກຫມໍ້ນຶ່ງໃນການທົດສອບ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ clog ແຫນ້ນແລະຊຸ່ມຊື່ນ currant ສີແດງຕາມສູດຂອງພວກເຮົາສໍາລັບລະດູຫນາວ.

ເຈນຈາກ currant ສີແດງສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດທີ່ມີຮູບ

ການເກັບກ່ຽວຫມາກມີເນື້ອນີ້ບໍ່ຄ່ອຍກິນໃນຮູບແບບທີ່ບໍລິສຸດ. ແຕ່ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີສໍາລັບຫມາກມີເນື້ອ. ອາຫານດັ່ງກ່າວສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ດ້ວຍວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນໂດຍການເກັບກໍາປະສົມສາມຊະນິດ (ສີຂາວ, ສີແດງແລະສີດໍາ), ການປະສົມມັນກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດອື່ນໆ (strawberries, raspberries, strawberries) ຫຼືໃຊ້ມັນແຍກຕ່າງຫາກ. ທຸກໆທາງເລືອກທີ່ສະເຫນີຈະກະລຸນາສະມາຊິກໃນຄອບຄົວດ້ວຍຄວາມສະຫງົບສຸກ, ລົດຊາດທີ່ຫນ້າຮັກແລະກິ່ນຫອມຮ້ອນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການກະກຽມຂອງວຸ້ນຈາກ currant ສີແດງສໍາລັບລະດູຫນາວຕາມສູດຂອງພວກເຮົາແມ່ນເປັນຂະບວນການໄວແລະງ່າຍດາຍ.

ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການເກັບກູ້ລະດູຫນາວ

• ນ້ໍາ - 500 ມົນ
• ນ້ໍາຕານ - 1,2 ກົກ
• currants ສີແດງສຸກ - 12 ກົກ

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນຂອງສູດສໍາລັບວຸ້ນ currant

1. ຫມາກໄມ້ທີ່ແຕກແຍກອອກຈາກ pedicels, ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາແລ່ນແລະງາມດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, ກິນ 0.5 ລິດຕໍ່ 1 ກິໂລ currant.
2. ເອົາຖັງທີ່ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃສ່ໄຟແລະຄວາມຮ້ອນ, ບໍ່ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ຄວາມເຄັ່ງຕຶງການປຸງແຕ່ງທີ່ຜົນໄດ້ຮັບ, ຫມາກມີເນື້ອທີ່ຜ່ານການເປັນ colander ຫຼື sieve ດີ. cake ທີ່ຍັງເຫຼືອໄດ້ຜ່ານ 3 ຂັ້ນຕອນຂອງ gauze.
3. ໃຫ້ແສງສະຫວ່າງອ່ອນແອດ້ວຍນ້ໍາຜົນລະໄມ້ແລະຄວາມເຄັ່ງຕຶງຜ່ານ 3 ຊັ້ນຂອງເຈັ້ຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມ້ໍາຕານກັບແຫຼວແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 30 ຫາ 40 ນາທີ.
4. Hot jelly spread on jars sterile, sprinkle with sugar and cover with capron or roll up with metal covers

currant ແດງສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີ້ໍາຕານໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ, ສູດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ດີທີ່ສຸດ

ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຫຼົ່ານີ້, ນອກຈາກຄຸນສົມບັດປິ່ນປົວທີ່ດີ, ມີ contraindications. ດັ່ງນັ້ນ, ນ້ໍາຫມາກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ຖືກຫ້າມໃຫ້ຜູ້ທີ່ມີແຜ ulcer ແລະກະເພາະອາຫານກະເພາະລໍາໄສ້, gastritis ສ້ວຍແຫຼມແລະຕັບອັກເສບ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມອ້ວນໃນເລືອດ. ໃນກໍລະນີນີ້, currant ສີແດງສໍາລັບລະດູຫນາວໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງໂດຍບໍ່ມີການ້ໍາຕານແມ່ນສົດຊື່ນຢ່າງສົມບູນ, ເພີ່ມທະວີການຫນ້າທີ່ປ້ອງກັນຂອງຮ່າງກາຍ, ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະໂຕນ. ການຈັດຊື້ນີ້ສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນປະຕິບັດແລະເສດຖະກິດ. ນອກເຫນືອໄປຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດແລະຖ້ວຍທີ່ສະອາດ, ກໍ່ບໍ່ມີຫຍັງຈໍາເປັນ.

ສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນສໍາລັບສູດສໍາລັບລະດູຫນາວ

• currants ສີແດງສຸກ - 2 ກິໂລ

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານໂດຍບໍ່ມີ້ໍາຕານ

1. ຈັດຮຽງແລະລ້າງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ, ເອົາກິ່ງງ່າ, ແຫ້ງໃສ່ຜ້າຫົ່ມເຮືອນຄົວທີ່ສະອາດ.
2. ການໂອນໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນເຕົາ, ເກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃຫ້ຈົນຮອດການໃຫ້ນ້ໍາແລະຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
3. ໃນອົບອຸ່ນ, ແກ່ນທີ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ປ່ຽນເມັດຫມາກມີເນື້ອ, ກະດາດມັນເພື່ອໃຫ້ຫມາກມີເນື້ອມີນ້ໍາ. ຂີ້ເຫຍື້ອຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບລະດູຫນາວຢູ່ທີ່ 90C ສໍາລັບ 15-20 ນາທີ.
4. ມ້ວນມ້ວນຮ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ຕູ້ເກັບມ້ຽນໄປທາງເທິງຂອງລຸ່ມ.
   

ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງສີແດງ currant ສີຂີ້ເຖົ່າສໍາລັບລະດູຫນາວ - Jam-jam (ສູດສໍາລັບ multivarka)

ໂດຍຄວາມນິຍົມຂອງມັນ, ວັດທະນະທໍານີ້ສູນເສຍຫມາກໄມ້ປ່າເມັດອື່ນ, ແລະແມ້ກະທັ້ງພີ່ນ້ອງໃກ້ຊິດ. ຫລາຍຄົນບໍ່ຊອບລົດຊາດຂອງຜິວຫນັງແຂງ, ລົດຊາດສົ້ມແລະການຂາດກິ່ນຫອມສົດໃສ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ມັນແມ່ນປະເພດ currant ທີ່ປະຕິບັດຕົວດີກວ່າສ່ວນທີ່ເຫລືອເມື່ອຄວາມຮ້ອນໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວ. ນ້ໍາ, ຂີ້ຝຸ່ນ, compotes ແລະ jam-jam ຂອງ currant ສີແດງສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນ delicious, ສຸຂະພາບ, ອ່ອນໂຍນແລະແສງສະຫວ່າງ. ຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງອົງປະກອບຂອງດັກທີ່ມີປະໂຫຍດຍັງຄົງ intact ຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະສີຄີມທີ່ມີຄວາມສຸກ - ຫຼັງຈາກການເກັບຮັກສາຍາວຂອງ billet ໄດ້. jam-jam ຂອງ currant ສີແດງສໍາລັບລະດູຫນາວໃນສູດສໍາລັບ multivark ເປັນ - ການປ່ຽນແປງທີ່ຜິດປົກກະຕິຂອງ jam bitten. ອາຫານໂປດປານນີ້, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມກັບແບບປະເພນີ, ໄດ້ຖືກກະກຽມບໍ່ເກີນ 30 ນາທີ, ນອກຈາກມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີການກະທໍາທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ.

ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບສູດໃນ multivariate ເປັນ

• currant ສີແດງ - 0,5 ກິໂລກໍາ
• ນ້ໍາຕານ granulated - 1 tbsp

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນຂອງ jam currant ສໍາລັບລະດູຫນາວ

1. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເອົາອອກຈາກ pedicels, ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, ແຫ້ງໃນຜ້າຂົນຫນູ. ໃຫ້ currant ສີແດງໃນ juicer ໄດ້, ປ່ອຍໃຫ້ cake ສໍາລັບ compote ຫຼືວຸ້ນ.
2. ຈອກນ້ໍາທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດປະສົມກັບແກ້ວຂອງ້ໍາຕານແລະງາມເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ multivarka. ຕັ້ງຄ່າໂຫມດ "jam", ເລີ່ມຕົ້ນຂະບວນການ. ຢ່າລໍຖ້າສໍາລັບໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາ - 1 ຊົ່ວໂມງ. ການກະກຽມທີ່ມີລົດຊາດຫວານ currant ສີແດງ, 20 ນາທີແມ່ນພຽງພໍ.
3. jam-jam ຮ້ອນຄວນຈະໄດ້ຮັບການແຜ່ກະຈາຍຢູ່ທົ່ວ jars ອະເຊື້ອ, clogged. ເຮັດໃຫ້ tare ໄປທາງເທີງຂອງລຸ່ມ, ອອກໃນຕໍາແຫນ່ງນີ້ຈົນກ່ວາໃນຕອນເຊົ້າ. ຫຼັງຈາກການເຮັດຄວາມເຢັນຄົບຖ້ວນ, ຈົ່ງເຊື່ອງການອະນຸລັກ lacrimal ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນບ່ອນທີ່ເຢັນລົງຈົນເຖິງລະດູຫນາວ.

ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການກະກຽມ currant ສີແດງສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຮູບແບບຂອງ jam, jam, sauce ຫຼືວຸ້ນ - ຊອກຫາ mistress ໃດ. ແລະການເກັບກ່ຽວປະເສີດໄດ້ຖືກຮັກສາໄວ້, ແລະວິຕາມິນຖືກເກັບໄວ້, ແລະ dessert ແມ່ນຢູ່ສະເຫມີ. ສູດທີ່ກ່າວຂ້າງຕົ້ນສໍາລັບການກະກຽມ currant ສີແດງທີ່ມີແລະບໍ່ມີ້ໍາຕານຕ້ອງໄດ້ຮັບການພະຍາຍາມຢູ່ໃນບຸກຄົນເພື່ອຮັບປະກັນ versatility ແລະເປັນເອກະລັກຂອງເຂົາເຈົ້າ.