ໃນປັດຈຸບັນພຽງແຕ່ lazy ໄດ້ບໍ່ໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບ sushi. ເຖິງແມ່ນວ່າປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍມີແນວຄິດທີ່ອ່ອນແອທີ່ສຸດກ່ຽວກັບອາຫານນີ້. ທີ່ດີທີ່ສຸດ, ຄໍາວ່າ "sushi" ແມ່ນປະສົມຂອງເຂົ້າແລະຜັກຫໍ່ໃນປາດິບແລະຜັກທຽມຂົ້ວ, ແຊ່ນ້ໍາຢູ່ໃນນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫຼື wasabi. ແຕ່ອາຫານນີ້ແມ່ນປະສົມປະສານຫຼາຍທີ່ສຸດ, ມີຫຼາຍວິທີການກຽມພ້ອມແລະມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ຖ້າທ່ານບອກບ່ອນໃດກໍຕາມອາຫານຂອງຍີ່ປຸ່ນ - ຊູຊິຈະເປັນ "ບັດໂທ" ຂອງນາງ.
ປະຫວັດຂອງທີ່ດິນ
ການເລີ່ມຕົ້ນຂອງປະຫວັດສາດຂອງທີ່ດິນຍັງຢູ່ໃນສະຕະວັດທີສີ່ກ່ອນ BC ໃນອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້. ປາທີ່ມີສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃຊ້ໃນຮູບແບບກະປ໋ອງ - ເກືອແລະຕາມລະດູ - ມີເຂົ້າແລະຜັກແລະເປັນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ສໍາຄັນ (ແລະມັກຈະເປັນພຽງແຕ່) ໃນອາຫານ. ນາງ overshadowed ທັງຫມົດອາຫານພື້ນເມືອງໃນຕາຕະລາງ. ຫຼັງຈາກການພິຈາລະນາ, ປາໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນເຂົ້າ, ເພື່ອວ່າຂະບວນການທໍາມະຊາດໄດ້ຈັດຂຶ້ນໃນເມັດພືດ, ຊ່ວຍໃຫ້ຊີ້ນສົດ. ຄ່ອຍໆປາກົດແລະຊະນິດທໍາອິດຂອງດິນທີ່ທັນສະໄຫມ - zushi. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍຫຼາຍ. ອາຫານນີ້ເກີດຂື້ນຍ້ອນຂັ້ນຕອນການຫມັກເມັດສໍາລັບປະມານ 2 ເດືອນ, ຫຼັງຈາກທີ່ປາໄດ້ມີລົດຊາດພິເສດແລະເຂົ້າ - ຄຸນສົມບັດພິເສດ.
ແປກທີ່ມັນອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າອາຫານນີ້ໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງສໍາລັບຄັ້ງທໍາອິດໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນໃນສະຕະວັດທີ 8 ກ່ອນຄ. ສ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລາວໄດ້ຮັບຊື່ zushi ແລະລາວໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນຕອນທ້າຍຂອງໄລຍະເວລາ Muromachi. ປະເພດຂອງ sushi ນີ້ໄດ້ຖືກບໍລິໂພກໃນເວລາທີ່ປາໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະເຂົ້າຕົ້ມບໍ່ໄດ້ສູນເສຍການປຸງລົດຊາດຂອງຕົນ. ດັ່ງນັ້ນ, sushi ໄດ້ກາຍເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານຫຼັກໃນອຸດສາຫະກໍາປຸງແຕ່ງອາຫານຍີ່ປຸ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແທນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນຫມັກ, ເຂົ້າເລີ່ມປົນກັບສົ້ມແລະບໍ່ພຽງແຕ່ປະສົມກັບປາ, ແຕ່ຍັງມີຜັກແຫ້ງແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ແລະໃນມື້ນີ້ໃນແຕ່ລະພາກພື້ນໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນຍັງຄົງຮັກສາສູດຂອງພວກເຂົາທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ເຮັດໃຫ້ສູດຊູຊິຕ່າງໆທີ່ດີເລີດຈາກຄົນອື່ນແລະສົ່ງພວກມັນມາເປັນເວລາຫລາຍປີ.
ໃນຕອນຕົ້ນຂອງສະຕະວັດທີ 19 ໃນເວລາທີ່ໂຕກຽວກາຍເປັນຈຸດສູງສຸດຂອງອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ກຸ່ມຂອງພໍ່ຄ້າທີ່ຫຼົງຫາຍຍັງຄົງຫາຍາກ, ຈາກທີ່ດິນໃຫມ່, ເຊັ່ນ: nigiri-zushi, ທີ່ປາໄດ້ຖືກທໍາອິດລວມກັບຜັກກາດ. ມັນແມ່ນມາຈາກພຣະອົງພາຍຫລັງແລະໄດ້ໄປຫາວິທີການພື້ນຖານໃນການເຮັດຊູຊິ. ຫຼັງຈາກແຜ່ນດິນໄຫວຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນ Kanto ໃນປີ 1923, ຜູ້ປຸງແຕ່ງທີ່ມີປະສົບການໃນການກະກຽມ nigiri-zushi ໄດ້ຖືກກະແຈກກະຈາຍຢູ່ທົ່ວປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ໃນເວລາດຽວທີ່ສູນເສຍວຽກຂອງພວກເຂົາ. ດັ່ງນັ້ນ, ຢູ່ໃນເຂດຫ່າງໄກສອກຫຼີກຈໍານວນຫຼາຍສູດສູດຂອງ sushi ໄດ້ນໍາເອົາໃນວິທີການທີ່ພວກເຮົາຮູ້ແລ້ວວ່າມັນໃນປັດຈຸບັນ.
ໃນຊຸມປີ 80, ໃນອາລຸນຂອງການປູກຈິດສໍານຶກກ່ຽວກັບຜົນສໍາເລັດຂອງສຸຂະພາບ, sushi ໄດ້ກາຍເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຫຼາຍໃນໂລກ. ໃນຄັ້ງທໍາອິດ, ເຈົ້າຫນ້າທີ່ມີປະສົບການທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບພຽງແຕ່ສາມາດມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຮັດຊູຊູ, ເຊິ່ງມີຄຸນຄ່າໃນນ້ໍາຫນັກຂອງຄໍາ. ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມີການຜະລິດຂອງຊູຊິ, ການຜະລິດຈໍານວນຫລາຍທີ່ສາມາດຮອງຮັບທັກສະທີ່ອ່ອນເພຍຂອງເຈົ້າຂອງດິນ, ແລະການຜະລິດແລະການຂາຍ sushi ໄດ້ມີໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍໃນທຸກປະເທດຂອງໂລກ.
ປະເພດຂອງທີ່ດິນ
ໃນຄໍາວ່າ "sushi" ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ຄິດວ່າປາດິບ. ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຖ້າທ່ານໄປແຖບຊູຊິຍີ່ປຸ່ນແລະເບິ່ງອາຫານປາ, ມີພຽງແຕ່ມີປານ້ອຍ. ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະເບິ່ງຄືວ່າເປັນວັດຖຸດິບ, ນາງໄດ້ຜ່ານຂັ້ນຕອນການປັ່ນປ່ວນ, ຂີ້ເຫຍື້ອ, ແຊ່ນ້ໍາໃນວິທີແກ້ໄຂພິເສດແລະ freezing. ມີສິ່ງຫຼາຍຢ່າງທີ່ເຮັດກັບປາກ່ອນທີ່ຊູຊູກໍາລັງກະກຽມຈາກມັນ.
ທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, sushi ແມ່ນສິນລະປະ. ນີ້ແມ່ນບາງປະເພດຂອງ sushi ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດແລະມີຊື່ສຽງ:
- Sashimi: ປາທີ່ຖືກປັບປຸງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຮູບແບບທີ່ຫນ້າສົນໃຈ. ປາທໍາມະຊາດ, ປາຫຼືກະປ໋ອງຖືກຕັດອອກເປັນ 3-5 ສ່ວນ. ປະກະຕິໄດ້ຮັບບໍລິການດ້ວຍນ້ໍາຊ້ອນຊາແລະຂີງ.
- Nigiri: ປາຂອງປາແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ເຂົ້າໃນຮູບແບບຂອງບານ, ບາງຄັ້ງມີສິ້ນຂອງເນີຍຂົ້ວ (ປະເພດຂອງເຫຼົ້າ). ເຕັກໂນໂລຢີຂອງການປຸງອາຫານອາຫານນີ້ແມ່ນເພື່ອແນໃສ່ການພົວພັນຂອງເຂົ້າກັບປາແລະການປັບປຸງລົດຊາດແລະຮູບລັກສະນະກ່ຽວກັບຄວາມງາມຂອງມັນ. ຫນຶ່ງໃນການຮັບໃຊ້ປະກອບດ້ວຍສອງບານ.
- Gunkan Nigiri: ຫນຶ່ງໃນຊະນິດຂອງ nigiri. Gunkan ຖືກແປຈາກພາສາຍີ່ປຸ່ນເປັນ "ໃນເຮືອ". ຊື່ຂອງທີ່ດິນນີ້ແມ່ນມາຈາກວິທີການກະກຽມ, ເຊິ່ງສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍແມ່ນເຂົ້າ, ທີ່ຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງເຮືອ. ສາມປະເພດທີ່ດິນຕົ້ນຕໍແມ່ນ Gunkan, Irkur ແລະ Yuni. ການບໍລິການຫນຶ່ງປະກອບດ້ວຍ 2 ສ່ວນ.
- Hosomaki: ຕ່ອນນ້ອຍຂອງປາທີ່ມີເຂົ້າຫນ້ອຍຫຼາຍ. ເປືອກນອກປະກອບດ້ວຍ nori. ສ່ວນຂອງ homosaki ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນປະກອບດ້ວຍ 6 ສ່ວນ.
- Futomaki: sushi ຊຸບຊຸບຫນາທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍສ່ວນປະກອບຈໍານວນຫຼາຍ, ສ່ວນບຸກຄົນຂອງມັນແມ່ນໃຫຍ່ຫຼາຍ. ຫນຶ່ງໃນການບໍລິການປະກອບດ້ວຍ 4 - 10 ຊິ້ນ.
- Yuramaki: ຊະນິດຂອງຊູຊິນີ້ແມ່ນນິຍົມຫຼາຍໃນຫລັກ sushi ຂອງອາເມລິກາ. ບາງຄົນເວົ້າວ່ານີ້ແມ່ນຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່ານໍ້າຫອມຖືກເຊື່ອງໄວ້ພາຍໃນມ້ວນ, ແລະຜູ້ທີ່ມັກຄົນທີ່ມັກກິນເຂົ້າຈີ່ຈະບໍ່ມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບວ່າມັນຈະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ການກິນອາຫານ. ຫນຶ່ງໃນການບໍລິການປະກອບດ້ວຍ 6 ຫຼື 8 ຊິ້ນ.
- Subjects: sushi ຫໍ່, ທີ່ຖືກກິນດ້ວຍມື, ຄືໂກນຫມາກຄີມ. ຫນຶ່ງສ່ວນປະກອບດ້ວຍໂກນເຕັມໄປດ້ວຍສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ.
ມູນຄ່າພະລັງງານ Sushi
ທ່ານເຄີຍສົງໄສວ່າມີພະລັງງານຫຼາຍປານໃດຢູ່ໃນການບໍລິໂພກຂອງຊູຊິ? ໂຊກດີ, ມີການບໍລິໂພກສຸຂະພາບທີ່ປານກາງ - ນີ້ບໍ່ແມ່ນອາຫານ, ເພາະວ່າທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍາຫນັກ. ຜະລິດດ້ວຍທາດແປ້ງ, ທາດແປ້ງທີ່ຊັບຊ້ອນ, ເຖິງແມ່ນວ່າສ່ວນທີ່ດິນມາດຕະຖານສາມາດເປັນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ບໍ່ມີການພິມທີ່ມີຄວາມຍາວແລະສັງເກດໃນຕົວເລກຂອງທ່ານ.
ແທ້ຈິງແລ້ວ, ອາຫານທະເລທີ່ຂາດແຄນອາຫານທີ່ມັກຈະຖືກລືມໂດຍບໍ່ຍຸຕິທໍາ. ປະເພດດຽວກັນຂອງ sushi ສາມາດມີຈໍານວນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງສ່ວນປະກອບສ່ວນບຸກຄົນແລະເພາະສະນັ້ນ, ມີເນື້ອຫາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ calories, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງແລະທາດໂປຼຕີນ. ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປ, sushi ສາມາດຖືວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານ.
ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, sushi ໄດ້ກາຍເປັນ famous ຫຼາຍ, ແຕ່ປະມານອາຫານນີ້ມີຄໍາຖາມຈໍານວນຫຼາຍກ່ຽວກັບອັນຕະລາຍສຸຂະພາບຂອງການບໍລິໂພກ delicacy ນີ້. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍໃນ sushi ແມ່ນມີສຸຂະພາບຫຼາຍ. ປາແມ່ນອົງປະກອບຕົ້ນຕໍ, ມັນແມ່ນທາດໂປຼຕີນແລະທາດໂປຼຕີນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນສູງສຸດ, ໃຫ້ລອງທນູ. ປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງປາທີ່ມີນໍ້າມັນ, ເຊັ່ນ: ປາແຊນມອນ, ແມ່ນວ່າມັນມີກົດໄຂມັນໂອເມກ້າ 3. ປາສົດແມ່ນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ດີເລີດ. Sushi ໃນມູນຄ່າຂອງມັນແມ່ນດີກວ່າປະເພດຂອງອາຫານຫລັກໆທີ່ມີທາດໂປຼຕີນແລະໄຂມັນຕ່ໍາໃນປະເພດຕ່າງໆຂອງໂລກ. Sushi ແມ່ນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີກ່ວາຊີ້ນຂອງສັດ terrestrial, ອຸດົມສົມບູນໃນໄຂມັນອີ່ມຕົວ. ປາສ່ວນໃຫຍ່ຂອງປາແມ່ນມີຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນອາຊິດໄຂມັນ omega -3, ທີ່ມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບ, ເນື່ອງຈາກວ່າຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດບໍ່ສາມາດສັງລວມໃຫ້ພວກເຂົາຊີວະພາບ. ອາຊິດໄຂມັນ omega-3 ທີ່ໄດ້ປຶກສາຫາລືຫຼາຍທີ່ສຸດແລະມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນ DHA ແລະ EPA, ເຊິ່ງພ້ອມດຽວກັບອາຊິດ monounsaturated ໃນນ້ໍາມັນມະກອກສາມາດມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານຫຼາຍກວ່າທີ່ທ່ານຄິດ.
ຜັກທຽມຂົ້ວ, ໃນທີ່ປາຫໍ່ແມ່ນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນແລະແຄຊຽມທີ່ສໍາຄັນອີກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກມັນສະຫນອງວິຕາມິນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ, ລວມທັງ 10 ຊະນິດຂອງວິຕາມິນຊີ. ນີ້ "ຊອງ" ຂອງ algae ຍັງມີຄຸນສົມບັດກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍດີ. Sauce Wasabi ມີຄຸນສົມບັດຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ດີເລີດ, ແລະຍັງມີວິຕາມິນ C.
ມັນຍັງຖືວ່າ sushi ສາມາດຊ່ວຍທ່ານໄດ້ຖ້າທ່ານຮູ້ສຶກເມື່ອຍແລະຫັກຖ້າທ່ານມີອາການຊຶມເສົ້າຫຼືເຈັບຫົວ. ເຫດຜົນສໍາລັບການນີ້ອາດຈະເປັນການລະເມີດຂອງຕ່ອມ thyroid ໄດ້. ສໍາລັບໄອໂອດີນ, Selenium ແລະ Magnesium ແມ່ນຈໍາເປັນ. ເນື່ອງຈາກວ່າ iodine ແມ່ນພົບໃນ sushi, ອາຫານທະເລແລະນໍ້າມັນ, ການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ຈະນໍາໄປສູ່ລະດັບສຸຂະພາບຂອງຮໍໂມນ thyroid ຂອງຕ່ອມ thyroid.
ອາຊິດໄຂມັນ omega-3 ມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາແນວໃດ?
- ອາຊິດໄຂມັນ Omega -3, ທີ່ມີຢູ່ໃນຊູຊິ, ເພີ່ມລະດັບຂອງຮ່າງກາຍຂອງ cholesterol ດີ. ໃນເວລານີ້, ນີ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ການຫຼຸດລົງໃນ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີໃນເລືອດ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ການມີທາດອາຊິດເຫຼົ່ານີ້ມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ລະບົບ cardiovascular.
- ການບໍລິໂພກຂອງອາຊິດໄຂມັນ omega -3 ແມ່ນຊີ້ບອກໂດຍແພດສໍາລັບຜູ້ປ່ວຍທີ່ມີໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ເພາະອາຊິດຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ.
- ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງການໄດ້ຮັບອາຊິດໄຂມັນ omega-3 ໃນ sushi ແລະຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງກໍາແພງຂອງເສັ້ນເລືອດ, ການຊ້າລົງຂອງກ້າມເລືອດແລະການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມດັນເລືອດ.
- ລາຍງານຢູ່ໃນວາລະສານທາງການແພດທີ່ມີຊື່ສຽງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າອາຊິດໄຂມັນ omega-3 ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ Alzheimer. ການບໍລິໂພກຂອງປະເພດອາຊິດໄຂມັນຊະນິດນີ້ຫຼຸດລົງເຖິງ 70% ຂອງເນື້ອໃນຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກ amyloid ໃນສະຫມອງຊຶ່ງຖືກກ່າວເຖິງເປັນສາເຫດຫນຶ່ງທີ່ເປັນສາເຫດຂອງພະຍາດ Alzheimer.
- ເນື່ອງຈາກວ່າອາຊິດໄຂມັນ omega-3 ແມ່ນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການພັດທະນາທີ່ເຫມາະສົມ, ລວມທັງເດັກເກີດໃຫມ່, ແມ່ຍິງຖືພາແລະແມ່ກໍາລັງລ້ຽງລູກ, ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ກິນອາຫານ. Sushi ໃນເລື່ອງນີ້ແມ່ນ "ຜູ້ສະຫນອງ" ທີ່ເຫມາະສົມຂອງສານທີ່ມີຄຸນຄ່ານີ້. ໃນມື້ນີ້, ອາຊິດໄຂມັນ omega -3 ຖືກຮັບຮູ້ເປັນວິທີການປິ່ນປົວທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບພະຍາດ cardiovascular, ແລະການບໍລິໂພກອາຫານທະເລແມ່ນແນະນໍາໂດຍທ່ານຫມໍທົ່ວໂລກ. ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍກິນຢາສະສົມ omega-3 ເອີ້ນວ່າ "ນ້ໍາປາ". ແຕ່ຂ້ອຍຂໍເຕືອນວ່າມັນເປັນຊີ້ນຂອງປາທະເລທີ່ເປັນແຫຼ່ງໄຂມັນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງອາຊິດໄຂມັນ omega-3. ຊື່ວ່າ, ປານີ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການເຮັດຊູຊິ.
ຄວາມສ່ຽງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການນໍາໃຊ້ທີ່ດິນ
ຊູຊິຖືກພິຈາລະນາເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ. ແຕ່, ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ແລະມັນມີຂໍ້ບົກຜ່ອງບາງຢ່າງ. ຫນຶ່ງໃນຄໍາຖາມທີ່ສຸດທີ່ສົນທະນາກ່ຽວກັບການບໍລິໂພກປາຫຼືອາຫານທະເລແມ່ນຈໍານວນຂອງ mercury ທີ່ມີຢູ່ໃນພວກມັນ. ບັນຫາອີກປະການຫນຶ່ງແມ່ນຈໍານວນແຄລໍລີ່. ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງທີ່ດິນແມ່ນບໍ່ມີການຍົກລະດັບຂອງພວກເຂົາຢ່າງຮຸນແຮງ, ແຕ່ວ່າຖ້າມີການບໍລິໂພກເປັນປົກກະຕິ, ທ່ານມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເພີ່ມຕົວຂອງທ່ານເອງຫຼາຍປານໃດ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງ - ພະລັງງານໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສະສົມສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມາຈາກເຂົ້າ, ອຸດົມສົມບູນໃນທາດແປ້ງທາດແປ້ງ. 1 ແກ້ວເຂົ້າຂາວມີ 160 ກໍາລັງ.
Sushi ມີຂໍ້ບົກພ່ອງອີກຢ່າງຫນຶ່ງ - ຄືກັບອາຫານຫຼາຍທີ່ສຸດປະກອບດ້ວຍປາດິບ, ພວກມັນສາມາດມີປາສະຫຼາມ. ນີ້ແມ່ນເກີດຂື້ນເລື້ອຍໆໃນກໍລະນີປາທີ່ຖືກອະນາໄມບໍ່ດີຫລືຖືກຈັບຢູ່ໃນເຂດທີ່ມີມົນລະພິດຂອງທະເລ.
ການບໍລິໂພກຂອງຊູຊິມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການກິນອາຫານທີ່ມີເຊື້ອພະຍາດ, ແຕ່ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງການປົນເປື້ອນແມ່ນຢູ່ໃນກອງປະຊຸມທາງການແພດ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ຄໍາຕອບສໍາລັບຄໍາຖາມ "ແມ່ນຊູຊິເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດ?" ຄໍາຕອບແມ່ນແນ່ນອນ - "ແມ່ນແລ້ວ". ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານຕ້ອງເຂົ້າໃຈແລະປະເມີນຄວາມສ່ຽງຕ່າງໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້. ບໍ່ດົນມານີ້, ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບບັນຫາຂອງການປົນເປື້ອນປາທີ່ມີໂລຫະຫນັກ, ຊຶ່ງອາດຈະມີຢູ່ໃນບາງຊະນິດຂອງປາ, ຜູ້ລ້າເຊັ່ນ: ໂຕນແລະປາປາ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ປາທີ່ສູງຂຶ້ນໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ອາຫານ - ມັນບໍ່ມີມົນລະພິດຫຼາຍ.
ເນື່ອງຈາກວ່າມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການມີມົນລະພິດເຊັ່ນແຮ່ທາດແລະເຊື້ອພະຍາດ, ແນະນໍາໃຫ້ແມ່ຍິງຖືພາແລະຜູ້ທີ່ມີລະບົບພູມຕ້ານທານອ່ອນແອຫຼີກລ່ຽງການກິນປາຫຼືສັດອື່ນທີ່ອາຫານຍີ່ປຸ່ນ. ການມີສານອັນຕະລາຍໃນບາງປະເພດຂອງດິນໄດ້ຖືກພິສູດແລ້ວແຕ່ການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ປານກາງນີ້ຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ. ໂຊກດີ, ການສຶກສາທີ່ຜ່ານມາໂດຍສະຖາບັນການແພດສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການດຸ່ນດ່ຽງມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຢ່າງແຫນ້ນແຟ້ນຕໍ່ຜົນປະໂຫຍດທາງບວກຂອງການບໍລິໂພກຊູຊິ.
ໂຊກດີ, ກໍລະນີທີ່ມີຄວາມສ່ຽງທີ່ເກີດຈາກການນໍາໃຊ້ທີ່ດິນແມ່ນຫາຍາກທີ່ສຸດ. Sushi ແມ່ນປອດໄພ, ຄືກັນກັບອາຫານອື່ນໆ, ຖ້າມັນຖືກປຸງແຕ່ງແລະຖືກເກັບໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ເຖິງແມ່ນວ່າປະຊາຊົນບາງຄົນຈະຕ້ອງໃຊ້ມາດຕະການເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບສະຖານະການຂອງພວກເຂົາ. ສໍາລັບປະຊາຊົນສ່ວນໃຫຍ່, sushi ເປັນອາຫານທີ່ປອດໄພ, ນອກຈາກນັ້ນມັນເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ໃຫ້ສະຫງົບ, ຮູ້ຈັກມາດຕະການແລະບໍ່ເຂົ້າໄປໃນທາງທີ່ສຸດ - ແລະມັນຈະບໍ່ມີບັນຫາ.
ທາງເລືອກແມ່ນຂອງທ່ານ
ການຊັ່ງນໍ້າຫນັກກ່ຽວກັບຄວາມສາມາດແລະຄວາມພິເສດອາດຈະແຊກແຊງທາງເລືອກຂອງພວກເຮົາທີ່ຈະເຊື່ອຫຼືບໍ່ໄວ້ວາງໃຈໃນອາຫານຍີ່ປຸ່ນຂອງຊູຊິ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ທ່ານຫມໍກ່າວວ່າຊູຊິເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ສຸດທີ່ມີສານປະສົມທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະ irreplaceable. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ - ການຍືນຍັນວ່າພວກເຮົາສາມາດແຜ່ລາມຕົວເອງກັບແມ່ກາຝາກທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະສິ່ງເສດເຫຼືອທາງເຄມີ. ສຸດທ້າຍ, sushi ມີຈໍານວນຫນຶ່ງຂອງຂໍ້ບົກຜ່ອງ, ແຕ່ວ່າຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຕ້ອງຖາມຕົວທ່ານເອງ - ແມ່ນຫມາຮ້ອນຫຼື cola ບໍ່ປອດໄພ? ແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈະຕົກຢູ່ໃນສະຖານທີ່.