Plum ສີດໍາແຫ້ງ, ເອີ້ນວ່າ prunes. ໃນປະເທດຈີນ, ຫມາກພີມເປັນສັນຍາລັກຂອງຄວາມຍາວນານແລະຄວາມສຸກໃນການແຕ່ງງານ. ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາແຫ້ງ, ມີເນື້ອ, ຫມາກໄມ້ທີ່ສຸກແລ້ວ, ຊຶ່ງກະດູກທີ່ຖືກແຍກອອກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ບໍ່ຫນ້ອຍກວ່າ 10% ຂອງນໍ້າຕານ. ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການແຫ້ງແລ້ງແມ່ນການຂີ້ເຫຍື້ອຮັງກາຣີ. ຫມາກໄມ້ທໍາອິດແມ່ນຂາວ, ເຢັນດ້ວຍນ້ໍາແລ່ນແລ້ວແຫ້ງໃນເຄື່ອງອົບແຫ້ງ. ການເຮັດວຽກໃນລະບົບທາງຍ່າງອາຫານແລະຄວບຄຸມການຍ່ອຍສະຫຼາຍແມ່ນເປັນ prunes ທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ, ຍ້ອນວ່າມັນມີທາດໂປຼຕິນຫຼາຍໃນມັນ. Prunes ແມ່ນຍັງອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ - E ແລະກຸ່ມ B.
ການຄົ້ນຄວ້າທີ່ຜ່ານມາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ prunes ຊ່ວຍກັບພະຍາດ cardiovascular, ໃນໄລຍະຕົ້ນ. ມັນປະຕິບັດສອງເທື່ອຢ່າງມີປະສິດຕິຜົນຕາມວິທີແກ້ໄຂທໍາມະຊາດອື່ນໆ. Prunes ປະກະຕິ normalize ຄວາມກົດດັນ. ມັນສົມບູນແບບດູດຊຶມຮາກຂອງຮາກຟຣີ, ເຊິ່ງມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງກັບການເລີ່ມຕົ້ນຂອງມະເຮັງແລະການທໍາລາຍເນື້ອເຍື່ອກ້າມເນື້ອ. ມັນແມ່ນທາດໂປຼຕຽມທີ່ອຸດົມສົມບູນເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບໂພຊະນາການຂອງຈຸລັງທັງຫມົດ, ເຊັ່ນດຽວກັນເພື່ອປັບປຸງປະສິດທິພາບ, ປະຕິບັດຕາມປົກກະຕິຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ເພື່ອຮັກສາຄວາມສົມດູນຂອງນ້ໍາເກືອ.
Prunes ມີຄຸນສົມບັດ antibacterial ທີ່ດີເລີດ, ບໍ່ inferior ກັບການກະກຽມດ້ານການແພດ. ມັນ, ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ, ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການເຊື້ອໂລກຊີ້ນ. ສານສະກັດຂອງມັນ, ເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອ, ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: Staphylococcus, Salmonella, E. coli.
ສ່ວນຫຼາຍທີ່ສຸດພວກເຮົາມີຫມາກໄມ້ແຫ້ງແຫ້ງ, ເປັນຫມາກຂີ້ຫູແຫ້ງ. ມີບາງຫມາກໄມ້ແຫ້ງ apricot - apricots ແຫ້ງ, apricots, kaisas. ຮອຍແຫ້ງຂອງ apricots, ໂດຍບໍ່ມີເມັດ, ເອີ້ນວ່າ apricots ແຫ້ງ. ຫນຶ່ງ, apricot ແຫ້ງ, ບໍ່ມີແກນ, ແມ່ນ kaisa ເປັນ. ໃນ apricots ແຫ້ງແລະ kaise, ມີຫຼາຍແຮ່ທາດຫຼາຍ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທາດເຫຼັກ, phosphorus, potassium, magnesium, ທາດການຊຽມ, ມີກ່ວາໃນ peaches ສົດແລະ apricots. ວິຕາມິນໃນພວກມັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງນ້ອຍ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນສານ pectic ແລະອາຊິດປອດສານພິດ. ຫມາກໄມ້ແຫ້ງເຫລົ່ານີ້ມີນໍ້າຕານເຊັ່ນ: sucrose, fructose ແລະ glucose.
ຫມາກໄມ້ແຫ້ງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບສາຍຕາອ່ອນແອ, ພະຍາດເລືອດຈາງ, ພະຍາດຫົວໃຈ, ເປັນການຟື້ນຟູທົ່ວໄປ. ສົ່ງເສີມການທໍາຄວາມສະອາດຂອງລໍາໄສ້ແລະເສັ້ນໃຍຜັກ, ທີ່ມີຢູ່ໃນ apricots ແຫ້ງ. ຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍກວ່າຂອງເກືອໂພແທດຊຽມໃນໄລຍະເກືອໂຊດຽມແມ່ນຍ້ອນຄຸນລັກສະນະດ້ານອາຫານຂອງ apricots ແຫ້ງ. ໃນການປິ່ນປົວຮູບແບບບາງຢ່າງຂອງເລືອດຈາງ, ແລະພະຍາດ hypertensive, apricots ແຫ້ງປະກອບມີ, ເພື່ອປະໂຫຍດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າອາຫານ magnesium.
apricot ແຫ້ງມີກະດູກເປັນ - ນີ້ແມ່ນ apricot. ລະບົບນິເວດຫລາຍທີ່ສຸດແມ່ນເທກໂນໂລຍີແຫ້ງຂອງ apricots ແຫ້ງ. Kaisu ແລະ apricots ແຫ້ງຖືກແຫ້ງໃນອຸປະກອນພິເສດ, ມັກຈະໃຫ້ການນໍາສະເຫນີ, ການປຸງແຕ່ງໂດຍວິທີທາງເຄມີ. apricots ແຫ້ງແມ່ນຕາກແຫ້ງໂດຍກົງໃສ່ສາຂາຂອງຕົ້ນໄມ້, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ "ການໄຄ່ຂື້ນ" ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫມົດນໍ້າ. ຫມາກໄມ້ແຫ້ງນີ້ຢູ່ໃນອາຊີກາງແມ່ນພິຈາລະນາເປັນຂອງຂວັນຈາກສະຫວັນ. ຖ້າທຸກໆເຊົ້າທີ່ຈະດື່ມນ້ໍາເຜີ້ງຂົມຂື່ນ, ຕາມພວກຜູ້ເຖົ້າແກ່ແລ້ວ, ທ່ານສາມາດອາໄສຢູ່ເຖິງ 100-120 ປີ.
ຕາມແພດ, apricot eliminates ການກີດຂວາງຂອງເຮືອ, ແລະ softens tumors ແຂງ. ແນວພັນອາຊິດຂອງມັນສາມາດຊ່ວຍປະຢັດໄດ້ຈາກອາການປວດຮາກ, ຈາກອາການກະຕຸ້ນກະທັນຫັນ. ແນວພັນຫວານແມ່ນດີສໍາລັບການປິ່ນປົວຄວາມຜິດປະຕິເຫດປະສາດ. ການມີທາດໄອໂອດີນໃນຫມາກໄມ້ເຫລົ່ານີ້ຊ່ວຍໃນການປ້ອງກັນພະຍາດ endocrine.
ທ່ານຫມໍວັດຖຸບູຮານໄດ້ຊື່ນຊົມຄຸນນະພາບຂອງ raisins. ສານທີ່ມີຢູ່ໃນມັນຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມປອດໄພປອດ, ລະບົບປະສາດ, ຫົວໃຈແລະຍັງເປັນຕົວແທນທີ່ສະບາຍ. ບໍ່ແມ່ນທຸກປະເພດຂອງຜັກທຽມແມ່ນ raisins ດີ. Kishmish ແມ່ນ raisin boneless, ໄດ້ຮັບຈາກ grapes ໂດຍບໍ່ມີການ pits. Raisins, ທີ່ໄດ້ຮັບຈາກເມັດ grape ຂະຫນາດໃຫຍ່, ສຸກແລະຫວານເອີ້ນວ່າ Munnakua. ໃນຕະຫຼາດມັນກໍ່ຖືກເອີ້ນວ່າ "Sultan", "Tsarist", ແລະອື່ນໆ. ມີເກືອແຮ່ແຮ່ທາດທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ວິຕາມິນແລະອາຊິດອິນຊີໃນການແລ່ນຂື້ນຂອງ kishmish. ໃນເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມທີ່ມີກະດູກ, ມີສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ມີຄຸນສົມບັດຢາ. ມັນແມ່ນຄວາມເຊື່ອທີ່ວ່າ raisins ຂອງສີຊ້ໍາມີຄຸນຄ່າຫຼາຍກ່ວາສີຂາວ, ແລະ raisins ຂອງຮົ່ມສີບົວກວມເອົາເປັນສະຖານທີ່ລະດັບກາງ. ຜັດຜົນລະໄມ້ຂອງ Munnakua ມີລົດຊາດທີ່ຫວານສະເພາະ. ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ເປັນຢາສໍາລັບອາການໄຂ້, ມີອາການທ້ອງຜູກ, ມີການຍ່ອຍອາຫານທີ່ບໍ່ດີ. ມັນຍັງມີຜົນກະທົບທາງບວກກ່ຽວກັບໂຣກປອດອັກເສບ, ອັກເສບ, ພະຍາດຫົວໃຈແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ພະຍາດເລືອດຈາງ, ຄວາມອ່ອນແອທົ່ວໄປຂອງຮ່າງກາຍ.
costume ປະກອບດ້ວຍ, ໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່, fructose ແລະ glucose. ຈໍານວນຂອງພວກເຂົາໃນຊຸດແມ່ນ 8 ຄັ້ງກວ່າໃນຜັກກາດ. ຊຸດຍັງປະກອບດ້ວຍສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາເຊັ່ນ: ໂປຼຕຽມ, ແມກນີຊຽມແລະແມງການີສ, cobalt ແລະ nickel, ທາດການຊຽມ, ທາດໂປຼຕີນແລະທາດເຫຼັກ. ມັນປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕີນ, niacin, thiamin, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ແລະມັນຍັງສາມາດເວົ້າໂອ້ອວດຂອງຈໍານວນຫຼາຍຂອງໂບລ່າທີ່ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງໂຣກອົກຊີ.
ອີງຕາມນັກວິທະຍາສາດ, ໃນຊຸດມີສານທີ່ຢຸດການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ເພາະວ່າມັນມີ caries ແລະພະຍາດ gum ຕ່າງໆ. ໃນຊຸດນີ້ມີ 5 ສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະພືດ. ຫນຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນອາຊິດ oleanolic, ເຊິ່ງສະກັດກັ້ນການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພວກມັນທໍາລາຍກຼາມ.
ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງນັກໂພຊະນາການ, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງປະກອບດ້ວຍສານຕ່າງໆຕາມລໍາດັບໃນປະລິມານສູງກວ່າຫມາກໄມ້ສົດ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກມັນຖືກອ້າງອີງເຖິງປະເພດຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ແລະພວກເຂົາບໍ່ຄວນຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່.
ວິທີການເລືອກຫມາກໄມ້ແຫ້ງທີ່ຖືກຕ້ອງ
ວິທີການເລືອກຫມາກໄມ້ແຫ້ງເຫຼົ່ານັ້ນຫຼືຫມາກໄມ້ແຫ້ງອື່ນໆໃນຕະຫຼາດຂອງພວກເຮົາ? ໃນເວລາທີ່ເລືອກເອົາຫມາກໄມ້ແຫ້ງ - raisins, apricots ແຫ້ງ, prunes - ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຈື່ໄວ້ໃນຂໍ້ເທັດຈິງດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ປົກກະຕິແລ້ວ, raisins ສີຂາວໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍ anhydride sulfurous ເພື່ອຮັກສາສີຂອງຜະລິດຕະພັນ. ກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານ, ຄວນລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ນ້ໍາຮ້ອນໃນ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ລ້າງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຖ້າຫມາກໄມ້ແຫ້ງຂີ້ເຖົ່າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ລ້າງໃຫ້, ແຊ່ນ້ໍາໃຫ້ນົມສົ້ມ, ເພື່ອຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ. ໃນເວລາທີ່ຊື້ raisins, rub, ລະຫວ່າງນິ້ວ, ເນື້ອຫນັງຂອງຫມາກ, ເພື່ອເບິ່ງຕົວອ່ອນຂອງແມງໄມ້, ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ.
ເມື່ອເລືອກ apricots ແຫ້ງ, ບໍ່ຊື້ມັນສີສົ້ມເກີນໄປ, ດັ່ງທີ່ນີ້ຊີ້ບອກວ່າການເພີ່ມສານເຄມີໃນເວລາທີ່ແຫ້ງຫມາກ, ເພື່ອຮັກສາການນໍາສະເຫນີ. ຫມາກໄມ້ທັງຫມົດທີ່ແຫ້ງແລ້ງຈະແຫ້ງເລັກຫນ້ອຍເມື່ອເວລາແຫ້ງ. ເງື່ອນໄຂຂອງການຜະລິດຫຼືການເກັບຮັກສາໄດ້ຖືກລະເມີດຖ້າຫາກວ່າ apricot ແຫ້ງແມ່ນ overdried ຢ່າງແຂງແຮງ, ແລະລົດຊາດເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ມີການປຸງແຕ່ງທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ບໍ່ພຽງພໍຂອງຜະລິດຕະພັນ. ຖ້າ apricots ແຫ້ງແມ່ນຈຸດສີຂີ້ເຖົ່າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນີ້ບໍ່ແມ່ນພະຍາດ, ແຕ່ການ sunburn ທີ່ເກີດຈາກນ້ໍາຂອງ droplets.
Prunes, ເຊິ່ງມີສີມ່ວງ້ໍາຕານ, ກາເຟ, ບໍ່ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນຄຸນນະພາບໂພຊະນາການຂອງຕົນແລະມີລົດຊາດຂົມ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ຖືກທໍາຄວາມສະອາດດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ, ສໍາລັບການຂ້າເຊື້ອແລະສໍາລັບການເກັບຮັກສາທີ່ດີກວ່າ. prune ທີ່ດີມີລົດຊາດຫວານອຸດົມສົມບູນທີ່ມີຄວາມສະຫວ່າງ "ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ" ແລະບໍ່ມີກິ່ນຫອມ "ບໍ່ສາມາດເຂົ້າໃຈໄດ້". ລາວມີສີດໍາແຕ່ມີເງົາເລັກນ້ອຍ. ຖ້າ prunes ມີເງົາເຫຼື້ອມຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ (ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໂດຍ glycerin) ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການນໍາສະເຫນີ.