ວິຕາມິນ "ດໍາລົງຊີວິດ" ທີ່ມີຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດ, ທ່ານຕ້ອງຮັກແພງ, ເພາະວ່າພວກເຂົາ "ເຮັດວຽກ" ໃນຮ່າງກາຍຢ່າງມີປະສິດທິພາບກວ່າການກະກຽມວິຕາມິນ. ການແກ້ໄຂເສັ້ນ, ການອ່ານມັນ, Vladimir Vysotsky, ທ່ານເຫັນມັນ, ຮ້ອນ, ຕົ້ມ, ມີກິ່ນຫອມ. ມັນຕົ້ນນີ້, ເຖິງແມ່ນວ່ານໍາເຂົ້າຈາກອາເມລິກາ, ໄດ້ກາຍເປັນເກືອບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບພວກເຮົາ. ເນື້ອໃນ caloric (83 kcal ຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ) ມັນຈະບໍ່ມີຜົນຜະລິດເມັດ, ເພາະວ່າເຖິງ 80% ຂອງມັນແຫ້ງ, ການມາເຖິງ ແມ່ນກິນໃນທາດແປ້ງ, ແລະໃນບັນດາຜັກບໍ່ມີຄວາມເທົ່າທຽມກັນເລີຍ. ຈຸລິນຊີແລະວິຕາມິນ, ແລະເນື້ອໃນຂອງພວກມັນໃນຜະລິດຕະພັນ - ເລື່ອງຂອງບົດຄວາມ.
ມັນຕົ້ນ, ບໍ່ມີອັນຕະລາຍ
ຕາມປະເພນີ, ມັນຝະລັ່ງໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກຕາມແນວພັນ, ແຕ່ປະຈຸບັນຕົວເມືອງທີ່ສຸດບໍ່ມີຄວາມຫລູຫລາ. ຢ່າຫັນເອົາຫົວສີຂຽວ, ບໍ່ປ່ຽນສີດໍາທັນທີຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງ, ບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບໂດຍ phytophthora - ແລະດີ! ຫົວຜັກທຽມທີ່ມີຖັງສີຂຽວຖີ້ມອອກ, ບໍ່ sparing. ພວກເຂົາເຈົ້າສົມບູນ solanine, ເປັນສານເສບຕິດທີ່ເປັນພິດ. ອາການຂອງການເປັນພິດດ້ວຍ solanine - ອາການປວດຮາກ, ອາການເຈັບທ້ອງ, ບາງຄັ້ງອາການຮາກແລະຖອກທ້ອງອາດປາກົດເປັນເວລາ 6 ຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກກິນມັນຕົ້ນຂຽວ. ມີມັນຕົ້ນ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງ nitrates, ເຊິ່ງຕົກເຂົ້າໄປໃນດິນທີ່ມີຝຸ່ນ, ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີໂດຍບໍ່ມີການວັດແທກ. ນີ້ແມ່ນກໍານົດແນວໃດ? ພະຍາຍາມບໍ່ໃຫ້ຊື້ຜັກໃນສະຖານທີ່ທີ່ສຸ່ມ, ຕາມຖະຫນົນ. ໃນຕະຫຼາດ, ຂໍໃຫ້ຜູ້ຂາຍຜະລິດໃບຮັບເງິນ, ເຊິ່ງສະແດງເຖິງເນື້ອໃນຂອງໄນໂຕຣເຈນໃນຜັກ. ໃນຫ້ອງທົດລອງຂອງຕະຫຼາດສ່ວນໃຫຍ່, ເຖິງແມ່ນວ່າຂະຫນາດນ້ອຍ, ການສຶກສາກ່ຽວກັບໄນໂຕຣເຈນແມ່ນບັງຄັບ.
ກ່ວາມັນເປັນປະໂຫຍດ
ນອກເຫນືອໄປຈາກໂພຊະນາການ, ມັນຕົ້ນມີຄຸນຄ່າໃນທາດໂປລິໂອສູງ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບເດັກທີ່ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຮັກສານ້ໍາໃນຮ່າງກາຍ, ໃນກໍລະນີທີ່ຄວາມດັນ intracranial ເພີ່ມຂຶ້ນ, ມີບາງຮູບແບບຂອງ diathesis. ເພື່ອຮັກສາໂພແທດຊຽມ, ມັນຕົ້ນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະກິນໃນເຕົາອົບຫຼືແປ້ງ. ຄວາມອຸດົມສົມບູນທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງມັນຕົ້ນແມ່ນການສະຫນອງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງວິຕາມິນຊີ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ໃນຮູບແບບດິບພວກເຮົາປະຕິບັດບໍ່ກິນມັນຕົ້ນ, ແລະໃນອຸນຫະພູມສູງວິຕາມິນ C ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະທໍາລາຍ. ວິທີການອອກແມ່ນການຕົ້ມມັນຕົ້ນໃນ peel, ການວາງມັນໃນນ້ໍາຕົ້ມ. ໃນເວລາທີ່ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມຕົ້ມ, ວິຕາມິນຊີຍັງຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ດີຖ້າມັນຖືກນໍາໄປໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມແລະຕົ້ມໃສ່ໃນເຕົາປິດທີ່ແຫນ້ນຫນາ, ຖ້າວ່າມີລະດັບນ້ໍາຫນ້ອຍລະຫວ່າງຝາແລະລະດັບນ້ໍາ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານສາມາດປະຫຍັດໄດ້ເຖິງ 93% ຂອງວິຕາມິນຊີ. ແຕ່ຖ້າມັນຝະລັ່ງມີນ້ໍາມັນໃນວັນນ້ໍາ (ແຊ່), ການສູນເສຍຈະຕ້ອງເພີ່ມ 20% ຂອງວິຕາມິນ, ແລະໂພແທດຊຽມຈະຫຼຸດລົງໃນຂະຫນາດ. ມັນດີເລີດ, ມັນຕົ້ນ, ມັນດີກວ່າ, ດີກ່ວາສໍາລັບການຕົ້ມຫຼືໃຊ້ແກງ: ໃນເວລາທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງມັນຈະກາຍເປັນນ້ໍາ, ບໍ່ມີລົດຊາດ, ແລະມູນຄ່າໂພຊະນາການຂອງມັນຈະຫຼຸດລົງ.
ໃນແກງມັນຕົ້ນທັນທີຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງ, 50% ຂອງວິຕາມິນຍັງຄົງ, ແລະຖ້າແກງທີ່ກຽມໄວ້ຢືນຢູ່ປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງໃນເຕົາ, ມັນຈະຫຼຸດລົງເຖິງ 30%. ຫຼັງຈາກທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ 6 ຊົ່ວໂມງຈາກວິຕາມິນຊີ, ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ມັນຈະມີຄວາມຈໍາເປັນເທົ່ານັ້ນ ... ໃນຄວາມຕ້ອງການຂອງມັນຕົ້ນ, ປະມານ 70-75% ຂອງວິຕາມິນຍັງຄົງຢູ່, ຢູ່ໃນ stew - ພຽງແຕ່ 20% ຂອງຈໍານວນທີ່ມີຢູ່ໃນຜັກດິບ. ໃນມັນຕົ້ນ, ການກະກຽມສົດ, ເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນຊີຫຼຸດລົງ 80%, ດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ດີກວ່າການກະກຽມຄວາມບໍລິສຸດສໍາລັບເດັກນ້ອຍແລະບາງຄັ້ງ. ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມແມ່ນອ່ອນຫຼາຍ. ເດັກນ້ອຍກໍາລັງເລີ່ມຕົ້ນໃນການປັບຕົວເພື່ອເອົາຊິ້ນໃຫ້ອົບອຸ່ນດ້ວຍມືແລະໃສ່ຜົ້ງແກ້ວ, ແກ້ມແລະລີ້ນ.
Stuffed potatoes
ມີຜົນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະແມ່ນຖ້າເດັກຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນເປັນແຫລ່ງທາດໂປລິໂອ. ເອົາ:
3 ຫົວມັນຕົ້ນ
1 ຕາຕະລາງ, ບ່ວງຂອງມັນເບີ
1 egg yolk
• 4 ໂຕນ, ບ່ວງ້ໍານົມ
1 ບ່ວງກາເຟ biscuits
♦ 3 ຕາຕະລາງ, ບ່ວງແກງສົ້ມ
parsley ແລະ dill ສີຂຽວ
ການກຽມ:
ປອກມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນໃນເຕົາອົບ, ຕັດປາຍເທິງຫົວແລະເອົາຜັກຈາກກາງດ້ວຍບ່ວງກາເຟ. ຊີ້ນຫອມ: 3/4 ຂອງເນື້ອຫນັງແມ່ນເຊັດຜ່ານເຂົ້າຈີ່, ຕື່ມມັນເບີ, ຫມາກຂາມດິບແລະຜັກຂຽວ. ຈູດມວນໂດຍການຕື່ມ້ໍານົມຮ້ອນ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ມັນຕົ້ນ, ເອົາໃສ່ເຂົ້າຈີ່, ເອົາເຂົ້າຈືດເຂົ້າຫນົມປັງແລະສີດໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງຈົນກະທັ້ງຟ້າສະຫວ່າງ.
ແລະຫວານ, ແລະມີປະໂຫຍດ
ຄາເຟບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ບໍ່ມີສິ່ງໃດທີ່ເອີ້ນວ່າອາຫານໂປດປະເສີດ, ມັນແມ່ນຫວານ, ສົດໃສແລະມີກິ່ນຫອມ. Gnomes, ຊາວດິນໃຕ້ດິນ, ບູຊາສ່ວນຫນຶ່ງຂອງແຄລອດທີ່ເລິກຢູ່ໃນດິນ. ແລະພວກເຂົາກິນສ່ວນນອກສ່ວນສີທີ່ສົດໃສສ່ວນໃຫຍ່ຂອງການປູກຮາກ - ມີຫຼາຍກວ່າ້ໍາຕານແລະ carotene ໃນມັນ. ໃນມື້ນີ້, ນັກປັບປຸງພັນໄດ້ຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບຫົວສີເຫຼືອງຂອງ carrots. ມັນປະກອບດ້ວຍຢາ apigenin ສີ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມອົດທົນແລະຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງກ້າມເນື້ອ. Carrots - ທັງຫມົດ champion ຮັບຮູ້ໃນບັນດາຜັກສໍາລັບເນື້ອໃນຂອງ carotene ໄດ້. "Carotene" ຕົວຂອງມັນເອງແມ່ນມາຈາກຊື່ກລາຄາລາແຕັງ, Daucus carota, ເນື່ອງຈາກວ່າຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງວິຕາມິນນີ້, ຫມາກເລັ່ນບໍ່ມີຄວາມເທົ່າທຽມກັນລະຫວ່າງຜັກ. ທັງຫມົດ 20-30 g ຂອງອາຫານໂປດນີ້ຈະໃຫ້ເດັກນ້ອຍມີແຄໂລທີນສໍາລັບມື້ທັງຫມົດ. ໃນເດືອນມັງກອນ, ເນື້ອໃນຂອງ carotene ໃນພືດຮາກແມ່ນຫຼຸດລົງຢ່າງໄວ. ໃນສະພາບການເກັບຮັກສາທີ່ດີຫລາຍ, ເຖິງ 90% ຂອງ carotene ແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຫມາກເລັ່ນໃນໄລຍະ 7 ເດືອນ, carotene ແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບສາຍຕາ, ຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກແລະສໍາລັບການຕໍ່ຕ້ານຂອງຮ່າງກາຍຕໍ່ການຕິດເຊື້ອທາງຍ່າງຫາຍໃຈ. ນັບຕັ້ງແຕ່ carotene ມີຄວາມງ່າຍຕໍ່ການລະລາຍໃນໄຂມັນ, ມັນມີຄວາມເຫມາະສົມໃນການປິ່ນປົວຫມາກເລັ່ນທີ່ມີໄຂມັນສົ້ມຫຼືນ້ໍາມັນຜັກ. ເພື່ອເອົາແກ່ນເຂົ້າໄປໃນແກງບໍ່ເກີນ 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງກິນ, ຈື່ໄວ້ວ່າຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງວິຕາມິນ A ໃນການຕົ້ມບໍ່ແມ່ນບໍ່ຈໍາກັດ. ຫມາກເລັ່ນມີວິຕາມິນອື່ນໆບໍ່ຫຼາຍປານໃດ, ແລະໃນບັນດາພວກມັນເຊັ່ນ B2 ແລະ PP ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຜິວຫນັງ, ເຮືອແລະກິດຈະກໍາຂອງສະຫມອງ.
ອາຫານຈາກ carrots ສໍາລັບເດັກນ້ອຍ
ລູກຂອງທ່ານສໍາລັບຫົກເດືອນ? ພະຍາຍາມແຕ່ງກິນຜັກທຽມສໍາລັບ crumb. ດ້ວຍການປຸງອາຫານ (ຮ້ອນ), ການແພ້ຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ນ້ໍາແມ່ນຖືກບັງຄັບຕາມທໍາມະຊາດຈາກຫມາກແຄລັດດິບ, ແລະມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຫ້ເດັກນ້ອຍ 8 ຫາ 9 ເດືອນ, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍບ່ວງກາເຟທີ່ບໍ່ຄົບຖ້ວນ. ການແນະນໍາ carrots ເຂົ້າ lure ສາມາດແມ້ກະທັ້ງຫຼາຍລະມັດລະວັງ, ມີມັນຕົ້ນ, ແກງ, mashed. ມັນຄວນຈະແຕ່ງກິນສໍາລັບຄອບຄົວທັງຫມົດ.
ແກງແກງແລະເຂົ້າຜັດເຂົ້າໄຮ່
ເອົາ:
075 ລິດຂອງຂີ້ເຜີ້ງ
4 carrots
1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງເຂົ້າຈີ່
20 g ຂອງມັນເບີ
ຄີມ 1/2 ຖ້ວຍ
1 egg yolk
•ເກືອກັບລົດຊາດ
ການກຽມ:
ຕັດ carrots ໄດ້, ຊ່ວຍປະຢັດມັນພຽງແຕ່ມີເບີນ້ອຍ, ງາມ broth, ເພີ່ມເຂົ້າລ້າງແລະປຸງແຕ່ງທີ່ມີຕົ້ມອ່ອນແອສໍາລັບ 40 ນາທີ. ຕື່ມການ yolk ກະທົບກະເທືອນ. ເຊັດນ້ໍາຫນັກທີ່ສໍາເລັດແລ້ວ, ການບໍລິໂພກທີ່ບໍລິສຸດຂັດຂູດນໍ້າຕານໃນການປະສົມປະສານຂອງແກງ, ຈົ່ງເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາມັນ. ທ່ານຈະເສີມສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງສຸຂະພາບຂອງເດັກນ້ອຍ, ຖ້າຫາກວ່າຈາກຫນຶ່ງປີແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼືສອງທ່ານຈະສະເຫນີໃຫ້ມັນເປັນພຽງເລັກນ້ອຍ, carrots ລະອຽດອ່ອນໆທຸກໆມື້. ແລະທັນທີທີ່ crumbs ເຕີບໂຕແຂ້ວຂອງພວກເຂົາ, ໃຫ້ທຸກໆມື້ຫຼັງຈາກອາຫານເຊົ້າກິນຢ່າງຫນ້ອຍເຄິ່ງຫນຶ່ງ carrot ດິບ.
Seor tomato
ນັກຂຽນອິຕາລີ Gianni Rodari ໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າພືດຜັກນີ້ຢ່າງຊື່ສັດ, ພຣະອົງມັກຈະເບິ່ງສະຫມາດ, ທີ່ສໍາຄັນ, ຖ້າວ່າມັນສູງເກີນໄປ. ແລະເພື່ອສັບສົນເຈົ້າຂອງພວກເຮົາດ້ວຍຄວາມຫຍິ່ງ, ບາງຄັ້ງມັນກໍ່ເອີ້ນວ່າຫມາກເລັ່ນ. ແຕ່ຜົນປະໂຫຍດຂອງຫມາກເລັ່ນຈາກນີ້ບໍ່ໄດ້ຫນ້ອຍລົງ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນມີຫຼາຍແຄລໍຣີນໃນຫມາກເລັ່ນທີ່ລາວຕ້ອງການສີແດງຫລືສີເຫຼືອງ. ມັນຍັງມີສານທີ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ຄ້າຍຄືກັບ carotin ໃນ lycopene, ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບທີ່ມີຄຸນປະໂຫຍດຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານ. ໃນຫມາກເລັ່ນ, ພື້ນດິນໂດຍສະເພາະ, ຫຼາຍໆວິຕາມິນ C - 25 ມລກຕໍ່ 100 g ຂອງຜົງ. ຮວບຮວມຂອງວິຕາມິນ C ແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ເພາະວ່າຫມາກນີ້ຍັງມີທາດທາດເຫຼັກທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແລະມັນໄດ້ຖືກລວມກັບອາຊິດ ascorbic ໃນຮ່າງກາຍດີຂຶ້ນຫຼາຍ. ຫມາກເລັ່ນໄດ້ຖືກຖືວ່າເປັນຫນຶ່ງໃນແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍຂອງຈຸລິນຊີທີ່ມີຄຸນສົມບັດ antioxidant. ສໍາລັບແມ່ໃນອະນາຄົດ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນໂດຍສະເພາະ. ນັກຄົ້ນຄວ້າຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ໂຕ້ຖຽງວ່າການຂາດແຄນ selenium, ໃນລະຫວ່າງການຖືພາຈະເຮັດໃຫ້ເກີດໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ການລະເມີດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຊເລນຽມຍັງສະຫນັບສະຫນູນການຍືດເຍື້ອຂອງໄວລຸ້ນຂອງຈຸລັງ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນໃນການເກີດລູກແລະໃນໄລຍະເວລາການຟື້ນຕົວຫຼັງຈາກເກີດລູກ. ດີກວ່າແລະມີປະໂຫຍດຫຼາຍແມ່ນຫມາກເລັ່ນສົດໃນຮູບແບບທໍາມະຊາດຫຼືເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງສະຫຼັດໃດໆ. ແລະ, ສັງເກດເຫັນວ່າພວກເຂົາແມ່ນມີຄວາມເທົ່າທຽມກັນທີ່ມີຄຸນຄ່າແລະມີລົດຊາດ, ເຊັ່ນ: ຫມາກເລັ່ນສີແດງແລະສີບົວແລະສີເຫຼືອງ. ແລະໃນວິຕາມິນສີເຫຼືອງແລະສີບົວແມ່ນຮ່ອງຫຼາຍກວ່າໃນສີແດງ. ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າມີການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງ carotene ແມ່ນຮັກສາໄວ້ແລະດູດຊຶມດີ. ອາຫານຫລາຍມາຍໃຫ້ຫມາກເລັ່ນເປັນຄວາມສຸກແລະຄວາມສະບາຍ.
ຫມາກເລັ່ນມີ້ໍາເຜີ້ງ
ເອົາຫມາກເລັ່ນທີ່ສຸກ (ໃນການຄິດໄລ່ - ຫມາກເລັ່ນຫນຶ່ງຕໍ່ຄົນ), ເຮັດໃຫ້ໃນແຕ່ລະຂຸມ, ເອົານໍ້າເຜິ້ງໃຫ້ມັນຢູ່ແລະເອົາໃສ່ໃນເວລາ 10 ຊົ່ວໂມງໃນເຢັນ. ຮັບໃຊ້ໃນໃບ lettuce.
turnip fairy tale
ຂໍໃຫ້ເຮົາຈື່ແມ່ຍິງຊາວນາຂອງ Nekrasov ທີ່ຄິດວ່າຕົນເອງເປັນຄົນທີ່ມີຄວາມສຸກທີ່ສຸດເພາະວ່ານາງມີຜັກບົ່ວທີ່ດີໃນສວນຄົວ: "ຜັກບົ່ວດັ່ງກ່າວແມ່ນ delicious, ຜັກບົ່ວນີ້ແມ່ນຫວານ!" ດ້ວຍຄວາມສຸກດຽວກັນ, ຈະມີຜັກທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງແລະລູກໆຂອງພວກເຮົາຖ້າພວກເຮົາບໍ່ spoil ້ໍາຕົ້ມຂອງພວກເຂົາ ມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ "pechenyushkami" ແລະ "gourmet" "pranks". ແຕ່ກັບຄືນໄປບ່ອນ turnip ຂອງພວກເຮົາ. ຫມາກນີ້ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ. ອື່ນໆ turnips ຕົ້ມຫຼືຕົ້ມສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດ້ວຍມັນຕົ້ນ, mashed ດີ. ໂດຍວິທີທາງການ, puri ຂອງ turnip ປົກກະຕິແມ່ນປະສົມກັບ້ໍາເຜີ້ງ (1 ບ່ວງບ່ວງຂອງມັນຕົ້ນ, 1 ບ່ວງກາເຟ ນ້ໍາເຜິ້ງແຫຼວ), ມັນຈະເປັນການປ້ອງກັນທີ່ດີເລີດຕໍ່ການຕໍ່ອາກາດເຢັນ (ແນ່ນອນມັນສາມາດສະຫນອງໃຫ້ກັບເດັກທີ່ບໍ່ມີອາການແພ້ຕໍ່ກັບນໍ້າເຜິ້ງ). ແທ້ຈິງແລ້ວ, ເດັກນ້ອຍທັງຫມົດຈະບໍ່ມີລົດຊາດແລະຄວາມຂົມຂື່ນຂອງຜັກທຽມ, ແລະລົດຫວານຂອງ turnip ຍັງມີຄຸນຄ່າແລະມີຈໍານວນຫນ້ອຍ ໃນມັນ້ໍາຕານແລະເນື້ອໃນ caloric ຕ່ໍ. ໃນປັດຈຸບັນ, ແນວພັນຫວານແລະມີນ້ໍາທີ່ບໍ່ມີຄວາມຂົມຂົມແລະນ້ໍາທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ຄົນອາຫານ, ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍຂຶ້ນ, ຖ້າວ່າພວກເຂົາມີຈຸດປະສົງສໍາລັບເດັກນ້ອຍອ່ອນ. ຈາກການປະຕິບັດດັ່ງກ່າວ, ການຕົ້ມຜັກທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ສຸດແລະແຮ່ທາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມັນຕົ້ນ, mashed ແມ່ນໄດ້ຮັບ.
Turnip, stewed ກັບຫມາກໂປມແລະ raisins
ເອົາ:
150 g turnips
1/2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງໍາມັນເບີ
1/2 ແອບເປີ້ນ
1/2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງຂອງ raisins
2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງ້ໍາເຜີ້ງ
ການກຽມ:
ຜັດຜັກທອດຫມາກເຜັດ, ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຄິ່ງສຸກແລ້ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຫມາກໂປມແລ້ວ, ຜັກບົ່ວລ້າງແລະເອົາມາໃຫ້ພ້ອມ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາຜຶ້ງທັນທີ (ຫຼືເພີ່ມນ້ໍາຢອດ).
ຫວານຫວານ
ມັນຍາກທີ່ຈະເວົ້າວ່າສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງວັດທະນະທໍານີ້ແມ່ນສໍາຄັນ. ມີລົດຊາດ, ມີລົດຊາດຂົມ, ນ້ໍາຕານ, ຄວາມສະຫວ່າງຂອງສີ? ແຕ່ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນພວກເຮົາຮູ້ຈັກອົງປະກອບວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ. ເຖິງແມ່ນວ່າຄຸນລັກສະນະອື່ນໆກໍ່ມີຄວາມສໍາຄັນ. ມັນມີມູນຄ່າເພີ່ມເມັດແກງຫວານເຂົ້າຈີ່, ແກງຫຼືອາຫານອື່ນ 3-4 ນາທີກ່ອນທີ່ມັນຈະກຽມພ້ອມ, ເພາະວ່າອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ມີປະໂຫຍດກັບວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ມີຄຸນຄ່າເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີກິ່ນຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ຫນ້າແປກໃຈແລະມີລົດຫວານທີ່ຫນ້າຮັກ. Pepper ຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມ 3-4 ນາທີກ່ອນທີ່ມັນຈະກຽມພ້ອມ, ບໍ່ແມ່ນກ່ອນຫນ້າ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະບໍ່ໃຫ້ "ກິ່ນຫອມ", ມີການປຸງແຕ່ງທີ່ຍາວນານ, ມີກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ແລະຫມາກພິກຫວານມີຫຼາຍຊະນິດ, ພວກເຂົາໃຫ້ຊື່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, gogoshars Moldovan ກັບຫມາກໄມ້ແປກ, ແກມຮູບໄຂ່, ໄຂ່, ovoid, ແລະແມ້ກະທັ້ງ prism bloated. spectrum ສີຂອງຫມາກພິກຫວານອາດຈະເປັນອຸດົມສົມບູນເປັນ rainbow - ສີຂຽວ, ສີແດງ, ສີເຫຼືອງ, ສີສົ້ມ.
ແກງແກງແປ້ງ "ໄວ"
ເອົາ:
2 beets ຕົ້ມ
• 400 ກຼາມຂອງຜັກຫົມທີ່ມີນ້ໍາຕານ
2 ໄຂ່ໄກ່ຕົ້ມ
ສີຂຽວ
2 ໃບໃບໄມ້
1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ
•ຄີມເກືອແລະສົ້ມ
ການກຽມ:
ປອກເປືອກ beets ຕົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາໃນນ້ໍາເກືອຕົ້ມ. ເມື່ອ re-boiling, ຕື່ມຜັກ, ໃບ Bay. ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີອາຫານທີ່ຕົ້ມແມ່ນກຽມພ້ອມ. ລະດູທີ່ມີຜັກທຽມທີ່ມີຄວາມລະອຽດ, ແລ້ວໃນແຜ່ນຕື່ມຊ້ອນຂອງໄຂ່ຕົ້ມ, ສີຂຽວແລະຜັກສົ້ມສົ້ມ.