ແກງແກງແກງແກງແກງຫຼືແກງຄີມ? ວິທີທີ່ຖືກຕ້ອງ? ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ຕົວທໍາອິດທີ່ເລືອກຈາກທາງເລືອກທີສອງບໍ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ: ແກງຊຸ່ມແມ່ນກຽມພ້ອມດ້ວຍນ້ໍາຕານຫຼືນ້ໍາ, ໃນຂະນະທີ່ແກງສີຄີມຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງດ້ວຍການເພີ່ມໄຂ່, ຄີມຫຼືນົມ. ແລະພວກເຂົາຖືກນໍາສະເຫນີໃນຕອນທ້າຍຂອງຂະບວນການປຸງແຕ່ງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນແກງຄີມ, ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງສ່ວນປະກອບແມ່ນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ. ໃນກໍລະນີຂອງພວກເຮົາ, ແກງແມ່ນບໍ່ມີນ້ໍາຫນັກແລະຫນາແມ່ນຂົ້ວແປ້ງ. ອາຫານທີ່ລະອຽດອ່ອນແລະເກືອບອາຫານ. ໂດຍວິທີທາງ - ບໍ່. ຖ້າເປັນທີ່ຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ toast ຂົ້ວກັບຜັກທຽມກັບແກງຄີມປຸງແຕ່ງເຫັດ.
ສ່ວນປະກອບ:- ເຫັດມະກອກ 300 ກໍາ
- Carrot 1 pc
- ຜັກບົ່ວ 3 ຊິ້ນ
- ມັນຕົ້ນ 3 ເມັດ.
- ນ້ໍາມັນຫອມດອກໄມ້ສີມ່ວງ 50 ມົນ
- ກິ່ນຫອມປ້ຽວ 5 ຊິ້ນ
- ຫມາກພ້າວບໍ່ມີສີຂຽວ 3 ຈອກ
- Salt 0.5 tsp.
- flour ແປ້ງ 3 tbsp. l
- Paprika ດິນຫວານ 0.5 ໂຕນ.
- Oregano ແຫ້ງ 0.5 ໂຕນ.
- ຜັກທຽມ 1 ຜັກທຽມ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ໃສ່ຫມໍ້ 3 ລິດໃຫ້ກິນ: 300 ກຣາມເມັດ, 3 ມັນຕົ້ນໃຫຍ່, 3 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ, 1 carrot ໃຫຍ່, 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ, 3 ໃບຫອຍ, ເຄື່ອງເທດ, ນ້ໍາມັນຜັກແລະ 2-3 ເມັດແປ້ງເມັດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 Carrots ສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນຂະຫນາດໃຫຍ່, peel ຜັກບົ່ວ. ຜັກສໍາລັບນ້ໍາ, ເພີ່ມໃບປະເຊີນຫນ້າ, allspice ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ປອກມັນຕົ້ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອໄດ້. ແຕ່ງກິນອີກ 20 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ໃຫ້ລ້າງເຫັດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕັກ. ຜັກບົ່ວທີ່ຍັງເຫຼືອທີ່ຖືກຕັດລະອຽດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຈີ່ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມທີ່ມີເຄື່ອງເທດ (ຫມາກແຫ້ງແລ້ງແຫ້ງແຫ້ງ, ຜັກຂຽວ, ຫມາກຖົ່ວດິນ) ໃນນ້ໍາມັນຜັກປະມານ 5-7 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຈືນ 2-3 ເມັດຜັດເຂົ້າຈີ່ຂົ້ວຈົນຈອກນ້ໍາຕານ. ຂະບວນການນີ້ໃຊ້ເວລາປະມານ 5 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ເມັດແລະເມັດຕື່ມໃສ່ຫມູແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10-15 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາແກງຈາກຄວາມຮ້ອນແລະບີບອອກຜັກທຽມຜັກທຽມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນ, ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຈະຖືກຂັດ. ໃຫ້ນ້ໍາແກງເຜີ້ງແລະຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງ.