- wafers ໂກເລດ - 150 ກຼາມ
- Butter-5 Art ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 1/3 ຈອກ
- ເກືອ - 1/8 ບ່ວງກາເຟ
- ການເຕີມ: ນໍ້າຕານ - 1 ແກ້ວ
- ຄີມຫນາ - 3/4 ແກ້ວ
- ຊັອກໂກແລດຂົມ - 240 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 1/2 ຈອກ
- ຊີດຄີມ - 720 ກຼາມ
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ
- vanilla extract - 1 ບ່ວງກາເຟ
1. ກະກຽມກະເບື້ອງສໍາລັບ cheesecake. ສົມສ່ວນຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນແປ້ງເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຊຸ່ມຊື່ນ, ກົດນິ້ວມືຂອງທ່ານຕໍ່ຫນ້າດິນ. ໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ. 2. Preheat ເຕົາອົບກັບ 175 ອົງສາ. ໃຫ້້ໍາຕານ້ໍາເຜີ້ງໃນແລ່ນແຫ້ງໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, stirring ກັບສ້ອມຈົນກ່ວາມັນ melts ແລະກາຍເປັນສີຂີ້ເຖົ່າ. ກະກຽມ caramel, ບໍ່ stirring, ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ shaking pan, ກັບສີທອງເລິກ. ດຶງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເພີ່ມຄີມຄ່ອຍໆ. ປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, stirring ຈົນກ່ວາ caramel ແລະສີຄີມແມ່ນການປະສົມປະສານ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຕີດ້ວຍໂກເລດຈົນກ່ວາລຽບ. ເພີ່ມຄີມສົ້ມແລະປະສົມ. ເອົາຊ້ອນແກມສີຄີມໃສ່ເຄື່ອງປະສົມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມປະສົມໂກເລດແລະ whip ຢູ່ທີ່ຄວາມໄວຕ່ໍາ. ເພີ່ມໄຂ່, ຫນຶ່ງໃນເວລາ, ແລະສານສະກັດຈາກ vanilla, whisking ຢູ່ທີ່ຄວາມໄວຕ່ໍາຫຼັງຈາກການເພີ່ມສ່ວນປະກອບແຕ່ລະຄົນ. 3. ເອົາຮູບແບບທີ່ມີແຜ່ນເຄືອບຢູ່ເທິງແຜ່ນເຈາະ. ປາດຫນ້າດິນແລະຕົ້ມໃນກາງເຕົາອົບສໍາລັບ 55 ນາທີ. ເອົາ cheesecake ອອກຈາກ mold ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ມັນເຢັນລົງໃນ counter ໄດ້. ໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 6 ຊົ່ວໂມງ. ເອົາອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະຮັບໃຊ້.
ອາຫານ: 8-10