- crackers - 1 ຈອກ
- ້ໍາຕານ - 2 ລາຍການ. ບ່ວງ
- ມັນເບີ - 3 ສິນລະປະ. ບ່ວງ
- ເຈນ - 1 ບ່ວງກາເຟ (ຕື່ມຂໍ້ມູນ)
- ນົມທັງຫມົດ - 1/4 ແກ້ວ (ຕື່ມຂໍ້ມູນ)
- ຊີດຄີມ - 240 ກໍາ (ຕື່ມຂໍ້ມູນ)
- ໄຂ່ໃຫຍ່ - 2 ຊິ້ນ (ກອກ)
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ (ຕື່ມຂໍ້ມູນ)
- ນົມຂົ້ນ, ສາມາດ - 1 ຊິ້ນ (ຖາດ)
- ຊັອກໂກແລດຂົມ - 90 ກຼາມ (ໂກລ)
- butter unsalted - 1/4 ແກ້ວ (glaze)
- ນົມສາລີ - 2 ບ່ວງກາເຟ (glaze)
1. ກ່ອນທີ່ຈະປຸກເຕົາອົບໃຫ້ 160 ອົງສາ, ເອົາແຊ່ໃນສູນ. ກະແຈກກະປ໋ອງຮຽບຮ້ອຍດ້ວຍແຜ່ນໃບ 2 ແຜ່ນ, ເຮັດໃຫ້ຫິມະ 5 ຊັງຕີແມັດຈາກທັງສອງດ້ານ. ຈີ່ງຟັກຂີ້ຜຶ້ງດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະຈັບເກືອໃນໂປເຊດເຊີອາຫານ. ຕື່ມການມັນເບີແລະປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຮ່ວມກັນ. ວາງການປະສົມໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ກຽມໄວ້, ກົດມັນຕໍ່ຫນ້າດິນ. Bake ສໍາລັບ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນສຸດແຜ່ນ baking ເປັນສໍາລັບ 5 ນາທີ. 2. ເຮັດໃຫ້ການຕື່ມຂໍ້ມູນ. Pour gelatin ໃສ່ນົມໃນໂຖປັດສະວະແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 2 ນາທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ອ່ອນ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຫມາກຄີມ, ໄຂ່, ເກືອແລະ gelatin ປະສົມເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າທີ່ມີຄວາມໄວໃນເວລາປະມານ 2 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປົນກັບ caramel ້ໍານົມ. ການກະກຽມ້ໍານົມຂອງ caramel, ງາມ jar ້ໍານົມ condensed ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ທີ່ມີລຸ່ມຫນາ, ກໍານົດໃນທົ່ວແຊນອື່ນຂອງນ້ໍາຕົ້ມ, ແລະແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຕ່ໍາຄວາມຮ້ອນ, stirring ບາງຄັ້ງສໍາລັບ 40 ຫາ 50 ນາທີ, ຈົນກ່ວາຫນາແລະ caramel ສີ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະສັ່ນຈົນກ່ວາລຽບ. 3. ໃຫ້ກອກໃສ່ຂວດ, ລະດັບແລະຕົ້ມໃນເຕົາອົບປະມານ 45 ນາທີ. ອະນຸຍາດໃຫ້ cheesecake ເຢັນສຸດແຜ່ນເຈາະໄດ້ປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ. ເຢັນໃນຕູ້ເຢັນປະມານ 6 ຊົ່ວໂມງ. 4 ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານ Chop ຊັອກໂກແລດ. ຕັດມັນເບີເປັນຕ່ອນ. ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມສອງເທົ່າຫຼືເຕົາໂລຫະຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ວາງໄວ້ໃນຫມໍ້ນ້ໍາທີ່ຕົ້ມ. ແຕ່ງກິນ, stirring, ຈົນກ່ວາລຽບ. ງາມຊີດຊີເຢັນທີ່ສະບາຍດ້ວຍອາກາດຫນາວ. ໃສ່ຕູ້ເຢັນໃຫ້ 30 ນາທີ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍແລະຮັບໃຊ້.
ອາຫານ: 10-12