- ນ້ໍາສີສົ້ມ (freshly compressed from 3-4 oranges ຫຼືຊື້) - 2 ຈອກ
- ນ້ໍາມັນມະນາວອ່ອນ (ຈາກ 2-3 ແກ້ວ) - 1/4 ແກ້ວ
- orange liqueur-2 items ບ່ວງ
- ບວກ 1 ບ່ວງ້ໍາຕານ - 1/2 ຈອກ
- ສີສົ້ມດ້ານເທິງ - 3 ຊິ້ນ
- vanilla pod, ຕັດຍາວ - 1 ຊິ້ນ
- ໄມ້ໄຜ່ - 1 ຊິ້ນ
- cranberries ສົດຫຼື frozen - 2 ຈອກ
ກະກຽມກ້ອນສີສົ້ມ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະສົມນ້ໍາສົ້ມ, ນ້ໍານາວ, ເຫຼົ້າແລະ 1 ບ່ວງ້ໍາຕານ. ຕົ້ມຈົນກ່ວາການ້ໍາຕົ້ມ. ປົນນ້ໍາປະສົມເຂົ້າໄປໃນໂຖເຂົ້າ, ໃສ່ຝາຂີ້ເຫຍື້ອແລະແຊ່ແຂງໃນເວລາ 3 ຊົ່ວໂມງ. ຕັດ peel ຈາກ 1 ສີສົ້ມ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາບາງຍາວແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ເຮັດໃຫ້ peel candied. ໃນນ້ໍາຮ້ອນກາງ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ 1/2 ຈອກນ້ໍາແລະ 1/2 ຈອກ້ໍາຕານໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, stirring ຈົນກ່ວາ້ໍາຕົ້ມ. ເພີ່ມ zest ໄດ້, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 2 ນາທີ. ການນໍາໃຊ້ສຽງສັ່ນ, ເອົາໃຈໃສ່ zest ເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະ, ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃນລະດັບຕໍ່າ. ການກະກຽມ compote ໄດ້. ໃນຊໍ່ຊອດ, ປົນເຂົ້າຫນຽວ, ແກ່ນແລະໄມ້ໄຄ. ເອົາມາໃຫ້ເປັນຕົ້ມ, ເພີ່ມ cranberries ໄດ້. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາປະສົມຫນາ, 6 ຫາ 8 ນາທີ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນ. ເອົາ vanilla ແລະໄມ້ໄຜ່ອອກ. ແບ່ງຫມາກກ້ຽງທີ່ຍັງເຫຼືອເຂົ້າໄປໃນຕັກໂດຍການຖອນເປືອກ. ຟັກຊ້ອນປະມານ. ເພີ່ມຫມາກກ້ຽງໃຫ້ແກ່ຫມາກຫຸ່ງຫີນ. ກວມເອົາຮູບເງົາແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ຊົ່ວໂມງຫຼືສູງເຖິງ 2 ມື້. ກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການ, ຈົມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນແວ່ນຕາ, ຕື່ມໃສ່ກ້ອນກາສີສົ້ມແຕ່ລະຄົນແລະຕົບແຕ່ງດ້ວຍກະເບື້ອງທີ່ມີ candied ເທິງ.
ເຄື່ອງດື່ມ: 6