- ກ້ານໃບແລະຂີ້ເຫຍື້ອ - 3 Kilogram
- Mayonnaise-4-5 Art ບ່ວງ
- pepper ground salt and salt - - ເພື່ອລົດຊາດ
- Honey-1 st ບ່ວງຫນຶ່ງ
- Mustard-1 st ບ່ວງຫນຶ່ງ
- Prunes - 100-150 ກຼາມ
- ແອບເປີ້ນ - 3-5 ຊິ້ນ
- Lemon - 1 ຊິ້ນ
ຫນ້າທໍາອິດທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການຢ່າງລະອຽດລ້າງຂອງພວກເຮົາ goose, ເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ, ຕັດປາຍຂອງປີກ, ຕັດໄຂມັນເກີນ. ກະກຽມ marinade ສໍາລັບ goose ຂອງພວກເຮົາ, ຜະສົມ mayonnaise, ້ໍາເຜີ້ງ, mustard, ເກືອແລະ pepper. ການປະສົມປະສານທີ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວຢ່າງກວ້າງຂວາງໂດຍການ goose ໄດ້. ພວກເຮົາຫໍ່ເຂົ້າໄປໃນຫນັງອາຫານຫຼືຖົງ cellophane - ແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນໃນຕອນກາງຄືນ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນມີນ້ໍາມັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງພວກເຮົາເອົາຫມາກກ້ວຍອອກຈາກຕູ້ເຢັນ, ລ້າງມັນດ້ວຍນ້ໍານາວອ່ອນໆ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກະກຽມ stuffing ສໍາລັບ goose ໄດ້: ພວກເຮົາຈະ peel ຫມາກໂປມຈາກຫົວໃຈແລະຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່, ພວກເຮົາພຽງແຕ່ຈະລ້າງແລະ prune prunes ໄດ້. ພວກເຮົາເອົາຫົວທ້ອງອອກມາດ້ວຍຫມາກໂປມແລະຫມາກໂປມ. ການປອມແປງຢ່າງແຫນ້ນຫນາແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນ - ມີຫຼາຍປານໃດທີ່ເຫມາະສົມ, ຫຼາຍຈະເຫມາະສົມ. ພວກເຮົາຍຶດທ້ອງດ້ວຍເຄື່ອງຟອກແຂ້ວຫຼືຕັດມັນດ້ວຍອາຫານ. ຂາແມ່ນ tightened ກັບກະທູ້ - ດັ່ງນັ້ນເປັດໄດ້ຫຼາຍກວ່າກະທັດຮັດແລະບໍ່ໄດ້ແຕກແຍກໃນລະຫວ່າງການ baking. ຕົວຈິງແລ້ວ, goose ແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການ baking - ໃນປັດຈຸບັນມັນຕ້ອງໄດ້ຖືກຈັດໃສ່ໃນ sleeve ສໍາລັບ baking ກັບ backside ລົງ (seam ເຖິງ). ເອົາເປັດໃນເຕົາອົບ, ໃຫ້ຮ້ອນ 200 ອົງສາ (ຢູ່ຊັ້ນວາງກາງ). ຕົ້ມ 30 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາແລະ bake ອີກ 2-2.5 ຊົ່ວໂມງ (ຂຶ້ນກັບວິທີທີ່ໃຫຍ່ທ່ານມີ goose). ພ້ອມທີ່ຈະອອກຈາກແຂນສໍາລັບການຕົ້ມ, ໄຂມັນທີ່ປ່ອຍອອກມານັ້ນຖືກດູດຊືມ, ແລະເປືອກແມ່ນວາງໄວ້ເທິງແຜ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະໄດ້ຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງພ້ອມກັບຫມາກໂປມທີ່ເຜັດແລະຫມາກໂປມ. Bon appetit! :)
ອາຫານ: 10-13