ອາຫານເຢັນ Okroshka ຖືກຖືວ່າເປັນອາຫານຮ້ອນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ອາລົມສົດຊື່ນແລະເຮັດໃຫ້ທ່ານບໍ່ເສຍຊີວິດຍ້ອນຄວາມອຶດຫິວ, ໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີອາຫານທີ່ມີທາດແຄນສູງ, ພຽງແຕ່ໄປຄໍ. ແຕ່ບາງຄັ້ງທ່ານຕ້ອງການຈື່ລຶະເບິ່ງຮ້ອນແລະລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ລ່ວງ, ແລະລຶະເບິ່ງຫນາວເຢັນດັ່ງນັ້ນມັນມາຮອດໃຈອີກຄັ້ງເພື່ອປຸງແຕ່ງ okroshka ທີ່ມີລົດຊາດແລະໂປດປານນີ້. ແຕ່ວ່າ, ຖ້າທາງເລືອກໃນການຮ້ອນສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີທາດໂປຼຕີນຈາກຜະລິດຕະພັນໂປຼຕີນ - ໄຂ່, ຊີ້ນ, ໄສ້ກອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນຊ່ວງເຢັນຂອງປີທ່ານຍັງຕ້ອງການບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍ. ພຽງແຕ່ຊື້ໄກ່ທີ່ມີກິ່ນຫອມຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າ, ມັນຈະເພີ່ມຄວາມອຸ່ນໃຈກັບອາຫານ, ແລະຕື່ມມັນດ້ວຍກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດທີ່ຫນ້າພໍໃຈ. okroshka ໄກ່ນ້ອຍທີ່ສຸດແມ່ນໄດ້ຮັບໃນ cottage ຮ້ອນໃນລະດູຮ້ອນ, ໃນເວລາທີ່ທັງຫມົດຜັກທີ່ຈໍາເປັນແລະສີຂຽວຂະຫຍາຍຕົວພາຍໃຕ້ປ່ອງຢ້ຽມ, kvass homemade wanders ສຸດ windowsill, ແລະໃນຕູ້ເຢັນຫຼືຕ່ອນກະຕຸກລໍຖ້າສໍາລັບການຫັນຂອງເຂົາເຈົ້າໄຂ່ບ້ານ freshest. ຖ້າຫາກວ່າສິ່ງທີ່ທັງຫມົດແມ່ນໄດ້ເຕີມລົງໄປດ້ວຍສີຄີມຫວານຂອງປະເທດຫວານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ cuisine ຮ້ານອາຫານໃດໆຈະເສຍຊີວິດຂອງ envy. ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າລະດູຫນາວແມ່ນຢູ່ນອກປ່ອງຢ້ຽມ, ແລະທ່ານບໍ່ມີ dacha ຫຼື "ການເຊື່ອມຕໍ່ທີ່ເຫມາະສົມ" ໃນຫມູ່ບ້ານ, ນີ້ບໍ່ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມສຸກເຊັ່ນ: ໄກ່ okroshka - ລົງຫາທຸລະກິດຢ່າງວ່ອງໄວແລະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກລົດຊາດ favorite ຂອງທ່ານ, ເດັກນ້ອຍ.
ສ່ວນປະກອບ:- ນົມເຕົ້ານົມກິນ 200 ກລ
- ໄຂ່ໄກ່ 3 ຊິ້ນ
- ມັນຕົ້ນ 2 ເມັດ.
- Radish 200g
- ແຕງດອງ 3 ຊິ້ນ.
- ຜັກບົ່ວຂຽວ 1 ຊໍ່
- ດອກໄມ້ສົດ 1 ຊໍ່
- ຄີມສົ້ມ 3 tbsp. l
- ເຂົ້າຈີ່ Kvass 1 ລິດ
- Salt 2 pinch
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ການກະກຽມ okroshki ໃຊ້ເວລາໄກ່, ນົມໄຂ່ແລະມັນຕົ້ນ, 7-10 ເມັດ. radishes, ແຕງຫຼືແຕງເກືອເລັກນ້ອຍ, ຊໍ່ຂອງຜັກບົ່ວຂຽວແລະ dill, kvass ແລະຄີມສົ້ມໄຂມັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ໄຂ່ທີ່ຕົ້ມແຂງກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມ (ອາບນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາເຢັນ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີຈາກເວລາທີ່ຕົ້ມ). ມັນຕົ້ນຍັງຖືກຕົ້ມໃນແບບເອກະພາບຈົນກວ່າຈະກຽມພ້ອມສໍາລັບເວລາ 15-20 ນາທີ. ມັນຕົ້ນ, ໄຂ່ແລະແຕງຕັດອອກເປັນ cubes.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ເຕົ້ານົມໄກ່ຕັດອອກເປັນເສັ້ນດ້າຍ, ແລະ radish rub ສຸດ grater ຫຍາບເປັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຜັກບົ່ວແດງແລະຜັກບົ່ວຂຽວແມ່ນຖືກລ້າງ, ຖືກຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະໄດ້ດີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ປະສົມປະສານກັບມັນຕົ້ນ, ໄຂ່, ແຕງເກືອເບົາ ໆ , ນົມໄກ່, ຮາກແລະຂຽວ, ເພີ່ມ kvass ກັບຄວາມຕ້ອງການທີ່ຕ້ອງການ (ປະມານ 1-1.5 ລິດ) ແລະຄີມສົ້ມເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ປົນແກງໃຫ້ດີ, ເພີ່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍ dill.