Souffle ເປັນອາຫານທີ່ສວຍງາມແລະຕົ້ນສະບັບທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍເປັນທັງສອງ dessert ຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບຕາຕະລາງງານບຸນແລະອາຫານທີ່ hearty ຂອງຕອນເຊົ້າ. ໂຄງສ້າງຂອງມັນແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງລະຫວ່າງ omelette ອ່ອນແລະ biscuit ອາກາດທີ່ melting ສຸດສົບ. ມີລົດຊາດທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາທີ່ມີຂໍ້ສັງເກດທີ່ອ່ອນແອຂອງຫມາກນາວຈະເພີ່ມຄວາມເພີດເພີນກັບສູດນີ້ໃນພາກຮຽນ spring ນີ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ.
- ນ້ໍາຕານ -200 ກໍາ
- ຄຸນະພາບເບີ - 60 ກໍາ
- ປູນຂາວ (ຫຼືຫມາກນາວອື່ນໆ) - 2 ຊິ້ນ.
- ຜົງ - 125 ກໍາ
- ນົມ - 180 ກໍາ
- ຜົງແປ້ງ - 1 tsp.
- ໂກນຫມາກພ້າວ - 40 - 50 ກໍາ
ວິທີການກຽມ:
- butter ນ້ອຍໆຕີກັບ້ໍາຕານຈົນກ່ວາມະຫາຊົນຂາວ
- ການກະກຽມຫມາກນາວ: ຟັກຫມາກຈາກ zest ແລະ squeeze ອອກນ້ໍາ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາຫນຶ່ງແກ້ວ (ນາວຫຼືສີສົ້ມ) - ສະນັ້ນລົດຊາດຂອງອາຫານຈະອ່ອນລົງ
- ແຍກແກ່ນແຍ້ມຈາກທາດໂປຼຕີນແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນນ້ໍາມັນ. ຕື່ມນ້ໍາຫມາກນາວແລະ zest, whisk ການປະສົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຂົ້າເຂົ້າໃນສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງ - flour, ຜັກບົ່ວແລະ chip
- ໃຫ້້ໍານົມເຂົ້າໄປໃນມວນສານ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການລົດຊາດຫມາກພ້າວຢ່າງຊັດເຈນ - ທ່ານສາມາດທົດແທນນົມຫມາກພ້າວໄດ້
- ໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ, whisk squirrels ກັບ Foam ທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມໂປຣຕີນໃນບາງສ່ວນເພື່ອ dough, ແຕ່ລະຄັ້ງທີ່ເຈັບປວດ kneading scapula ຂອງເຂົາເຈົ້າ
- ໃສ່ຫມໍ້ໃນຖ້ວຍເຊລາມິກແລະວາງໄວ້ໃນແຜ່ນເຈາະເລິກ
- Preheat the oven to 180 degrees ເອົານ້ໍາຕົ້ມໃສ່ຂີ້ເຫຍື້ອແລະເອົານ້ໍາຕົ້ມເຂົ້າໄປຈົນກ່ວາເຄິ່ງກາງຂອງໂຖ - ນີ້ແມ່ນຄວາມລັບຂອງສິ່ງປະທັບໃຈຂອງຜົງຊູດັງ. Bake ປະມານ 20 - 30 ນາທີ, ຈົນກ່ວາເປືອກທອງປະກົດຂຶ້ນ. ການກວດຄວາມພ້ອມທີ່ມີ skewer - ມັນຄວນຈະແຫ້ງ
- ຜັກບົ່ວເຢັນ, ລ້າງດ້ວຍຝຸ່ນ, ແຕ່ງຫນ້າດ້ວຍບານສີຄີມກ້ອນຫຼືໃສ່ຖ້ວຍຄາບມອນ