1. ກ່ອນທີ່ຈະເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 160 ອົງສາກັບເຄົາເຕີໃນສູນ. ໃສ່ນ້ໍາມັນເຄືອບດ້ວຍນ້ໍາມັນ
- butter unsalted - 240 ກໍາ
- ໂກນຂົມ - 270 ກຼາມ
- ້ໍາຕານ - 1 1/2 ຈອກ
- ໄຂ່ໃຫຍ່ - 4 ຊິ້ນ
- ສານສະກັດຈາກ vanilla - 2 ບ່ວງກາເຟ
- instant coffee espresso-1 st ບ່ວງ (ທາງເລືອກ)
- ເກືອ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- flour-1 cup
- ຖົ່ວ - 3/4 ຈອກ (ທາງເລືອກ)
1. ກ່ອນທີ່ຈະເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 160 ອົງສາກັບເຄົາເຕີໃນສູນ. ໃສ່ນ້ໍາມັນໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາມັນໃສ່ຫມໍ້ຕົ້ມ. Chop ຊັອກໂກແລດ. ຕັດຫມາກຖົ່ວ. ຕັດມັນເບີເຂົ້າໄປໃນ 16 ຊິ້ນ. ຕັ້ງໂຖປັດສະວະໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ. ໃສ່ຫມູເຂົ້າໃນໂຖງ, ໃສ່ກັບໂກລຟັກ. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາປະສົມແມ່ນໃຫ້ຮ້ອນ, stirring constantly. ເອົາໂຖອອກຈາກເຕົາ. ການປະສົມປະສານໂກເລດກັບ້ໍາຕານ. ເພີ່ມໄຂ່ຫນຶ່ງໃນເວລາ, whisking ຫຼັງຈາກແຕ່ລະຕື່ມ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນກັບສານສະກັດຈາກ vanilla. ເພີ່ມແປ້ງແປ້ງ, ເກືອແລະແປ້ງແປ້ງ, ຈົນກວ່າມັນຈະໄດ້ຮັບການຜະລິດແປ້ງດຽວກັນ. 2. ເອົາຂີ້ຝຸ່ນອອກໃນຮູບແບບທີ່ຖືກກະກຽມແລະເຮັດໃຫ້ພື້ນຜິວລຽບຕາມດ້ວຍແຜ່ນຢາງ. ສະກັດຂີ້ເຫຍື້ອໃນໄລຍະແກ່ນຟັກ (ຖ້າຖືກນໍາໃຊ້) ແລະກົດໃຫ້ແຫນ້ນເຂົ້າໄປໃນຂີ້ຝຸ່ນ. 3. ຈົ່ງຕົ້ມມັຟຟິນຈົນກ່ວາມີດເຂົ້າໃສ່ສູນກາງຈະບໍ່ສະອາດ, ປະມານ 40 ນາທີ. ເອົາແບບຟອມໃສ່ rack ແລະເຢັນ cupcakes ກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ໃນເວລາທີ່ເຂົາເຈົ້າມີຄວາມເຢັນ, ເອົາອອກຈາກ mold ແລະຮັບໃຊ້.
ອາຫານ: 8-16