ໃນຊີວິດປະຈໍາວັນ, ຢູ່ໃນຕາຕະລາງຄ່ໍາ, ຂ້ອນຂ້າງມັກມີຈອກຕ່າງໆແລະແຜ່ນທີ່ບໍ່ກົງກັນກັບກັນແລະກັນໃນສີແລະຂະຫນາດ. ແຕ່ໃນເວລາທີ່ແຂກມາຢ້ຽມຢາມພວກເຮົາ, ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບການບໍລິການທາງຄອບຄົວຈາກເບຍ, ເຊິ່ງທັງຫມົດແມ່ນຢູ່ໃນແບບດຽວກັນ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອາຫານປົກກະຕິກາຍເປັນພິທີທີ່ສວຍງາມ.
ປະຫວັດສາດຂອງການບໍລິການຕາຕະລາງງານບຸນຈາກວັດຖຸບູຮານເຖິງວັນເວລາຂອງພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນປະມານ 2000 ປີກ່ອນຫນ້ານີ້. ມັນແມ່ນຢູ່ໃນອາລຸນຂອງເວລາທີ່ທັນສະໄຫມທີ່ຈີນ invented porcelain. ພວກເຂົາກໍ່ມັກກິນອາຫານທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ໄດ້ຮັບໃຊ້ຢູ່ໃນອາຫານສີຂາວທີ່ມີສີສັນສົດໃສ, ຕົກແຕ່ງດ້ວຍສະຖາປັດຕະຍະກໍາຫຼືປະຈໍາວັນ. ແລະໃນຂະນະທີ່ sipping ຊາຈາກຈອກ fragile elegant. ສໍາລັບເວລາດົນນານພວກເຂົາເຈົ້າເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງລະມັດລະວັງຈາກປະເທດເພື່ອນບ້ານຄວາມລຶກລັບ magic ຂອງຈີນ. ໃນອີຍິບໂບລານແລະ Mesopotamia ຍັງມີຄວາມຄິດສ້າງຜະລິດຕະພັນເຊລາມິກທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍ glaze. ແຕ່ພວກເຂົາມັກຈະໄດ້ເຕືອນເຖິງຄວາມທັນສະໄຫມ. ເພື່ອຜະລິດມັນ, ວັດຖຸດຽວກັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຜະລິດຂອງ porcelain, ແລະເຕັກໂນໂລຊີທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ຄວາມແຕກຕ່າງແມ່ນພຽງແຕ່ໃນອັດຕາສ່ວນຂອງອົງປະກອບ.
ໃນເອີຣົບ, ລັບຕາເວັນອອກສໍາລັບເວລາດົນນານບໍ່ມີໃຜສົນໃຈໂດຍສະເພາະ. ອາຫານໄດ້ຖືກເຮັດດ້ວຍດິນເຜົາ, ໄມ້, ໂລຫະ. ໃນອາຍຸກາງ, ປະຊາຊົນທົ່ວໄປໄດ້ແບ່ງປັນໂຖປັດສະວະທົ່ວໄປ, ທີ່ຄອບຄົວທັງຫມົດກິນ. ບາງຄັ້ງການປ່ຽນແທນຂອງແຜ່ນ - ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ທີ່ອຸດົມສົມບູນ - ໄດ້ຮັບປະທານຂະຫນົມຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເຂົ້າຈີ່. ພວກເຂົາມັກຈະເອົາອາຫານຫນາແລະຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນ. ແຕ່ໃນ Renaissance ໃນເຮືອນແຂງ, ມັນແມ່ນຄວາມເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຫັນແຜ່ນສ່ວນບຸກຄົນໃນຕາຕະລາງ. ການພັດທະນາຢ່າງເຂັ້ມແຂງແລະການຜະລິດ ceramics ສິລະປະສູງ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນພະຍາຍາມຊາວອິຕາລຽນ, ໄດ້ຮັບການດົນໃຈໂດຍການເຮັດວຽກຂອງຕົ້ນສະບັບ Moorish, ເຊິ່ງກວມເອົາຜະລິດຕະພັນ ceramic ກັບ glaze tin.
ແລະໃນສະຕະວັດທີ 17 ແລະ 18, ຂໍຂອບໃຈກັບການຄົ້ນພົບເສັ້ນທາງທະເລໃຫມ່, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ແປກປະຫລາດຢູ່ໃນເອີຣົບ: ຊາ, ກາເຟ, ຫມາກກ້ວຍ. ພວກເຂົາຕ້ອງການອຸປະກອນພິເສດ: ຖ້ວຍທີ່ສວຍງາມ, ຈານຮອງແລະເຄື່ອງຊາບ. ພໍ່ຄ້າໄດ້ພ້ອມທີ່ຈະເກັບສິນຄ້າຈາກປະເທດຕາເວັນອອກແລະໄດ້ຂາຍມັນໃນເອີຣົບສໍາລັບເງິນຫຼວງຫຼາຍ. ຜູ້ງາມຂອງຄວາມງາມໄດ້ຮູ້ຢ່າງໄວວາວິທີການທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ເພື່ອຊົມເຊີຍຄ່ໍາສໍາລັບລາຍການສິນລະປະທີ່ສູງຈາກເອກະສານນີ້. ແລະ, ໃນທີ່ສຸດ, ພວກເຂົາຕ້ອງການເຮັດມັນດ້ວຍຕົນເອງ.
ເມື່ອຜູ້ເລືອກຕັ້ງຂອງ Saxony Augustus Strong ໄດ້ເຊື້ອເຊີນໃຫ້ບໍລິການຂອງເຄມີ Johann Betger. chemist ນີ້ສັນຍາວ່າຈະເປີດວິທີການເຮັດໃຫ້ຄໍາ. ນັກພູມສັນຖານທາງພູມີສາດບໍ່ໄດ້ຮຽນຮູ້ເພື່ອສະກັດເອົາໂລຫະນີ້. ແຕ່ວ່າ, ຕາມຕົວຢ່າງຂອງຈີນ, ລາວໄດ້ມີສູດສໍາລັບການເຮັດ porcelain ຈາກ kaolin. Kaolin ແມ່ນດິນເຜົາສີຂາວທີ່ເປັນພາດສະຕິກ, ທີ່ໄດ້ຖືກຕື່ມ feldspar ກັບສີຂາວ mica, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ quartz ຫຼືດິນຊາຍ.
ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງເວົ້າວ່າ porcelain ພາກຕາເວັນອອກບໍ່ມີຄຸນຄ່າຫນ້ອຍກ່ວາຄໍາ. ເດືອນສິງຫາທີ່ເຂັ້ມແຂງໄດ້ຮັບຮູ້ຢ່າງໄວວາຜົນປະໂຫຍດນີ້ invention ສະເຫນີ. ແລະໃນ 1710 ໄດ້ສັ່ງໃຫ້ສ້າງພາຍໃຕ້ໂຮງງານຜະລິດ porcelain Dresden Meissen, ເຊິ່ງທັນທີທີ່ໄດ້ກາຍເປັນ famous. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ສິລະປິນສິລະປິນຜະລິດຕະພັນໃນແບບ Oriental. ແຕ່ຄ່ອຍໆພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຕົກແຕ່ງດ້ວຍໄມ້ປະດັບແລະຮູບພາບຕ່າງໆ - ພູມສັນຖານ, scenes ການລ່າສັດແລະຄວາມງາມອື່ນໆ. ຄ່າບໍລິການເຫຼົ່ານີ້ມີລາຄາແພງຫລາຍ! ແຕ່ຄວາມຕ້ອງການຂອງພວກເຂົາແມ່ນໃຫຍ່ຫຼວງ. ລູກຄ້າທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ລວມທັງລາຊະອານາຈັກຈາກທົ່ວເອີຣົບ, ສັ່ງບໍ່ແມ່ນລາຍການແຕ່ລະຄົນ, ແຕ່ຊຸດທັງຫມົດສໍາລັບປະຊາຊົນຫຼາຍ. ຫ້ອງຮັບປະທານອາຫານຕ່າງໆ, ຊາ, ຊຸດກາເຟ. ດັ່ງນັ້ນ, ມີປະເພນີທີ່ຈະຮັບໃຊ້ຕາຕະລາງໃນແບບດຽວກັນ. ໂດຍວິທີທາງການ, ໃນລັດເຊຍການເກັບກໍາຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ Meissen porcelain ໄດ້ຖືກເກັບກໍາໂດຍນັບ Sheremetev. ທ່ານຍັງສາມາດເບິ່ງມັນໄດ້ຢູ່ໃນພິພິດພັນເຄມີໃນ Kuskovo Estate.
ໃນປະເທດຝຣັ່ງ, ໃນເວລານີ້, ການທົດລອງຍັງຢູ່ໃນ swing ເຕັມ. ນັບຕັ້ງແຕ່ສະຕະວັດທີ 16, Saint-Porscher ໄດ້ຄິດໄລ່ວິທີການສ້າງຄວາມງາມ, imitating Italian ceramics. ຕົວຈິງແລ້ວ, ເປັນເລື່ອງເລັກນ້ອຍຂອງຝຣັ່ງກັບພຣະອົງແລະເຫມາະສົມກັບຊື່ຂອງເມືອງ Faenza ໃນອິຕາລີ. ແຕ່ຜົນສໍາເລັດເຫລົ່ານີ້ຊ່າງຫັດຖະກໍາທ້ອງຖິ່ນບໍ່ໄດ້ຢຸດ. ແລະເປັນຜົນມາຈາກການຫມິ່ນປະຫມາດທີ່ມີດິນຊາຍ, ເກືອ, ຝຸ່ນແລະອາຍແກມໃນ 1738, ສິ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າ porcelain ອ່ອນໄດ້ຮັບ. ດິນເຜົາຢູ່ໃນມັນເກືອບບໍ່ມີ, ດັ່ງນັ້ນມັນໄດ້ປາກົດວ່າຫຼາຍ "ໂປ່ງໃສ", ກ່ວາບໍລິສັດ, ແລະບໍ່ສີຂາວບໍລິສຸດ, ແລະສີຄີມ. ຜະລິດຕະພັນ Sevres ໂຮງງານຜະລິດ (ຕາມລໍາດັບ, ໃນເມືອງ Sevres) ສົບຜົນສໍາເລັດແຂ່ງຂັນກັບຈີນແລະ Saxon. ແລະບໍ່ພຽງແຕ່ຍ້ອນຄຸນນະພາບຂອງມັນ, ແຕ່ກໍ່ຍ້ອນວ່າການອອກແບບຜິດປົກກະຕິຂອງມັນ. ແມ່ບົດຝຣັ່ງໄດ້ຜະລິດຊຸດຂອງຮູບແບບແລະສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍທີ່ສຸດ. ຕົວຢ່າງ, ອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບໃບຫມາກມ່ວງ. Saucema-melon ຊ້ອນແກັດ - ແກງ. ໂຕຕ້າເປັນຫມາກນັດ!
ໃນສະຕະວັດທີ XVI-XVII. ຜົນສໍາເລັດໃນການຜະລິດຂອງ faience ເຮັດໃຫ້ຊາວດັດໄດ້. ໂຮງງານຜະລິດໃນ Delft ຜະລິດປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງອາຫານລາຄາຖືກ. ແລະຄ່ອຍໆນີ້ເຄື່ອງເຄືອບໄດ້ເລີ່ມມີຄວາມນິຍົມກັບຜູ້ທີ່ມີລາຍໄດ້ສະເລ່ຍ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ວ່າລາຄາແພງທຽບໃສ່ຊຸດເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາຂອງນາງ, ຄວາມຕ້ອງການຂອງພວກເຂົາຍັງບໍ່ຫຼຸດລົງ. ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ, ພວກເຂົາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມສະຫວັດດີແລະຄວາມສູງຂອງເຈົ້າຂອງ. ຜະລິດຕະພັນ Porcelain ປາກົດຢູ່ໃນເອີຣົບຫນຶ່ງຫຼັງຈາກທີ່ອື່ນ. ຣັດເຊຍບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃກ້ກັບເພື່ອນຮ່ວມງານຂອງຕາເວັນຕົກ. ກັບຄືນໄປບ່ອນເປັນ 1746, ວິທະຍາສາດວິທະຍາສາດ, Dmitry Ivanovich Vinogradov ຄົ້ນພົບເຕັກໂນໂລຊີ cherished. ໂຮງງານ Porcelain Lomonosov, ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໂດຍຄໍາສັ່ງຂອງ Empress Elizabeth Petrovna, ໄດ້ກາຍເປັນຄູ່ແຂ່ງທີ່ດີຂອງວິສາຫະກິດເອີຣົບ. ກ່ອນທີ່ຈະປະຕິວັດ, ລາວຢູ່ໃນຊັບສິນຂອງຕໍາແຫນ່ງແລະໂດຍສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນນະຄອນຫລວງ Catherine ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ນາງໄດ້ສັ່ງສອນປະເພນີຢ່າງສະຫລາດ, ແລະບາງຄົນຂອງພວກມັນນັບເຖິງພັນລາຍ! ແລະໃນສະຕະວັດທີ XIX ມີໂຮງງານຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍ - ໂດຍສະເພາະໃນພາກພື້ນ Gzhel.
ໃນຊ່ວງກາງສະຕະວັດທີ XIX, ຊຸດອາຫານທີ່ຢູ່ໃນຕາຕະລາງຂອງເຮືອນທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງເອີຣົບແມ່ນຂະຫຍາຍຕົວເຖິງຂອບເຂດຈໍາກັດ. ກ່ອນບຸກຄົນທົ່ວໄປກ່ຽວກັບ tablecloth ໄດ້, ໃນຂະບວນແຫ່, ມີແຜ່ນຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບອາຫານຫວ່າງ, ຄັ້ງທໍາອິດ, ຄັ້ງທີສອງ, ສະຫຼັດ, dessert, ຫມາກ. ນີ້ບໍ່ໄດ້ນັບທຸກປະເພດຂອງຖ້ວຍນ້ໍາມັນ, ຖ້ວຍຂີ້ເຫຍື້ອ, ຖ້ວຍຂີ້ເຫຍື້ອ, ນົມແມ່, ຈອກ, ຖ້ວຍຫມາກ, ກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອ.
ມັນຈະເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ມີຫຍັງຫຼາຍທີ່ຈະ invent ... ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໄດ້ຖືກ invented ແລ້ວ! ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາຂອງພວກເຮົາ, ການບໍລິການສືບຕໍ່ປັບປຸງ. ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ຂໍຂອບໃຈກັບຮ້ານອາຫານ, ຜູ້ທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະນໍາສະເຫນີຜົນປະໂຫຍດອາຫານຂອງ chef ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ນໍາສະເຫນີການນໍາສະເຫນີທີ່ວາງແຜນທີ່ເອີ້ນວ່າ platter plate - ແຜ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ "ສໍາລັບການຮັບໃຊ້", ມີຂອບສີທີ່ສວຍງາມ, ທີ່ແຜ່ນມີຖ້ວຍທໍາອິດແລະທີສອງຖືກຈັດໃສ່. ຮ້ານອາຫານຍັງສະແດງຄວາມຄິດທີ່ວ່າລາຍການທັງຫມົດຄວນຈະ "docked", ເກັບໄວ້ງ່າຍດາຍ. ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາຖືກໃສ່ເຂົ້າໄປໃນລະຫວ່າງກັນ, ມັນມີໂອກາດທີ່ຈະທໍາລາຍພວກເຂົາໃນເວລາທີ່ທ່ານເອົາຖ້ວຍຂອງທ່ານໄວ້ໃນມືຂອງທ່ານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜູ້ອອກແບບທີ່ສໍາຄັນຫຼາຍໆຄົນກໍ່ມັກເຮັດວຽກກ່ຽວກັບລັກສະນະຂອງບໍລິການທີ່ທັນສະໄຫມ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຫຼາຍທີ່ສຸດສາມາດບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນບັນຈຸສໍາລັບອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ, ແຕ່ຍັງເປັນສິ່ງຂອງສິນລະປະ! ເລື່ອງນີ້ທີ່ມີການຕັ້ງໂຕະແມ່ນຄ້າຍຄືກັນທີ່ຈະເຕືອນວ່າເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານທີ່ແຊບທີ່ສຸດກໍ່ຈະມີຫຼາຍຂຶ້ນຖ້າຫາກວ່າຕາຕະລາງໄດ້ຖືກແຕ່ງຢູ່ກັບອາຫານຫລູຫລາ.
ນັບຕັ້ງແຕ່ເວລານັ້ນບໍລິການຕ່າງໆທີ່ກາຍເປັນຄວາມຫມາຍໄດ້ບັນລຸເຖິງພວກເຮົາ:
- "ການບໍລິການທີ່ມີກົບຂຽວ", ອອກແບບສໍາລັບ 50 ຄົນແລະປະກອບດ້ວຍ 994 ລາຍການ. ມັນຖືກສ້າງຂື້ນໂດຍໂຮງງານພາສາອັງກິດ Wedgwood ສໍາລັບ Catherine ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແລະຖືກເກັບໄວ້ໃນ Hermitage, ໃນ St. Petersburg. ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດແມ່ນ decorated ມີພູມສັນຖານຕ່າງໆ, ດັ່ງນັ້ນ Queen ແລະ entourage ຂອງນາງ admire ປ່າໄມ້, ທົ່ງນາແລະ palace ປະເທດຂອງປະເທດອັງກິດ. ໂດຍວິທີທາງການ, ທັງຫມົດຄວາມງາມນີ້ໄດ້ມີຊີວິດຢູ່ຢ່າງປອດໄພສອງການປະກັນໄພ: ໃນ 1917 ແລະ 1945.
- "ການບໍລິການ Swan" ຂອງ Kendler ໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນໃນສະຕະວັດທີ 18 ຢູ່ທີ່ Meissen Manufactory ແລະປະກອບມີ 2200 ລາຍການ porcelain. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກ decorated ມີຮູບພາບບັນເທົາທຸກຂອງທຸກປະເພດຂອງ creatures ທີ່ອາໃສຢູ່ໃນອົງປະກອບນ້ໍາ.
- "ການບໍລິການຂອງ Queen Victoria", ສ້າງໂດຍໂຮງງານຜະລິດ Herend, ໄດ້ມີຊື່ຫຼັງຈາກ Queen ຂອງອັງກິດ. ນັບຕັ້ງແຕ່ໃນລະຫວ່າງການວາງສະແດງໂລກໃນ 1851 ນາງໄດ້ fascinated ໂດຍການແຕ້ມງ່າຍດາຍຂອງຕົນທີ່ມີ butterflies fluttering.
- ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຂອງຊຸດເຄື່ອງປະດັບຂອງພາສາລັດເຊຍ - "Guryevsky" ("ລັດເຊຍ") - ໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນໃນຕອນຕົ້ນຂອງສະຕະວັດທີ XIX. ໃນປັດຈຸບັນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງມັນຖືກເກັບໄວ້ໃນ Peterhof. ມັນໄດ້ຖືກຕັ້ງຊື່ສໍາລັບຫົວຫນ້າຂອງ DA. Guryeva, ພາຍໃຕ້ການເຮັດວຽກທີ່ເປັນຜູ້ນໍາຂອງຕົນແມ່ນຢູ່ພາຍໃຕ້ວິທີການ. ການບໍລິການແມ່ນໄດ້ຮັບການຕົກແຕ່ງທີ່ມີຮູບ miniatures ເຮັດຕາມກາຟິກແລະ lithographs ສະແດງຮູບລັກສະນະແລະພາສີຂອງປະຊາຊົນຂອງລັດເຊຍ. ແລະຍັງໄດ້ບັນທຶກທັດສະນະຂອງນະຄອນຕ່າງໆແລະຮູບແບບປະເພດຕ່າງໆ.