- Leeks-25 Grams
- Cilantro-25 Grams
- Mayonnaise - 100 ກຼາມ
- Sour Cream-100 Grams
- ເກືອ, pepper - - ເພື່ອລົດຊາດ
- ເຄື່ອງເທດ - - ເພື່ອລົດຊາດ
- ປີກໄກ່ - 1 ກິໂລໂຣ
- ຂິງ - 20 ກຼາມ
- ສີສົ້ມ - 1 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາຊາ - 50 ມິນລິລິດ
ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມຜັກຂົມແລະ cilantro, ແລະເພີ່ມ mayonnaise, ຄີມສົ້ມ, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະເຄື່ອງເທດ. ພວກເຮົາຜະສົມຜະສານກັນດີແລະວາງອອກ. ປີກໄກ່ຖືກລ້າງ, ຫຼັງຈາກທີ່ມີລູກປືນທີ່ມີແຂນແຫຼມແຕ່ລະຄົນຖືກຕັດອອກເປັນ 3 ສ່ວນ (ຕາມຊາຍແດນ). ວາງປີກໄກ່ໃນອາຍແກັສ. ງາມ້ໍາທີ່ເຫມາະສົມຂອງນ້ໍາກັບລຸ່ມຂອງ steamer ໄດ້, ກໍານົດປີກເພື່ອແຕ່ງກິນ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບຄູ່ນ່ຶຂອງ 18-20 ນາທີຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມນ້ໍາ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາ rub ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ peel ຫນຶ່ງຂອງສີສົ້ມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງຮາກຂີງ. ມີ, ນ້ໍານ້ໍາ soy ແລະ squeeze ນ້ໍາຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນສີສົ້ມ. ພວກເຮົາປະສົມມັນດີ. ໃນຂະນະດຽວ, ປີກຈະກຽມພ້ອມ. ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກຽມພ້ອມຢ່າງເຕັມສ່ວນປີກ, ທີ່ພວກເຮົາຈະໃຫ້ເປືອກຫນາ crisp. ແຕ່ປີກໄກ່ແຕ່ລະແມ່ນຖືກນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາສົ້ມທີ່ພວກເຮົາກິນ. ພວກເຮົາກະຈາຍປີກໃສ່ຖາດເຂົ້າຈີ່, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍກະດາດຫຼືແຜ່ນເຈາະ. ພວກເຮົາໃສ່ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າໃນເຕົາອົບປະມານ 190 ອົງສາແລະປ່ອງປີກປະມານ 3-4 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະມີຮູບຂອງເປືອກຫຸ້ມໃນດ້ານເທິງ. ເມື່ອດ້ານເທິງແມ່ນນ້ໍາຕານ - ເຮັດໃຫ້ປີກ, ຊຸ່ມຊອດ້ໍາສົ້ມຈາກຂ້າງເທິງແລະກັບຄືນໄປບ່ອນເຕົາອົບສໍາລັບ 3-4 ນາທີອີກ. ຕົວຈິງແລ້ວ, ຫຼັງຈາກ 3-4 ນາທີກິນເບຍເບື້ອງສອງ, ປີກໄກ່ຈະກຽມພ້ອມ. ທ່ານສາມາດຮັບປະທານອາຫານຫວ່າງທັງໃນຮູບແບບເຢັນແລະຮ້ອນ, ມີຊອດຂາວທີ່ກຽມໄວ້ໂດຍພວກເຮົາໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນ. Bon appetit!
ອາຫານ: 4