ໃນ 80 ປີ. caviar ສີດໍາແມ່ນອາຫານໂປດ. ໃນຮ້ານຄ້າມັນມີຫຼາຍແລະມີລາຄາທີ່ເຫມາະສົມ. ປະຊາຊົນບາງຄັ້ງສາມາດຈ່າຍຄ່າດັ່ງກ່າວເປັນ luxury ແລະບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບວັນພັກ. ໃນປັດຈຸບັນ, caviar ສີດໍາທີ່ແທ້ຈິງ, ແນ່ນອນ, ແມ່ນຢູ່ໃນຮ້ານ, ແຕ່ວ່າຢູ່ໃນລາຄາສູງ unthinkably. ແລະສິ່ງທີ່ລາຄາແມ່ນບໍ່ວ່າຈະເປັນການປອມແປງຫຼືປອມ.
caviar ດໍາແລະມູນຄ່າຂອງມັນ
caviar ສີດໍາແມ່ນມາຈາກປາຂອງ sturgeon, ເຊັ່ນ: beluga, sturgeon, sterlet, sturgeon sturgeon. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສູງຂອງ caviar ແມ່ນຍ້ອນການເຕີບໂຕຂອງ sturgeon ເນື່ອງຈາກການໂຈມຕີທີ່ມີການສັ່ນສະເທືອນໃນມັນ. ແຕ່ໃນປັດຈຸບັນມີຫຼາຍກວ່າແລະຫຼາຍກວ່າກະສິກໍາແປ້ງ, ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາປູກປາແລະໄດ້ຮັບໄຂ່, ແຕ່ບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ເປັນ "ທໍາມະຊາດ".
ຄາເຟ່ສີດໍາແມ່ນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນ (ປະມານ 30%), ຖືກດູດຊຶມໂດຍຮ່າງກາຍ. ມັນຍັງປະກອບດ້ວຍອາຊິດໂຟລິກ, ວິຕາມິນ D, A, C, ກົດອະມິໂນທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະແຮ່ທາດ. ເພາະສະນັ້ນ, caviar ສີດໍາແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ສູງສໍາລັບແມ່ຍິງຖືພາ, ຜູ້ປ່ວຍແລະເດັກນ້ອຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ບໍ່ເຫມືອນກັບໄຂ່ແດງ, ສີດໍາບໍ່ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນ urotropin, ເຊິ່ງເສີມຂະຫຍາຍຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນ.
ການເກັບຮັກສາ Caviar
ໃນເວລາທີ່ຊື້ caviar ສີດໍາ, ພວກເຮົາທັນທີສິ່ງມະຫັດບ່ອນແລະວິທີການເກັບຮັກສາ caviar ສີດໍາ. ເຖິງແມ່ນວ່າ, ເປັນຫຍັງຈຶ່ງຮັກສາມັນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ, ແລະບໍ່ສັງເກດເບິ່ງ. ແຕ່ຍັງ, ຖ້າຈໍາເປັນ, caviar ຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.
ໂດຍທົ່ວໄປ, ອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນລະຫວ່າງ -2 ແລະ -1 ອົງສາ. ແຕ່ເນື່ອງຈາກຕູ້ເຢັນບໍ່ສາມາດສະຫນອງອຸນຫະພູມດັ່ງກ່າວໄດ້ແລະທ່ານບໍ່ສາມາດເກັບຮັກສາ caviar ໃນເຄື່ອງແຊ່ເຢັນໄດ້, ທ່ານສາມາດຫຼີ້ນເຕັກນິກດັ່ງກ່າວໄດ້.
ລ່ວງຫນ້າ, freeze ຫຼາຍຂອງກ້ອນແລະຊອກຫາໃນຕູ້ເຢັນບ່ອນທີ່ເຢັນທີ່ສຸດ. ປົກກະຕິແລ້ວສະຖານທີ່ນີ້ແມ່ນຢູ່ພາຍໃຕ້ freezer ໄດ້. ເກັບກໍາກ້ອນພຽງພໍ, ໃສ່ໃນຖົງແລະໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ. ເອົາ jar ຂອງ caviar ກ່ຽວກັບກ້ອນແລະເອົາໂຖປັດສະວະໃນສະຖານທີ່ກໍານົດໄວ້ກ່ອນຫນ້ານີ້. ເມື່ອນ້ໍາແຂໍງຂື້ນ, ປ່ຽນຊອງໃສ່ຝຸ່ນໃຫມ່, ເຢັນ. ບໍ່ຕ້ອງຢ້ານກົວ, caviar ຈະບໍ່ freeze - ເກືອພຽງແຕ່ຈະບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ນີ້ຈະເກີດຂຶ້ນ. ຮັກສາອາຫານທີ່ບໍ່ດີຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນແມ່ນບໍ່, ເພາະວ່າຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງມີລະເບີດໄຂ່.
ໃນທະນາຄານປິດ, ການເກັບຮັກສາ caviar ແມ່ນອະນຸຍາດສໍາລັບ 1-3 ເດືອນ. ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າມີການເກັບຮັກສາປະຈໍາເດືອນ, ລົດຊາດຂອງມັນປ່ຽນແປງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ແກ້ວເປີດກັບ caviar ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ບໍ່ເກີນສາມມື້, ແຕ່ກໍ່ຕ້ອງໃສ່ນ້ໍາກ້ອນ, ປົກຄຸມດ້ວຍຫນັງອາຫານຫຼືຝາ.