ວິທີການເລືອກເຫລົ້າທີ່ມີຄຸນນະພາບສໍາລັບຕາຕະລາງງານບຸນ: ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກບໍ່ມີການປອມແປງ

ຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູຕອນແລງແລະແວ່ນຕາຂອງຈອກບາງໆແມ່ນການຕົບແຕ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຄ່ໍາບຸນ. ແຕ່ເພື່ອທີ່ຈະຕື່ນຂຶ້ນມາໃນຕອນເຊົ້າມື້ຕໍ່ໄປດ້ວຍການຕອບໂຕ້ທີ່ຫນ້າພໍໃຈຂອງວັນພັກ, ແລະບໍ່ແມ່ນການເຈັບຫົວ, ທ່ານຕ້ອງຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບການເລືອກເຄື່ອງດື່ມ. ໃຫ້ຫາສິ່ງທີ່ຕ້ອງຊອກຫາເມື່ອຊື້ເຫລົ້າ.

ໃນເວລາທີ່ຕາກະແຈກກະຈາຍອອກຈາກຄວາມອຸດົມສົມຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດ: ເລືອກທີ່ຈະສ້າງແມ່ນຫຍັງ?

ກົດລະບຽບຕົ້ນຕໍຂອງຜູ້ປະກອບອາຊີບແມ່ນເພື່ອຮັກສາຊື່ສຽງພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂໃດກໍ່ຕາມ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາທັນທີຜ່ານຖາດໃສ່ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້:

• ໃນກ່ອງກະດາດເປັນຝຸ່ນທີ່ຟື້ນຟູຄືນໃຫມ່;
• ໃນເຊລາມິກ - ໃນເວລາທີ່ borking ມັນແມ່ນ heated ຢ່າງແຂງແຮງ;
• ມີລາຄາຖືກ - ຜະລິດຕະພັນທີ່ແທ້ຈິງກໍ່ບໍ່ແມ່ນຜົນກໍາໄລທີ່ຈະຂາຍໃນລາຄາດັ່ງກ່າວ;
• ກ່ຽວກັບການຂາຍ - ມັນສາມາດເຂົ້າມາໃນທີ່ນີ້ຈາກຝ່າຍຜິດປົກກະຕິ.

ໃນລາຄາ, ລາຄາແພງກວ່າໄວ, ການເພີ່ມກໍາໄລຈາກການປອມແປງຂອງມັນ, ດັ່ງນັ້ນມັນເຮັດໃຫ້ຮູ້ສຶກວ່າຢູ່ໃນສ່ວນລາຄາກາງ. ຕໍ່ໄປ, ກໍານົດລະດັບຄວາມແຫ້ງຂອງເຄື່ອງດື່ມ.

• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຫວານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບສານບໍາລຸງຮັກສາເພີ່ມເຕີມ, ເພາະວ່າບົດບາດນີ້ແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍນໍ້າຕານ, ແຕ່ວ່າມັນກໍ່ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມທີ່ແຂງແຮງແລະຫນັກແຫນ້ນ;
• ຄຶ່ງຫວານມັກຈະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ຕ້ອງການກັບນໍ້າຕານແລະອາຊິດຊິລິກ;
• ເຄິ່ງແຫ້ງແລ້ງເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຄວາມອົມຊຸ່ມສາມາດຮັກສາດ້ວຍທາດອາຍແກັສ sulfide (E220);
• ແຫ້ງແມ່ນຜົນມາຈາກການຫມັກຂອງນ້ໍາຈືດໂດຍບໍ່ມີສານພິດໃດໆ - ນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດທີ່ສຸດ.

ໃນເວລາທີ່ເລືອກລະຫວ່າງສີຂາວແລະສີແດງ, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ຢຸດເຊົາໃນຄັ້ງທໍາອິດ: ມັນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ, ແລະ resveratrol ທີ່ມີຊື່ສຽງ, ການປົກປ້ອງຂອງເຮືອຈາກ plaques cholesterol, ໃນທັງສອງປະເພດຂອງເຫລົ້າອ້ອຍແມ່ນປະມານເທົ່າທຽມກັນ.

ສິ່ງທີ່ເປັນຂວດງາມ: ສິ່ງທີ່ຈະຢືນຢັນຄວາມແທ້ຈິງຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້?

Connoisseurs ຫັນແກ້ວ, ສຶກສາມັນຈາກທັງສອງດ້ານ, ຄືກັບວ່ານັກທ່ອງທ່ຽວແຜນທີ່ດິນ. ໃຫ້ເຮັດສິ່ງນີ້, ແລະພວກເຮົາຈະເບິ່ງຢູ່ໃນປ້າຍລາຍລະອຽດ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃບອະນຸຍາດ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕິດຂັດຢ່າງແທ້ຈິງ, ໂດຍບໍ່ມີຟອງ, ເພື່ອໃຫ້ມີສາຍທີ່ຊັດເຈນແລະ inscriptions. ຄວາມຖືກຕ້ອງແລະຄຸນນະພາບຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດແມ່ນສະແດງໂດຍປ້າຍທີ່ຜູ້ຜະລິດບອກວ່າ:

• ຊື່ລາວ - ລາວຍັງມີເຫດຜົນທີ່ຈະມີຄວາມພູມໃຈຕໍ່ຜະລິດຕະພັນຂອງຕົນເອງ;
• ປີການຂຸດຄົ້ນ;
• ແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - ຄໍາຖະແຫຼງກ່ຽວກັບການກ່າວຫາ "ທີ່ດີທີ່ສຸດ" ໂດຍບໍ່ມີການສະແດງໃຫ້ເຫັນຊື່ຂອງພວກເຂົາຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຜະສົມຂອງວັດສະດຸເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າແມ່ນຂີ້ເຖົ່າໃນຂວດ;
• ສະຖານທີ່ບ່ອນທີ່ມີ vineyard ຢູ່.

ຖ້າທັງຫມົດຂໍ້ມູນນີ້ມີຢູ່ໃນປ້າຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານມີເຫລົ້າທີ່ແທ້ຈິງທີ່ແທ້ຈິງ, ບໍ່ວ່າມັນຈະມີຄ່າເທົ່າໃດ - 300 rubles. ຫລືລາຄາແພງກວ່າ. ຜູ້ຜະລິດໄດ້ເຮັດຕາມກົດລະບຽບຂອງການປຸງແຕ່ງເຫລັກ. ຖ້າຫາກວ່າລາຍການໃດໆບໍ່ມີລາຍຊື່, ມັນກໍ່ແມ່ນວ່າທ່ານຖືຂວດທີ່ມີເຄື່ອງດື່ມເຫລົ້າທີ່ເອີ້ນວ່າ - ນີ້ບໍ່ແມ່ນເຫລົ້າທີ່ແທ້ຈິງ.

ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດໃນການຊອກຫາແມ່ນກ່ອນທີ່ທ່ານຈະດື່ມເຫຼົ້າແວງຫຼືເຄື່ອງດື່ມເຫລົ້າທີ່ແທ້ຈິງ: ຊອກຫາສ່ວນ "Composition" ໃສ່ປ້າຍ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນຖືກຕັ້ງຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງປ້າຍ. ບໍ່ໄດ້ພົບເຫັນ - ທີ່ດີເລີດ, ກ່ອນທີ່ທ່ານເຫລົ້າທີ່ເຮັດນີ້. ຖ້າທ່ານເຫັນອົງປະກອບ - ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະດື່ມເຫຼົ້າ.

ໃຫ້ສັງເກດວ່າຜັກທຽມແມ່ນພືດທີ່ມີຄວາມຮັກແພງຈາກແດດ. ເງື່ອນໄຂທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການເຕີບໂຕແລະການພັດທະນາຂອງມັນແມ່ນມາຈາກບັນດາປະເທດເຊັ່ນອີຕາລີ, ສະເປນ, ຝຣັ່ງ, ຊິລີ, ອາເຈນຕິນາ, ອົດສະຕາລີ, ແອຟິກາໃຕ້, ດັ່ງນັ້ນເຫຼົ້າແວງຈາກພາກພື້ນນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນທີ່ດີທີ່ສຸດ. ໃນປັດຈຸບັນເຮັດໃຫ້ແກ້ວຂື້ນລົງແລະເບິ່ງທີ່ຝົນຕົກ. ຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງ suspension ແມ່ນອະນຸຍາດຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ, ແຕ່ "້ໍາຕົ້ມ" ທີ່ຈະແຈ້ງວ່າຈະເຮັດໃຫ້ປອມ.

ພວກເຮົາຂໍແນະນໍາໃຫ້ທ່ານດາວໂຫລດແອັບພລິເຄຊັນພິເສດສໍາລັບໂທລະສັບສະຫຼາດທີ່ຈະສະແກນປ້າຍຊື່ກ່ອນທີ່ຈະຊື້ແລະສົ່ງຂໍ້ມູນແລະການທົບທວນຄືນຂອງລູກຄ້າກ່ຽວກັບເຫລົ້າ. ແລະຖ້າຄໍາຮ້ອງສະຫມັກບໍ່ເຫັນເຫຼົ້າແວງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖ້ວຍທີ່ເລືອກໄດ້ມັກຈະເປັນປອມ.

ໃນວິດີໂອ, sommelier Arthur Sargsyan ເວົ້າກ່ຽວກັບຄວາມແປກປະຫລາດຂອງການອ່ານປ້າຍຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຂອງຝຣັ່ງທີ່ແທ້ຈິງ.

ເຫລົ້າທີ່ເຮັດແມ່ນເປີດ: ມັນບໍ່ຊ້າເກີນໄປເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມີຄຸນນະພາບຂອງມັນ

ທ່ານສາມາດຫວ່ານເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ໃນຄວາມບໍ່ສະອາດ, ເຖິງແມ່ນວ່າເວລາທີ່ທອດເຂົ້າໄປໃນ corkscrew. ຜູ້ຜະລິດຕົນເອງມັກໃຊ້ອຸປະກອນທີ່ເຫມາະສົມ, ດັ່ງນັ້ນຖ້າ cork ໄດ້ຕົກເຂົ້າໄປໃນຂວດຫຼືຂັດ, ເຄື່ອງດື່ມອາດມີຄຸນນະພາບດຽວກັນ. ແຕ່ການປິດສະຕິກຕິກໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ມີຜູ້ຄົນຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ສັບສົນ: ຜູ້ປະດິດ winemakers ໃນປັດຈຸບັນມີຄົນອັບເດດ: ສໍາລັບການປົກປັກຮັກສາແກະຄອກ, ສະນັ້ນຄຸນລັກສະນະຂອງຜະລິດຕະພັນພາດສະຕິກບໍ່ໄດ້ເວົ້າຫຍັງ.
ໃຫ້ເບິ່ງຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງ cork: darkening ທີ່ຊັດເຈນຊີ້ບອກວ່າການເກັບຮັກສາເຫລົ້າທີ່ເຮັດຜິດພາດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຜິດພາດ. ແຕ່ກະຖິນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງທາດແປ້ງ tartaric, ກົງກັນຂ້າມ, ຊີ້ບອກເຖິງທໍາມະຊາດຂອງເຄື່ອງດື່ມ. ຕົວຊີ້ວັດທີ່ດີແມ່ນການມີຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບການຂີ້ເຫຍື້ອຂອງປີຂີ້ເຫຍື້ອ, ເຄື່ອງມືຂອງແຂນຫຼືຊື່ຂອງບໍລິສັດ.
ໃຫ້ງາມເຫລົ້າເລັກນ້ອຍເຂົ້າໄປໃນແກ້ວແລະເຮັດໃຫ້ມັນນ້ອຍລົງເພື່ອວ່າເຄື່ອງດື່ມຈະເລີ່ມໄຫລລົງຝາ. ຫນາ, ຊ້າລົງ "ຂາໄວ" ເວົ້າວ່າກ່ຽວກັບຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງເຫຼົ້າແວງ, ຫຼືກ່ຽວກັບການມີຢູ່ໃນມັນຂອງ glycerin, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກເພີ່ມສໍາລັບ sweetening. ໂດຍທົ່ວໄປ, ການຂາດ "ຂາ" ສະແດງໃຫ້ເຫັນຜະລິດຕະພັນແປ້ງ.
ດີ, ແລະແນ່ນອນ, ພະຍາຍາມ: ບໍ່ມີກິ່ນຫອມແລະກິ່ນຕ່າງປະເທດ, ສົ້ມ, ອາຊິດເກີນແລະ frank caramel ໃນເຫລົ້າທີ່ມີຄຸນນະພາບບໍ່ຄວນຈະເປັນ.