ວິທີການ bake pancakes delicious ສຸດນົມສົ້ມ, ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ມີຮູບເປັນ

ການເຮັດ pancakes ສຸດນົມສົ້ມບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍກ່ວາທຸກຄົນອື່ນ. ແລະ, ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຄົ້ນຫາໂດຍສະເພາະສໍາລັບເຮືອນ, ຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດ. ຊື້ໃນສັບພະສິນຄ້າເປັນກາງ, ຫວານແລະແມ້ກະທັ້ງມີສານປະສົມຜົນລະໄມ້ທີ່ມີກິ່ນຫອມກໍ່ຄືເຫມາະສົມທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນວ່າມັນສົດແລະມີຄຸນນະພາບສູງ.

pancakes ໄວກ່ຽວກັບນົມສົ້ມ, ສູດທີ່ມີຮູບເປັນ

Pancakes ປະສົມໃນຮ້ານນົມສົ້ມດື່ມ, ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຂ້ອນຂ້າງ, ອ່ອນປານອ່ອນ, elastic ແລະ airy ຫຼາຍ. ພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ຢ່າງດຽວກັບນ້ໍາຊອດແລະນໍ້າສົ້ມຫຼືນໍາໃຊ້ກັບການຕົ້ມດ້ວຍຫວານ, ເກືອ, ຜັກຫຼືຫມາກໄມ້.

ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:

• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ
• ນ້ໍາຕານ granulated - 3 tbsp
• ນົມສົ້ມ - 625 ມົນ
• Extra Wheat Flour Class-500 g
• ໂຊດາ - ້ໍາຕານ
• ເກືອ - 1/3 tsp
• ນ້ໍາຜັກ odorless - 3 tbsp

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

1. ເຂົ້າຫນົມຫວານຜ່ານເຂົ້າຈີ່ຫ້ອງຄົວແລະສົມທົບກັບໄຂ່, ນໍ້າຕານແລະເກືອ, whipped ເຂົ້າໄປໃນຟອງເບົາ.

2. ງາມໃນນົມສົ້ມຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ເອົານ້ໍາຜັກແລະປະສົມກັບຄວາມສອດຄ່ອງ homogeneous.

3. ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າແລະນໍ້າມັນທີ່ມີຕ່ອນຂົນ. ປາດເຂົ້າໄປໃນສູນກາງຂອງສ່ວນຂອງແປ້ງແລະອະນຸຍາດໃຫ້ມັນແຜ່ກະຈາຍກັນຕາມຫນ້າດິນ. ໃນເວລາທີ່ພາກສ່ວນກາງ dries, ແລະແຄມຂອງ blush, ຄ່ອຍໆຫັນປັນແລະເອົາມາໃຫ້ພ້ອມ.

4. ເອົາໃສ່ຕາຕະລາງ, sprinkled ກັບ້ໍາຕານແປ້ງແລະຫມາກໄມ້ສົດ.

Pancakes ມີນົມສົ້ມທໍາມະຊາດໂດຍບໍ່ມີໄຂ່

ຜັກບົ່ວ, ປຸງແຕ່ງໃນວິທີການນີ້, ແມ່ນອ່ອນ, ບາງແລະ melting. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ນ້ໍາຂົມດີກວ່າແລະອ່ອນໆຢູ່ແຄມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມ 2-3 ນາທີຂອງນ້ໍາຕົ້ມເມື່ອ kneading. Aroma ທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະສົດໃສຈະໃຫ້ອາຫານຂອງ vanillin, ໄຄຕົ້ນ, cardamom ຫຼືເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມອື່ນໆ, ເຊິ່ງແນະນໍາໃຫ້ເສີມສູດໄດ້.

ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:

• ນົມສົ້ມສໍາລັບການດື່ມເຫຼົ້າຟຣີ - 1 ລິດ
• ແປ້ງເຂົ້າຈີ່ສູງ - 625 g
• Butter-65 g
• ນ້ໍາຕານ granulated - 3 tbsp
• ເກືອ - ½ tsp
• ໂຊດາ - ½ tsp
• ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

1. ເຂົ້າຫນົມອົມຜ່ານເຂົ້າຈີ່ຄົວແລະສົມທົບກັບເກືອ, ນໍ້າຕານແລະໂຊດາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນົມໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງແລະປົນກັນດີ.
2. ້ໍານົມທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນໄດ້ນໍາໄປສູ່ການໄຟຊ້າທີ່ຈະຕົ້ມແລະມີແຫຼ່ງນ້ໍາບາງໆທີ່ຈະແນະນໍາໃຫ້ກັບອົງປະກອບອື່ນໆທັງຫມົດ. ປາດອາກາດໂດຍບໍ່ມີການຂັດຂີ້ເຫຍື້ອໂດຍບໍ່ມີກ້ອນແລະກ້ອນ. ໃນທີ່ສຸດ, ຕື່ມມັນເບີ, ກ່ອນລຸກໃນນ້ໍາ.
3. ຂີ້ຝຸ່ນຂວດ frying ກັບນ້ໍາຜັກແລະຄວາມຮ້ອນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງ. ຂຸດຂີ້ຝຸ່ນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບາງໆຢູ່ດ້ານລຸ່ມແລະຈືນຜັກບົ່ວຢ່າງກະທັນຫັນຈາກສອງດ້ານຫາສີທອງທີ່ເປັນເອກະພາບ.
4. ໃຫ້ໃສ່ໂຕະໃນປະເພດຮ້ອນດ້ວຍສີຄີມສົ້ມ, ສີຄີມສົ້ມຫຼືຫມາກຂຽວ.

Pancakes ສຸດນົມສົ້ມຫວານແລະ້ໍານົມ

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough ອ່ອນແລະ fluffy, ທ່ານຕ້ອງໄດ້ປະຕິບັດຢ່າງເຂັ້ມງວດຕາມລໍາດັບຂອງການປະຕິບັດທັງຫມົດ. ເມື່ອຕົວເລັ່ນຖືກນໍາເຂົ້າເຂົ້າໄປໃນຖານຜັກ, ອົງປະກອບບໍ່ຄວນຈະຖືກປະສົມ. ຫນ້າທໍາອິດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ brw dough ກັບແກ້ວຂອງນ້ໍາຮ້ອນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນເປັນໂຄງປະກອບການ homogeneous ແລະລຽບ. ຖ້າທ່ານບໍ່ປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບແບບງ່າຍໆນີ້, ທ່ານຈະບໍ່ສາມາດບັນລຸ puffiness ດີແລະມີຄວາມສອດຄ່ອງຫຼາຍ.

ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:

• flour ຂອງຊັ້ນທີ່ສູງທີ່ສຸດ - 9 tbsp. l
• ນົມ 32% - 250 ມົນ
• yoghurt ຫວານ - 250 ມົນ
• baking powder-1 tsp
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ
• ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 1 tbsp
• ເກືອ - ¼ tsp
• ນ້ໍາຕົ້ມ - 250 ມົນ
• ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

1. ປະສົມເກືອ, ້ໍາຕານແລະໄຂ່ຢ່າງລະອຽດກັບເຄື່ອງປົນເປື້ອນ. ແນະນໍານົມແລະນົມສົ້ມທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງແລະປະສົມກັບ whisk.
2. ຂະຫນົມປຽກຜ່ານຖາດໃສ່ເຮືອນຄົວ, ເພີ່ມຂະຫນາດນ້ອຍລົງໃສ່ພື້ນຖານທີ່ແຫຼວແລະ stir ຈົນກ່ວາ homogeneity ຄົບຖ້ວນ.
3. ງາມໃນຝຸ່ນ baking ແລະທັນທີ brew dough ດ້ວຍແກ້ວຂອງນ້ໍາທີ່ຕົ້ມຊັນໄດ້. knead ຢ່າງລະອຽດແລະໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 10-15 ນາທີ.
4. ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າແລະນໍ້າມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກ. ກິນເຂົ້າຫນົມຫວານໃນແຕ່ລະນາທີປະມານຫນຶ່ງນາທີແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະສົ່ງໃຫ້ຕາຕະລາງທີ່ມີນໍ້າເຜິ້ງ, ຫມາກຂີ້ດຫຼືເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ.

Pancakes ມີຮູສຸດ yoghurt ຫມາກໄມ້

ກ່ຽວກັບນົມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຕານອ່ອນໆ, ມີຂົນອ່ອນໆທີ່ມີເສັ້ນໃຍອ່ອນແລະມີແຄມຂຸມຂະຫນາດນ້ອຍ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີລາຄາຖືກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ສາມາດເພີ່ມ້ໍາຕານໄດ້ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນແປ້ງມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຫນັກເກີນໄປ.

ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:

• ນົມສົ້ມ 0% - 750 ມລ
• flour wheat - 3 tbsp
• baking soda-1 tsp
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ
• ນໍ້າມັນທີ່ຫລອມໂລຫະ - 4 tbsp
• ເກືອ - 1/2 tsp
• ນ້ໍາຕົ້ມ - 200 ມົນ

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

1. ຢູ່ໃນຖັງລຶກ, ສົມທົບ kefir ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, flour sifted, ເກືອ, ້ໍາຕານແລະໄຂ່. ຕີກັບເຄື່ອງປະສົມຈົນກ່ວາລຽບ.
2. ໃນນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາຫວານເພື່ອທໍາຄວາມສະອາດນ້ໍາຊາ, ໃຫ້ໄວເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
3. ປ່ອຍອອກມາໃນຕາຕະລາງເຮືອນຄົວສໍາລັບ 15-20 ນາທີ, ດັ່ງນັ້ນ soda ໄດ້ຖືກດູດຊຶມ. ແນະນໍານ້ໍາມັນຜັກແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
4. ສູງສຸດຄວາມຮ້ອນຂອງແຊ່ frying ແລະສໍາລັບຄັ້ງທໍາອິດ grease smalt. ຜັກຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບ 40-50 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານແລະໃຫ້ຮ້ອນກັບຕາຕະລາງທີ່ມີເຄື່ອງດື່ມທີ່ທ່ານມັກ.

pancakes ມະຫັດສະຈັນກ່ຽວກັບ "ມະຫັດສະຈັນ" ນົມສົ້ມ, ຄໍາແນະນໍາວິດີໂອ

ໃນວິດີໂອນີ້ຜູ້ຂຽນບອກວິທີການເຮັດໃຫ້ pancakes ທີ່ມີລົດຊາດຫວານແລະຫວານໃນນົມສົ້ມ "ມະຫັດສະຈັນ" ເຊິ່ງຖືກໂຄສະນາຢ່າງເປັນປົກກະຕິກ່ຽວກັບຊ່ອງໂທລະພາບທີ່ມີຊື່ສຽງຫລາຍໆຢ່າງ. ສໍາລັບສິ່ງທີ່ມີປະທັບໃຈຫຼາຍຂອງແສງຕາເວັນທອງ, ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງຕຸກຂອງເຄື່ອງດື່ມນົມແມ່ນຈໍາເປັນ, ສອງຂອງໄຂ່, flour ພຽງເລັກນ້ອຍ, ເກືອ, ນ້ໍາຜັກແລະ້ໍາຕານ້ໍາຕານ. Dough ສາມາດຂັດໃນເວລາພຽງແຕ່ສອງສາມນາທີແລະຫລັງຈາກຄ່ໍາຄືນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມສະຫນຸກສະຫນານກັບເຄ້ກທໍາມະຊາດສົດແລະມີກິ່ນຫອມ.