ວຸ້ນສີສົ້ມທີ່ມີ mousse ເລດ

1. ທໍາອິດ, ພວກເຮົາທໍາລາຍ gelatin ໃນນ້ໍາເຢັນ (ແກ້ວ). 2. ເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຖັງ ປະກອບສ່ວນປະກອບ:

• ຊັອກໂກແລດ - 150 ກຼາມ
• Gelatin-20 Grams
• ສີສົ້ມ - 5 ຊິ້ນ
• ຄີມ - 500 ມິນລິລິດ
• ນ້ໍາຕານ - 75 ກຼາມ

ຄໍາແນະນໍາ

1. ທໍາອິດ, ພວກເຮົາທໍາລາຍ gelatin ໃນນ້ໍາເຢັນ (ແກ້ວ). 2. ພວກເຮົາບີບເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາດື່ມຈາກຫມາກກ້ຽງ (ສໍາລັບນີ້ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອ). 3. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມ້ໍາຕານກັບນ້ໍາແລະເອົາໃສ່ໄຟໄຫມ້, ເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. (ຕື່ມ gelatin ທັນທີ, ບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາຕົ້ມ). ສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງນາທີ, ປົນຢ່າງລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມເຂົ້າໄປໃນແວ່ນຕາທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ. ໃຫ້ນ້ໍາເຢັນລົງ, ແລະສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງພວກເຮົາສາຄວາມສະອາດມັນໃນຕູ້ເຢັນ. 4. ໃນຂະນະທີ່ວຸ້ນກໍ່ເຢັນ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງຮ້ອນໂກເລດ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ແນວພັນຂອງໂກເລດບາງຊະນິດ (ເມັດຂົມແລະນົມ). ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຊັອກໂກແລັດ melts ຫມົດ. 5. ໃນຂະນະທີ່ຊັອກໂກແລດຮ້ອນໃນອາຍ້ໍາອາຍ, ພວກເຮົາຈະກະກຽມຄີມ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຫ້ນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປະສົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປົນໂກເລດທີ່ມີສີຄີມໄດ້. ກ່ອນທີ່ຈະນີ້, ໂກເລດແມ່ນເຢັນເລັກນ້ອຍ. ເພີ່ມຄີມໃຫ້ຊັອກໂກແລດ 1/3 ແລ້ວຄ່ອຍໆຕ່ອຍຈາກລຸ່ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຄີມທີ່ຍັງເຫຼືອແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ການປະສົມບໍ່ຄວນເປັນແບບດຽວກັນ. 6. ເອົາປະສົມປະສານໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນແວ່ນຕາກັບວຸ້ນແຊ່ແຂໍງ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດໂມງສໍາລັບສາມຫຼືສີ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ສໍາລັບສິບນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ພວກເຮົາເອົາ dessert ອອກຈາກຕູ້ເຢັນໄດ້.

ເຄື່ອງດື່ມ: 5