- ສີສົ້ມ - 1 ຊິ້ນ
- Wheat Flour-300 Grams
- ເມັດ - 80 ກຼາມ
- ໄຂ່ຕົ້ມໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ
- ໄຂ່ສີຂາວ - 3 ຊິ້ນ
- Almonds-50 Grams
- ຜົງແປ້ງ - 6 ກຼາມ
- ດິນຊາຍ້ໍາຕານ - 250 ກຼາມ
- Cognac - 40 ມິນລິລິດ
ຫນ້າທໍາອິດ, ພວກເຮົາຈະຕ້ອງເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນອີ່ມໃນນ້ໍາຕົ້ມສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ເອົາຜົງຫອມອອກຈາກຜິວຫນັງ, ເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງໃນເຕົາຂົ້ວແຫ້ງແລະປວດມັນດ້ວຍເຄື່ອງຈັກຫຼືເຄື່ອງປັ່ນ. ຜະສົມແປ້ງກັບຜົງແປ້ງ. ໃນບັນຈຸອື່ນ, ປະສົມມັນເບີ, ້ໍາຕານແລະ yolks. ດີພວກເຮົາ rub ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ກັບເຄື່ອງປົນ - ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຂຸດປະມານ 10 ນາທີ, ບໍ່ຫນ້ອຍ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ເຄື່ຶອງເຄື່ຶອງຈະບໍ່ສະແດງອອກ. ພວກເຮົາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາປະສົມນ້ໍາຕານຫນຶ່ງຂອງສີສົ້ມແລະໂກໂກ້, ເຊັ່ນດຽວກັບນ້ອຍໆຂອງສີຂີ້ເຖົ່າຂີ້ເຫຍື້ອ. ສັ່ນຈົນກ້ຽງຈົນກ່ວາສອງສາມນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປົນ almond crumb ກັບປະສົມຂອງແຫຼວຄັ້ງທໍາອິດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ flour ກັບຜົງ baking ໄດ້. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນທີ່ມີຄວາມໄວຕ່ໍາ, ຕີສີຂາວຈົນກ່ວາໂຟມສະຫມໍ່າສະເຫມີສີຂາວ (ນີ້ຈະໃຊ້ເວລາ 5 ນາທີ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລະມັດລະວັງປະສົມໂປຣຕີນທີ່ມີການທົດສອບ. ການໂອນແປ້ງທີ່ຜະລິດເຂົ້າໄປໃນອາຫານຜັກ. ຈືນໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 30 ນາທີໃນອຸນຫະພູມ 200 ອົງສາ. ພວກເຮົາກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມທີ່ມີການແຂ່ງຂັນ - ຖ້າແຫ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ pie ແມ່ນກຽມພ້ອມ. cake ຄວນໄດ້ຮັບການ cooled ແລະ sprinkled ກັບ້ໍາຕານແປ້ງ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ເຮັດໃຫ້ມີການຕັດເລັກໆນ້ອຍໆຢູ່ບ່ອນທີ່ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງເຄ້ກແລະເອົາຫຼຽນທີ່ຫໍ່ໄວ້ໃນຟອງ. Bon appetit! :)
ອາຫານ: 8-10