1. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ລ້າງເຊື້ອລາດ້ວຍນ້ໍາແລະນໍ້າຕານ. ຕື່ມ້ໍານົມ, ເຄື່ອງເທດ, ໄຂ່, ແມງ
- ເລືອແຫ້ງ - 4-5 ກຼາມ
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 0.25 ຈອກ
- ນົມ - 075 ຈອກ (ຕົ້ມ)
- ້ໍາຕານ - 2 ລາຍການ. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນ, ຫມາກເລັ່ນ - 2 ລາຍການ. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ (ຕີຂຶ້ນ)
- Poppy - 2 ບ່ວງກາເຟ
- sage - 1 ບ່ວງກາເຟ (ດິນ)
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- nutmeg - 0.5 ບ່ວງກາເຟ (ດິນ)
- flour-3-3,5 Cups
- ghee-1 st ບ່ວງຫນຶ່ງ
1. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ລ້າງເຊື້ອລາດ້ວຍນ້ໍາແລະນໍ້າຕານ. ເພີ່ມ້ໍານົມ, ເຄື່ອງເທດ, ໄຂ່, ຜັກບົ່ວ, ເກືອແລະ 2 ຈອກຂອງແປ້ງ. ປະສົມປະສົມຢ່າງລະອຽດກັບເຄື່ອງປົນ. ທ່ານຄວນໄດ້ຮັບ dough ເຊັ່ນຄີມສົ້ມຫນາ. 2. ຄ່ອຍໆຕື່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ flour, ງາມ dough ໃນຕາຕະລາງແລະ knead ນາທີ 6-8 ຈົນກ່ວາມັນຈະເປັນສຸກກັບການສໍາພັດແລະ elastic. 3. ເອົາໃສ່ໃນໂຖແກ້ວທີ່ມີໄຂມັນ, ໃສ່ນໍ້າມັນໃຫ້ແຫນ້ນໆ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ແຫ້ງ, ເອົາຜ້າຂົນຫນູທີ່ສະອາດແລະໃຫ້ຢືນຢູ່ 1 ຊົ່ວໂມງໃນຄວາມຮ້ອນ. 4. ມັນຕ້ອງຖືກປູກແລະແບ່ງອອກເປັນ 24 ສ່ວນ. ຊິ້ນແຕ່ລະແມ່ນມ້ວນທີ່ມີໄສ້ກອກ, ຈົມອອກຈາກຫູສໍາລັບຫູ (ຈາກຕົວະແລະແກະ) ຫຼືປາຍຫມາກ (ຈາກໄກ່). ພວກເຮົາກໍາລັງປິດໄສ້ກອກຂະຫນາດໃຫຍ່ດ້ວຍຫອຍ, ຄັດຕິດລາຍລະອຽດນ້ອຍໆໃສ່ມັນແລະເອົາໃສ່ເຕົາອົບທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ. 5. ໃຫ້ຕົວເລກທີ່ຈະມາເຖິງ 20-25 ນາທີແລະ bake ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 220 ອົງສາ 17-20 ນາທີ. ປິດອາຍແກັດ, ເຮັດໃຫ້ປູນນ້ໍາມັນໃສ່ນໍ້າມັນແລະສົ່ງມັນໄປໃສ່ເຕົາຮ້ອນ. ພວກເຮົາຈະເຢັນໃນສະຖານທີ່ດຽວກັນ. ແລ້ວ!
ເຄື່ອງດື່ມ: 6