- butter unsalted ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ - 12 ປີ. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 1 ແກ້ວ
- ປູນຂາວ, ຂະຫນາດນ້ອຍ - 4 ຊິ້ນ (ປອກ)
- ປູນຂາວ, ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2 ຕ່ອນ (peel)
- ນ້ໍາປູນຂາວສົດໃສສົດ. ບ່ວງ
- ສານສະກັດຈາກ vanilla - 1 st. ບ່ວງຫນຶ່ງ
- flour-1 3/4 Cups (plus 2 tablespoons)
- cornstarch - 2 st. ບ່ວງ
- ເກືອ - 1/4 ບ່ວງກາເຟ
ໃສ່ນ້ໍາມັນເບີໃນຖ້ວຍທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າແລະ 1/3 ຈອກ້ໍາຕານແປ້ງ. ຕື່ມການປູນຂາວ, ນ້ໍາປູນຂາວແລະສານສະກັດຈາກ vanilla, ແລະຕີອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ປະສົມແປ້ງ, ທາດແປ້ງແລະເກືອ. ເພີ່ມຜະສົມແປ້ງໃສ່ນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາມັນທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນໃນຄວາມໄວຕ່ໍາຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງເປັນເອກະພາບແມ່ນໄດ້ຮັບ. 2. ລະຫວ່າງຕ່ອນສອງເຈັດແຜ່ນເຈ້ຍເຈາະເຈ້ຍເຂົ້າສອງຕ່ອນດ້ວຍເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 3,5 ຊັງຕີແມັດໃຫ້ໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ 1 ຊົ່ວໂມງ. 3. ເຮັດຄວາມສະອາດເຕົາອົບໃຫ້ 175 ອົງສາ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສອງແຜ່ນເຈ້ຍທີ່ມີເຈ້ຍ parchment. ເອົານ້ໍາຕານ້ໍາຕົ້ມ 2/3 ທີ່ເຫຼືອໄວ້ໃນຖົງຢາງ. ຖອດເຈ້ຍ parchment ອອກຈາກ dough, ຕັດ dough ເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມຫນາ 6 ມມ. 4. ຈັດວາງ cookies ໃນແຜ່ນເຈາະຢູ່ທີ່ໄລຍະຫ່າງ 2.5 ຊມ. ແຕ່ງກິນ cookies ເພື່ອແສງສີທອງ, ປະມານ 15 ນາທີ. 5. ເອົາຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ຫມໍ້ໄຟແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນເລັກນ້ອຍໃນເວລາ 3-4 ນາທີ. ອົບອຸ່ນ cookies ໃນຖົງຜົງ້ໍາຕານແລະປະສົມ. Bake ຫຼື freeze dough ທີ່ຍັງເຫຼືອ. ເກັບຂີ້ເຫຍື້ອຢູ່ໃນຖັງປິດຢ່າງສະນິດສໍາລັບ 2 ອາທິດ.
ອາຫານ: 10