ປະຫວັດສາດຂອງຮູບລັກສະນະຂອງ cake ໄດ້ຈາກບ່ອນທີ່ມັນມີຕົ້ນໄມ້, ໃນປະເທດໃດທີ່ໄດ້ invented ແລະຜູ້ທີ່ແຕ່ງກິນຜູ້ທໍາອິດທີ່ສ້າງການປະສົມປະສານທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈຂອງ dough ຫວານ, ສີຄີມແລະໄມ້ປະດັບຕ່າງໆໃນຫນຶ່ງອາຫານ, ໂດຍໃນປັດຈຸບັນມັນບໍ່ໄດ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ. ນັກຄົ້ນຄວ້າບາງຄົນເຊື່ອວ່າບ້ານເຮືອນຂອງຕົ້ນແບບຂອງ cake ແມ່ນອິຕາລີແລະຄວາມຄິດເຫັນຂອງພວກເຂົາແມ່ນໄດ້ຮັບການສະຫນັບສະຫນູນຈາກຫຼັກຖານຂອງນັກພາສາທີ່ອ້າງວ່າຄໍາວ່າ "cake" ຫມາຍເຖິງບາງສິ່ງບາງຢ່າງ florid ຫຼື intricate. ນັກຄົ້ນຄວ້າອື່ນໆພິຈາລະນາບ້ານເກີດຂອງອາຫານຫວານ Vostok ທີ່ມີຄວາມຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈຂອງ "ເຂົ້າຫນົມຫວານຂອງຕາເວັນອອກ" ແລະວ່າມັນມີຢູ່ວ່າບໍ່ພຽງແຕ່ຕົ້ນແບບຂອງ cake ທີ່ທັນສະໄຫມໄດ້ສ້າງ, ແຕ່ cake ໃນຮູບແບບທີ່ພວກເຮົາໄດ້ເຮັດໃຫ້ເຄຍຊີນເບິ່ງມັນ. ແລະເຖິງແມ່ນວ່າຂໍ້ມູນທີ່ຫນ້າເຊື່ອຖືຍັງບໍ່ສາມາດບັນລຸໄດ້, ພວກເຮົາສາມາດຫມັ້ນໃຈວ່າພາລະບົດບາດຂອງ cake ທີ່ລາວມີຢູ່ໃນຕາຕະລາງງານບຸນຂອງພວກເຮົາໃນມື້ນີ້ບໍ່ສາມາດຖືກປະຕິເສດ. ໃນສູດນີ້ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການສະແດງໃຫ້ທ່ານຮູ້ວ່າຕົ້ນສະບັບແມ່ນເຮັດແນວໃດ, ເຖິງວ່າຈະບໍ່ມີເຄື່ອງປະດັບທີ່ຜິດປົກກະຕິແລະ cake delicious "Curly".
ສ່ວນປະກອບ:- flour wheat 2 tbsp.
- ້ໍາຕານ 2 tbsp.
- Soda 1 tsp
- ໂກໂກ້ແປ້ງ 3 tbsp. l
- Vanillin 2 pinch
- Citric acid 0.02 tsp.
- ໄຂ່ໄກ່ 8 ຊິ້ນ
- ນ້ໍານົມຂົ້ນ 1 ແກ້ວ
- ມັນເບີ 200 ກໍາ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ: ແປ້ງ, ໄຂ່, ຫມາກຖົ່ວ, ໂຊດາ, ້ໍາຕານ, ນໍ້າມັນ, ນົມຂົ້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຫນ້າທໍາອິດພວກເຮົາເອົານ້ໍານົມຂ້ອນຂ້າງ 2 ຊົ່ວໂມງ. ຖ້າທ່ານດື່ມ້ໍາຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຂ້າມຂັ້ນຕອນນີ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ແບ່ງແຍກຫມາກໄຂ່ຫຼັງຈາກໂປຕີນ. ທາດໂປຼຕີນໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບໃນຂະນະທີ່, ຈົນກ່ວາພວກເຮົາເຮັດວຽກຮ່ວມກັບ yolk ໄດ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຕອນນີ້ພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມ cake ທໍາອິດຂອງ cake ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເອົາ 4 ໄຂ່ມຸກໄຂ່ແລະຂັດໃຫ້ພວກເຂົາ, ຄ່ອຍໆ (1 ບ່ວງ), ເພີ່ມ 1 ແກ້ວຂອງ້ໍາຕານໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໃນຂະນະທີ່ມີນ້ໍາຕານກັບ້ໍາຕານ, ເອົາທາດໂປຼຕີນຈາກຕູ້ເຢັນ, ເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອຂອງອາຊິດຊິລິກຢູ່ໃນພວກມັນແລະໃຫ້ພວກມັນຂື້ນກັບຟັກ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ປະຈຸບັນຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງທາດໂປຼຕີນໃນການປິ່ນປົວໄຂມັນ (ເຄິ່ງທີ່ສອງຂອງທາດໂປຼຕິນສໍາລັບຈຸລັງທີ່ສອງ), ເພີ່ມ 0.5 ບ່ວງກາເຟຂອງເນດ, ຖົ່ວເຫຼືອງ vanillin, 1 ຈອກ flour ແລະຕີອີກ 5-7 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກຖ້ວຍເຂົ້າໄປໃນອາຫານແປ້ງ, ກ່ອນທີ່ມັນຈະມີເມັດຜັກ, ທ່ານກໍ່ສາມາດລອກແບບຟອມໄດ້ດ້ວຍແປ້ງເພື່ອໃຫ້ເຄ້ກບໍ່ຕິດ. ແລະໃສ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 50 ນາທີທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ° C.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ໃນຂະນະທີ່ cake ທໍາອິດກໍາລັງຖືກກະກຽມ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນເຮັດໃຫ້ອັນທີ່ສອງ. cake ຄັ້ງທີສອງຖືກກະກຽມຄືກັນກັບຄັ້ງທໍາອິດ (ບາດກ້າວທີ 4 ແລະ 6) ແຕ່ມີ 3 ຖ້ວຍຂອງຫມາກຄາວ (ໃນຂັ້ນຕອນທີ 6).
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ໃຫ້ຄີມ. ໃນເວລາທີ່ນົມ້ໍາຕານຂ້ອນຂ້າງແມ່ນກຽມພ້ອມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຫ້ມັນເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃສ່ນ້ໍາມັນໄວ້ໃນຖັງຫນຶ່ງແລະປະສົມມັນຢ່າງລະອຽດ.
- ຂັ້ນຕອນ 10 ຫຼັງຈາກ cake ໄດ້ຖືກອົບແລະ cooled, ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນວິທີການທີ່ສອງ cake ແມ່ນສີ່.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ຈາກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ cake ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ບຸນຄຸນ crumbs - ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ curls ໃນອະນາຄົດ (ພວກເຂົາເຈົ້າປົກກະຕິແລ້ວຫັນອອກຂະຫນາດໃຫຍ່).
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ຕອນນີ້ເອົາເຄ້ກທໍາອິດໃສ່ອາຫານແລະໃສ່ນໍ້າມັນດ້ວຍສີຄີມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 13 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ cake ຄັ້ງທີສອງ, ແຕ່ມີສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະຍັງ lubricate ຄີມໄດ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 14 ເມື່ອທ່ານໄດ້ຮັບ cake ທີ່ປະກອບດ້ວຍສີ່ cake, ໃຫ້ກວມເອົາມັນມີສີຄີມເທິງແລະດ້ານຂ້າງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 15 ຕໍ່ໄປ, decorate cake ມີ crumbs curly. cake ແມ່ນກຽມພ້ອມ.