Chef ສໍາລັບເດັກໄດ້

ດັ່ງນັ້ນ, ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍທີ່ສຸດ, ຕາມພໍ່ແມ່ຈໍານວນຫຼາຍ, ທີ່ໃຊ້ເວລາຜ່ານໄປ - ໃນຫົກເດືອນທໍາອິດຂອງຊີວິດຂອງເດັກ. ຫລັງຈາກທີ່ບໍ່ໄດ້ນອນຫລັບ, ຈົມຢູ່ໃນທ້ອງ, ການນຸ່ງເສື້ອທີ່ມີຄ່າຢູ່ໃນມື, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບຫນັກທຸກໆນາທີ, ນວດ, ດື່ມດ້ວຍ planktex ... ເວລາສັ້ນໆທີ່ເກີດຂຶ້ນຫຼັງຈາກເຫດການເຫຼົ່ານີ້ເບິ່ງຄືວ່າວິນາທີ. ແຕ່ໃນທີ່ນີ້ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ເກີດຂື້ນຂອງເດັກນ້ອຍເກີດຂື້ນ, ເດັກໄດ້ເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນ, ກາຍເປັນຄົນສະຫງົບສຸກ, ບໍ່ສາມາດຮ້ອງໄຫ້ຄອບຄົວທັງຫມົດ ... ຄົນຕັດສິນໃຈວ່າທ່ານສາມາດຜ່ອນຄາຍ? - ແລະນີ້ແລະໃນ vain! ມີເວລາໃນການແນະນໍາໃນອາຫານຂອງອາຫານເສີມຂອງເດັກ, ການຂະຫຍາຍ "ຂອບເຂດການປຸງອາຫານ" ຂອງເດັກ. ສະນັ້ນເຮືອນຄົວຕະຫຼອດເວລາ (ຫຼືກ່ຽວກັບນັ້ນ) ແມ່ນໃຫ້ທ່ານໃນເວລາທີ່ເດັກຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບການກິນອາຫານຂອງຕົນເອງ.

ມັນເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ມີຫຍັງງ່າຍຂຶ້ນ: ຜະລິດຕະພັນທີ່ຈໍາເປັນຈະຖືກປຸງແຕ່ງ, ລ້າງອອກໂດຍຜ່ານຖາດຫຼືປວດໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນ, ພວກເຮົາລ້ຽງລູກ. ແຕ່ທຸກໆແມ່ແມ່ນຜູກພັນກັບບັນຫາອື່ນ: ອາຫານໃດທີ່ຈະເລືອກເອົາອາຫານເສີມ?

ພວກເຮົາເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດແລະສຸຂະພາບດີ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າແມ່ນຜັກຈາກສວນຂອງທ່ານ. ທ່ານຈະແນ່ໃຈວ່າຫມາກເລັ່ນ, ຜັກກາດ, ມັນຝະລັ່ງຈາກສວນຂອງພວກເຂົາຈະເຕີບໂຕໄດ້ໂດຍບໍ່ມີສານເຄືອບດ້ານທີ່ເຄັ່ງຄັດທີ່ສຸດ, ດັ່ງນັ້ນພວກມັນຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ເດັກ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີສະຖານທີ່ຊ່ວຍເຫລືອ, ຈົ່ງຊອກຫາບ່ອນທີ່ຜະລິດຕະພັນຂອງສະຖານທີ່ຕ່າງໆໃນສະຖານທີ່ທີ່ຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານຖືກຂາຍຢູ່ໃກ້ຄຽງ. ປັນຍາຊົນ "ບ່ອນທີ່ເກີດມາ, ມີແລະມີປະໂຫຍດ" ໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນດີກວ່າເກົ່າ.

ພະຍາຍາມບໍ່ໃຫ້ຊື້ດອກກຸຫລາບທີ່ນໍາເຂົ້າ, ຈູດຊິນີ, ແລະອື່ນໆໃນລະດູຫນາວ, ເຊິ່ງ, ເຖິງວ່າຈະມີຮູບລັກສະນະທີ່ສວຍງາມຂອງມັນ, ມັນກໍ່ບໍ່ມີສານໃດໆທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ບອກ - ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງມີເວລາຂອງຕົນເອງ: ໃນຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ "off-season" ມີແນ່ນອນວ່າການອະນຸຍາດໃຫ້ອະນຸຍາດໃຫ້ເພີ່ມຊີວິດ shelf ແລະປົກປັກຮັກສາຮູບລັກສະນະຂອງຜະລິດຕະພັນ.

Puree

ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຢ່າງດຽວເລືອກທີ່ຈະຜັກທີ່ສົດຊື່ນແລະສວຍງາມ. ຫມາກໄມ້ບໍ່ຄວນມີຈຸດໃດ, ແຂນແລະຂໍ້ບົກພ່ອງອື່ນ. ການລໍ່ລວງທໍາອິດ, ເປັນກົດລະບຽບ, ປະກອບດ້ວຍຜັກທີ່ບໍ່ມີເສັ້ນໄຍຫຍາບ: carrots, cauliflower, zucchini. ການຜັກຜັກທຽມຄັ້ງທໍາອິດຄວນຈະເປັນ monocomponent. ການປະສົມສາມາດສະຫນອງໄດ້ໃນເວລາທີ່ເດັກນ້ອຍໄດ້ພະຍາຍາມໃຊ້ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແລ້ວ. ແນ່ນອນ, ຜັກທີ່ຕ້ອງໄດ້ລ້າງດີ, ທ່ານສາມາດຍ່ອຍໄດ້ໃນໄລຍະສັ້ນໃນ colander.

ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນການຫລອກລວງແມ່ນຄວາມອ່ອນນຸ້ມ, ແມ້ແຕ່ຄວາມສອດຄ່ອງ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນເດັກບໍ່ມັກກິນອາຫານແຂງ, ພຽງແຕ່ຈະບໍ່ກິນອາຫານສະເຫນີ. ທ່ານສາມາດບັນລຸໂຄງສ້າງນີ້ຖ້າທ່ານໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາແບບທົ່ວໆໄປເຊັ່ນ MixSy, ເຊິ່ງພາຍໃນສອງວິນາທີ, ນອກຈາກບໍ່ມີສຽງລົບກວນຫຼາຍເກີນໄປ, ມັນຈະປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນ, ທີ່ມີຄວາມສອດຄ່ອງກັບ "ອ້າຍນ້ອງ" ກະປ໋ອງ.

Porridge

ຄ່ອຍໆ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແນະນໍາ porridges ທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຂົ້າໃນອາຫານຂອງເດັກນ້ອຍ. ຈືຂໍ້ມູນການ: ເຂົ້າສາລີຄັ້ງທໍາອິດທີ່ທ່ານສາມາດທົດລອງເດັກແມ່ນເຂົ້າຫຼື buckwheat. ເມັດພືດໃດຫນຶ່ງຄວນໄດ້ຮັບການລະລາຍຢ່າງເຄັ່ງຄັດໃນເຄື່ອງກາເຟ, ເມັດທີ່ໄດ້ຮັບຄວນເອົາໄວ້ໃນນ້ໍາຕົ້ມແລະບໍ່ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ, ແຕ່ໃຫ້ຮຸ່ງເຮືອງ. ສໍາລັບອາຫານປຸງແຕ່ງອາຫານດັ່ງກ່າວເຊັ່ນ: ການຕັດທໍ່ແມ່ນເຫມາະສົມ: ຂໍຂອບໃຈກັບສູດພິເສດຂອງໂລຫະແລະລຸ່ມຫນາໂດຍສະເພາະ, porridge ໃນມັນແມ່ນການກະກຽມໃນເຕົາອົບພາສາລັດເຊຍທີ່ແທ້ຈິງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສອດຄ່ອງອ່ອນ, monotonous. ຄາຊາສໍາລັບອາຫານເສີມທີ່ສົມບູນແບບທໍາອິດຄວນເປັນຂອງແຫຼວ: ບ່ວງກາເຟເມັດແປ້ງສໍາລັບ 100 ml ຂອງນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກ 1-2 ອາທິດ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຈໍານວນຂອງເມັດພືດ. ຫມາກໄຂ່ຫລັງ, ຫມາກມ່ວງແລະປະເພດອື່ນໆທີ່ມີທາດແປ້ງທີ່ມີທາດເຫຼັກແມ່ນສາມາດນໍາໃຊ້ໃນລະດັບຕໍ່າຂອງເດັກນ້ອຍຈາກອາຍຸ 10 ເດືອນ, ກວດເບິ່ງຢ່າງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບສະພາບຂອງເດັກ: ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍໂດຍຮ່າງກາຍແລະໃນບາງກໍລະນີແມ່ນຖືກຈໍາກັດຕໍ່ເດັກ.

ໂດຍທົ່ວໄປ porridge ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ເດັກນ້ອຍຫຼັງຈາກຜັກແລະຊີ້ນ, tk. ຫຼາຍກຸ່ມທີ່ມີສານ phytin ເຊິ່ງຜູກທາດເກືອດ້ວຍທາດການຊຽມທີ່ເປັນຜົນມາຈາກການທີ່ອົງປະກອບອັນສໍາຄັນນີ້ເຂົ້າສູ່ເລືອດຊ້າໆ.

ຊີ້ນ.

ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນແມ່ນຢູ່ໃນອາຫານຂອງຜູ້ໃຫຍ່ສ່ວນໃຫຍ່. ໂປຕີນຂອງສັດແລະລູກຕ້ອງການການພັດທະນາຢ່າງເຕັມທີ່. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຊີ້ນແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ສຸດທີ່ຈະແນະນໍາເຂົ້າໃນການລໍ່ລ້ຽງ; ຍາວດູດຂື້ນໂດຍຮ່າງກາຍຂອງເດັກ. ຖ້າທ່ານສືບຕໍ່ລ້ຽງລູກໃຫ້ນົມລູກ, ຢ່າຟ້າວກັບການກິນຊີ້ນ.

ຕົວຢ່າງທໍາອິດຂອງອາຫານຊີ້ນຄວນໄດ້ຮັບການສະເຫນີໃນເກືອບທຸກປະລິມານທໍາມະດາ - ເຄິ່ງຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະກະຕຸ້ນສ່ວນນີ້ໃນການບໍລິໂພກຜັກທີ່ມີລູກທີ່ມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍແລ້ວແລະປະຕິບັດຕາມຕິກິຣິຍາ. ອາຫານທີ່ຫນັກແຫນ້ນສາມາດເຮັດໃຫ້ທ່ານຈື່ຈໍາການໂຈມຕີຂອງໂຣກໂຄລິກຢູ່ໃນເດັກນ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນຢ່າຟ້າວກັບສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ມີ antispasmodics ທໍາມະຊາດເຊັ່ນ: planktex, ພວກເຂົາຈະຊ່ວຍໃຫ້ຖອກທ້ອງອອກມາຈາກການປ່ຽນແປງໃນອາຫານ. ຖ້າຫາກວ່າຊີ້ນບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ຫຼືອາການແພ້, ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດເພີ່ມຈໍານວນເງິນຂອງມັນເທື່ອລະກ້າວ. ສໍາລັບອາຫານທີ່ສົມບູນແບບທໍາອິດ, ມັນຄວນຈະດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເອົາຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນງົວຫຼືແກະ. ປະເພດດັ່ງກ່າວຂອງຊີ້ນ, ເຊັ່ນ: ໄຂ່, ຫມູ, ໄກ່, ຖືກນໍາເຂົ້າໃນອາຫານຫຼັງຫນຶ່ງປີ. ໃນ 10 ເດືອນເດັກສາມາດແຕ່ງກິນຊີ້ນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເປັນເວລາຫນຶ່ງປີ - ເຄື່ອງດື່ມນ້ໍາ.

***
ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຄ່ອຍໆ, ໃນອາຫານຂອງເດັກນ້ອຍໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ: ເນີຍແຂງ cottage, ນ້ໍາຫມາກໄມ້, ເຂົ້າຈີ່. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະຕ້ອງຈົດຈໍາ: ຄັ້ງທໍາອິດການລໍ່ລວງໃດກໍ່ໄດ້ຮັບໃນລະດັບຕໍ່າສຸດ, ແຕ່ລະອາຫານຄວນມີຄວາມສອດຄ່ອງຢ່າງສົມບູນ. ການເກັບຮັກສາຫຼືອົບອຸ່ນອາຫານທີ່ກຽມໄວ້ສໍາລັບເດັກນ້ອຍບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບແມ່ທີ່ຈະໃຊ້ຈ່າຍໃນເຮືອນຄົວໃນຂະນະທີ່ເດັກບໍ່ຮຽນຮູ້ອາຫານ "ຜູ້ໃຫຍ່". ແຕ່ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ, ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກໍາລັງວາງພື້ນຖານສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງເດັກສໍາລັບຊີວິດທັງຫມົດ - ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າບົດບາດຂອງຜູ້ດູແລສຸຂະພາບຂອງເດັກນ້ອຍທີ່ຮັກແພງຂອງພວກເຮົາແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຫນັກຫນ່ວງ!