ອາຫານພື້ນເມືອງຂອງ cuisine ຢິວ Forshmak ແມ່ນພິຈາລະນາອາຫານຢິວ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນໄດ້ຖືກຢືມຈາກ cuisine ປະເທດປະເທດ Prussian ໂດຍຊາວຢິວ. ໃນພາສາສວີເດນແລະພາສາລັດເຊຍ, foreshm ເປັນອາຫານຮ້ອນ, ແລະພຽງແຕ່ໃນ cuisine ຢິວມັນກາຍເປັນຄວາມເຢັນ. ຊື່ວ່າ "forshmak" ຖືກແປຈາກເຢຍລະມັນເປັນ "ອາຫານ" ຫຼື "ອາຫານກ່ອນກິນເຂົ້າ". ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຊາວຢິວຂອງ Forshmak ໄດ້ຮັບຜິດຊອບບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານວ່າງ, ແຕ່ຍັງເປັນອາຫານຕົ້ນຕໍສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ. ຖ້າທ່ານແຕ່ງກິນ Forshmak ຕາມສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້, ທັນທີຈະກາຍເປັນທີ່ຈະແຈ້ງວ່າເປັນຫຍັງອາຫານຈາກປະເພດອາຫານຫວ່າງໄດ້ຜ່ານເຂົ້າໄປໃນຫຼັກສູດຫລັກ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ມັນທັນທີປະກອບດ້ວຍທັງເຂົ້າຈີ່ແລະມັນຕົ້ນ, ຊຶ່ງສາມາດຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານຂ້າງກັບ herring ໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:- Herring ເກືອ 2 ຊິ້ນ.
- ຫມາກພິກດໍາ 1 ຂີ້ເຫຍື້ອ
- ສົ້ມແອບເປີ້ນ 2 tbsp. l
- ້ໍາຕານ 1 tsp.
- Mustard 1 tbsp. l
- ນ້ໍາມັນຫອມດອກໄມ້ສີມ່ວງ 50 ມົນ
- ຜັກບົ່ວ 1 ຊິ້ນ
- Apple 1 pc
- ໄຂ່ໄກ່ 3 ຊິ້ນ
- ນົມ 100 ມົນ
- Loaf of 025 pcs
- ມັນຝລັ່ງ 4 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວຂຽວ 1 ຊໍ່
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ການກະກຽມສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດ. ຕົ້ມມັນຕົ້ນໃນເຄື່ອງແບບຂອງພວກເຂົາ. ຕົ້ມໄຂ່ຕົ້ມແຂງ. ອະນາໄມ herring ຈາກຜິວຫນັງແລະກະດູກ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ໃສ່ຫີບຫໍ່ຂອງນາງໃນນົມສໍາລັບ 1-2 ຊົ່ວໂມງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຊິ້ນຂອງຂະຫນົມທີ່ບໍ່ມີເປືອກຫຸ້ມເຂົ້າໃນນົມ.
- ຂັ້ນຕອນ 4 ປອກເປືອກອອກຈາກມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກໂປມ. ຢູ່ແອບເປີ້ນທີ່ຕັດອອກເປັນຫຼັກ. ເປືອກໄຂ່ລ້າງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 Herring, ສີຂາວ, ໄຂ່, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກດັນແລະຫມາກໂປມສອງຄັ້ງຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 Yolks ທີ່ຈະຮູ້ບຸນຄຸນກັບ້ໍາຕານ, ນ້ໍາຜັກ, mustard ແລະ pepper ສີດໍາ. ອອກຈາກນ້ອຍໆເພື່ອສະແດງອອກຢ່າງເລິກເຊິ່ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ເພີ່ມ yolks ກັບຫຼາຍ. Stir.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ໃຫ້ເອົາໂຄມໄຟໄວ້ໃນອາຫານ, ໃຫ້ມັນເປັນຮູບທີ່ຕ້ອງການ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ໃສ່ເຄື່ອງຂອງທ່ານເອງ. ຍົກຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ຫມາກໂມແລະຜັກບົ່ວຂຽວ.