- sugar-3/4 Glass
- ເບີ - 2 ລາຍການ. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ
- cornstarch - 1/3 ແກ້ວ
- vanilla extract - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ນ້ໍາ - 1/2 ຖ້ວຍ
- ນັດປະກະຕິ - 240 ກໍາ
- pie crust - 1 ຊິ້ນ
- ໄຂ່ສີຂາວ - 2 ຊິ້ນ (ຈາກໄຂ່ສໍາລັບ pie)
- ເກືອ - 1/8 ບ່ວງກາເຟ
- Tartar - 1/4 Teaspoons
- sugar-6 st ບ່ວງ
- vanilla extract - 1 ບ່ວງກາເຟ
1. ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ເຕົາອົບປະມານ 200 ອົງສາ. ແບ່ງປັນໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນກະຮອກແລະກີບ. ເພື່ອປຸງແຕ່ງ pie, ປະສົມ້ໍາຕານ, ໍາມັນເບີແລະໄຂ່ yolks ໃນ saucepan ຂະຫນາດກາງ. ທາດໂປຼຕີນຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບການກະກຽມ meringue ຕໍ່ມາ. 2. ຕື່ມທາດແປ້ງແລະ vanilla ກັບປະສົມໄຂ່, ປະສົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມນ້ໍາແລະຫມາກນັດ chopped. ແຕ່ງກິນປະສົມໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, stirring constantly, ຈົນກ່ວາຫນາ. 3. ເອົາປະສົມປະສານທີ່ດີກ່ວາເຄິ່ງຂີ້ຜຶ້ງ. 4. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ meringue, whip ໂປຣຕີນເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງປັ່ນຫມຶກທີ່ມີຄວາມໄວສູງຫຼາຍ. ເພີ່ມເກືອ, tartar, ້ໍາຕານ, ສານສະກັດຈາກ vanilla ແລະສືບຕໍ່ຕີຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງທາງອາກາດທີ່ມີຄວາມສອດຄ່ອງ. 5. ຈັດວາງ meringue ຢູ່ເທິງສຸດຂອງ pie chilled ໄດ້. ມ້ວນທີ່ມີ spatula ປູກຢາງພາລາ. 6. ຈົ່ງຕົ້ມ cake ໃນເຕົາອົບ preheated ພຽງແຕ່ສອງສາມນາທີ. ໃຫ້ cake ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ຕັດ cake ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະຮັບໃຊ້ອົບອຸ່ນຫຼືເຢັນຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
ເຄື່ອງດື່ມ: 6