ການຊື້ສວັດສວັດກ່ອນທີ່ຈະຫຸ້ມຫໍ່, ເລືອກແພັກເກັດທີ່ມີດອງ - ທໍາອິດມັນກໍ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍໃນຕົວມັນເອງ, ແລະທີສອງໃນຜັກກາດ, ເຊິ່ງກາຍເປັນທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາມັນ, ວິຕາມິນຊີຖືກທໍາລາຍຢ່າງລວດໄວ.
ແລະ, ສຸດທ້າຍ, ການຊື້ - ພະຍາຍາມມັນ! ການ sauerkraut ທີ່ດີທີ່ສຸດ - ບໍ່ແມ່ນຄວາມເຄັມ, ແຕ່ສົ້ມເລັກນ້ອຍ, ສຸກ - ໂດຍບໍ່ມີ "presnynka", ສົດຊື່ນ, crunchy ແລະບໍ່ອ່ອນ.