ເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ Vareniki, ປຸງແຕ່ງສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍ, ສະນັ້ນອ່ອນ, curvy, ອາກາດ! ມີຂວດຫວານທີ່ມີນ້ໍາຊຸບຂົ້ນ, ແປ້ງແຊບພຽງແຕ່ໃນປາກຂອງທ່ານ! ເຫຼົ່ານີ້ vareniki ສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍກະລໍ່າປີ, ແລະມີ cherries - ແມ່ນ, ໂດຍທົ່ວໄປ, ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ! ແລະມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີເຄື່ອງນ້ໍາຮ້ອນ - ການອອກແບບທີ່ງ່າຍດາຍຈາກຫມໍ້ຫຸງຕອກແລະແພໍກເກັດທີ່ຂ້ອນຂ້າງຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານແຕ່ງກິນຕົ້ມຜັກເຫຼົ່ານີ້! ການຫັນເປັນຄັ້ງທໍາອິດແມ່ນຫມາກມີເນື້ອທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ! ມັນສາມາດຖືກແຊ່ແຂໍງແລະແລ້ວລຶະເບິ່ງຫນາວທັງຫມົດຈະເພີດເພີນກັບອາຫານຈາກມັນ! ເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີການປ່ຽນແປງແມ່ນຖືກພິຈາລະນາຫນຶ່ງໃນທີ່ສຸດ, ຖ້າມັນບໍ່ແມ່ນສໍາລັບກະດູກ, ມັນຈະດີເລີດ!
ສ່ວນປະກອບ:- ເຂົ້າຫນົມຫວານ 500 ກໍາ
- Kefir 300 ml
- ໄຂ່ໄກ່ 1 ຊິ້ນ
- ເກືອ 1 ແຊ່ແຂໍງ
- Soda 1 tsp
- ປ່ຽນ 1 ກໍາ
- ້ໍາຕານ 3 tbsp. l
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອກະກຽມຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາມັນທີ່ມີເຕົາອົບ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງມີເມັດເຂົ້າຈີ່, ໄຂ່, ນໍ້າຕານ, ເກືອ, ໂຊດາ, ນົມສົ້ມ, ຫມາກໄມ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ປະສົມແປ້ງທີ່ມີໂຊດາ, ງາມເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ໃນກາງພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຮ່ອງ, ຂັບໃນໄຂ່, ເພີ່ມເກືອແລະ 1 tbsp. l ້ໍາຕານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ພວກເຮົາບໍ່ງາມ kefir ແລະເລີ່ມຕົ້ນຊ້າປົນ dough ໄດ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 Kefir ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຂັບຂີ່ໃນສ່ວນຕ່າງໆແລະຕິດຕັ້ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ພວກເຮົາໄດ້ຮັບຄວາມແຫນ້ນ, ແຕ່ວ່າມັນຂີ້ເມົາ. ກວມເອົາໂຖປັດສະວະດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະປ່ອຍໃຫ້ການທົດສອບຢືນຢູ່ໃນເວລາ 10 ນາທີ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້ມັນຈະກາຍເປັນສິ່ງທີ່ດີກວ່າ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ໃນເວລານີ້ພວກເຮົາກໍາລັງສ້າງອາບນ້ໍາອາຍ - ຈົ່ງລົງນ້ໍາໃສ່ຫມໍ້, ຕື່ມເລັກຫນ້ອຍ, ນໍາໃຊ້ຜ້າຄຸມ, ແກ້ໄຂມັນດ້ວຍແຖບ elastic. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃສ່ໄຟ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ພວກເຮົາ roll dough ເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ຕັດດ້ວຍຮູບກະຈົກຫຼືຮູບຊົງຮອບຂອງຊິ້ນວຽກສໍາລັບເຂົ້າຈີ່.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ vareniki, ການວາງໃນແຕ່ລະ 5 ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະເຮັດໃຫ້ເປັນ sprinkling ້ໍາຕານເປັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ໃນເວລາທີ່ 6-8 ຊິ້ນຈະໄດ້ຮັບການແກ້ໄຂ - ພວກເຮົາກະຈາຍພວກມັນໄວ້ໃນເມັດໃນບ່ອນແຊ່, ໃນທີ່ນ້ໍາຕົ້ມ. ກວມເອົາດ້ວຍຝາສູງຫຼືຊາມລະອຽດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີພາຍໃຕ້ຝາປິດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ໃສ່ vareniki ໃສ່ແຜ່ນ, ລົ່ນດ້ວຍນໍ້າຕານ. ພວກເຮົາໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນດ້ວຍຄີມສົ້ມ, ມັນເບີຫຼືຫວາຍຫວານ.