dessert ອາກາດມີ strawberries ທ່ານຕ້ອງການສົ່ງອາຫານປະຊຸມສະໄຫມເປັນ feast ບໍ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະກຽມ mousse strawberry, ພອນທີ່ໃນປັດຈຸບັນແມ່ນພຽງແຕ່ລະດູການສໍາລັບຫມາກມີເນື້ອທີ່ມີກິ່ນຫອມນີ້. ຖ້າທ່ານໄດ້ຍິນຄໍານີ້ຫຼາຍເທື່ອແລ້ວ, ແຕ່ທ່ານບໍ່ເຂົ້າໃຈວ່າມູດແມ່ນຫຍັງແລະມັນແຕກຕ່າງແນວໃດ, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນຈາກວຸ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຮູ້ວ່ານີ້ແມ່ນອາກາດທາງທີ່ອ່ອນໂຍນທີ່ສຸດ, ຮັກສາພາສາແລະເຮັດໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກວ່າມັນຂ້ອນຂ້າງຍາວ ຮູ້ສຶກວ່ານີ້ມີລົດຊາດ magical. ໃນພາສາຝຣັ່ງ, ຄໍາວ່າ "mousse" ຫມາຍຄວາມວ່າ "ໂຟມ". ແລະຈິງໆ, ບໍ່ວ່າຜະລິດຕະພັນຂອງມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມຂອງມັນ, ມູມຄວນຈະມີຄວາມສະຫວ່າງແລະມີອາກາດ, ເຊັ່ນ: ໂຟມທີ່ສວຍງາມ. ເພື່ອບັນລຸເປົ້າຫມາຍນີ້ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກເພາະມັນເບິ່ງຄືວ່າຖ້າທ່ານສັງເກດເຫັນຫຼັກການຂັ້ນພື້ນຖານຂອງການເຮັດມຸກຫມູ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນວ່າຄີມ whipping ແມ່ນໄຂມັນພຽງພໍແລະເຢັນເຢັນ, ແລະອຸນຫະພູມຂອງການ gelatin diluted ແລະມະຫາຊົນ strawberry ແມ່ນປະມານຄືກັນ. ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະພະຍາຍາມມັນ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ດໍາເນີນການເພື່ອເກັບກໍາ, ຊື້ຫຼືພຽງແຕ່ defrost strawberries, ແລະສໍາລັບເຫດຜົນ. ສິ່ງທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນລໍຖ້າໃຫ້ dessert ທີ່ຈະຍືນຍົງກັບຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ແນ່ນອນແລະບໍ່ກິນມັນກ່ອນ.
ສ່ວນປະກອບ:- ສະຕໍເບີລີ່ 300 ກໍາ
- ຄີມ 200 ມົນ
- Gelatin 2 tsp
- ຕານ້ໍາຕານ 0.5 tbsp.
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຄີມ mousse ຄວນຈະມີເນື້ອໃນໄຂມັນຢ່າງຫນ້ອຍ 30%, strawberries ແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເວລາທີ່ດີ, ້ໍາຕານແປ້ງແມ່ນເພີ່ມກັບລົດຊາດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 2 tsp. gelatin dilute 3 ບ່ວງ. ນ້ໍາຕົ້ມອົບອຸ່ນດີ. ປ່ອຍອອກມາສໍາລັບ 15-20 ນາທີ - gelatin ຄວນໃຫ້ລະລາຍຫມົດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 Strawberry ຖືກລ້າງດີ, ເອົາຫາງແລະຕີໃນເຄື່ອງປັ່ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຈອກນ້ໍາຕານທີ່ມີນ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕານ (ປະລິມານ້ໍາຕານແປ້ງເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດ).
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໃຫ້ນ້ໍາ gelatin ເຂົ້າໄປໃນຜົງແປ້ງແລະເຮັດໃຫ້ດີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ເອົາເຂົ້າຈອກ 3-4 ຊິ້ນ. ບໍລິສຸດ - ມັນຈະຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ໃຫ້ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງການບໍລິສຸດຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນໆ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ປະສົມປະສານຢ່າງຄ່ອຍໆແລະຢ່າງລະອຽດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ໃຫ້ mousse ໃນ keramaks ຫຼືແວ່ນຕາ. ຈາກຈໍານວນຜະລິດຕະພັນນີ້, ໄດ້ຮັບການບໍລິການ 3-4 ເທື່ອ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ໃນແຕ່ລະແກ້ວເພື່ອຈັດວາງ 1-2 tsp. ຜົງສີນ້ໍາຕານແລະໄມ້ແກະສະຫຼັກໄມ້ຫຼືເຟືອງເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຢ່າຮ້າງທີ່ຂີ້ຕົວະ. ໃສ່ຝາໃນຕູ້ເຢັນໃນຕອນກາງຄືນ. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, ທ່ານສາມາດ decorate ມີ mint ຫຼື strawberry ທັງຫມົດ.