- flour-3 1/2-2 Cups
- vanilla sugar - 1/3 cup
- ເລັ່ນແຫ້ງ - 2 ບ່ວງກາເຟ (1 ຊອງ)
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- butter unsalted - 1/4 ຈອກ
- ນ້ໍາຮ້ອນ - 125 ມິນລິລິດ
- ນົມ - 125 ມິນລິລິດ
- ໄຂ່ໃຫຍ່ - 2 ຊິ້ນ
- vanilla extract - 1 ບ່ວງກາເຟ
- vanilla sugar - 1/2 cups (filling)
- ນົມ - 2 ລາຍການ. ບ່ວງ (ຕື່ມ)
1. ເຮັດໃຫ້ dough ໄດ້. ໃນໂຖປັດສະວະດ້ວຍ hook dough, stir 3 1/2 cups flour, sugar, yeast and salt. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມມັນເບີແລະນ້ໍາຮ້ອນ. ຂຸ່ນຈົນກ່ວາມັນເບີຫມົດແລ້ວ, ແລ້ວເຮັດດ້ວຍນົມ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນກັບໄຂ່ແລະປະສົມກັບສານສະກັດຈາກ vanilla. ຕື່ມການປະສົມເຂົ້າໄປໃນການປະສົມໄຂ່ແລະ whip ເຄື່ອງປົນຢູ່ໃນຄວາມໄວຕ່ໍາ. ເພີ່ມຄວາມໄວແລະສືບຕໍ່ຜະສົມຈົນກ່ວາລຽບ. ຫຼັງຈາກ dough ກາຍເປັນເອກະພາບ, ເພີ່ມຄວາມໄວແລະ knead 10 ນາທີຈົນກ່ວາ dough ກາຍເປັນລຽບແລະ elastic. ຖ້າ dough ຍັງຄົງເປັນຫນຽວຫຼາຍຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ, ຕື່ມຜົງແປ້ງເພີ່ມເຕີມຈົນກ່ວາແປ້ງຈະກາຍເປັນຫນຽວຫນ້ອຍ. 2. ລີດຕົ້ມເບຍດ້ວຍມັນເບີແລະໃສ່ແປ້ງໃນໂຖ. ກວມເອົາກັບຮູບເງົາແລະອະນຸຍາດໃຫ້ການທົດສອບທີ່ຈະເພີ່ມຂຶ້ນ 2 ເທື່ອໃນ 1 1 / 2-2 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກ dough ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນສອງເທື່ອ, ມົນຕີ dough ກັບຫນ້າດິນເຮັດວຽກແລະໃຫ້ມັນຢືນສໍາລັບ 10 ນາທີ. ໃນຈຸດນີ້, ທ່ານສາມາດກວມເອົາ dough ດ້ວຍຝາແລະເຢັນຕະຫຼອດຄືນ. 3. ເອົາຂີ້ເຫຍື້ອໃນພື້ນທີ່ເຮັດວຽກແລະໃສ່ນ້ໍາມັນເປັນຮູບສີ່ຫລ່ຽມຂະຫນາດ 30x45 ຊຕມ .Lubricate dough ດ້ວຍນົມ, ເຮັດໃຫ້ຂອບຂອງແຂບຢູ່ດ້ານນອກ 2.5 ຊມ, ສີດຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍນ້ໍາຕານ vanilla. 4. ມ້ວນເຂົ້າຈີ່ດ້ວຍມ້ວນແລະເອົາໃສ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ລົງ. ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູທີ່ສະອາດແລະເຮັດໃຫ້ປະລິມານເພີ່ມຂຶ້ນເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນ 1-1 1/2 ຊົ່ວໂມງ. 5. ເຮັດຄວາມຮ້ອນກ່ອນເຕົາອົບໃຫ້ 175 ອົງສາ. ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບ 30-40 ນາທີ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ອາຫານ: 10