ສານທາງດ້ານຊີວະສາດແລະທາດໂປຼຕີນຈາກໄຂ່ໄກ່
ໄຂ່ໄກ່ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນທາດໂປຼຕີນ (ທາດໂປຼຕີນ). ແນ່ນອນທຸກຄົນຮູ້ກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້. ແຕ່ຄວາມຈິງທີ່ວ່າຫຼາຍຂອງພວກມັນແມ່ນບໍ່ມີຢູ່ໃນທາດໂປຼຕີນ, ແຕ່ວ່າໃນຫມາກກ້ຽງ, ບາງຄົນອາດຈະອ່ານເປັນຄັ້ງທໍາອິດ. ໃນ 100 ກຼາມຂອງທາດໂປຼຕີນ, ພວກເຮົາສາມາດກວດພົບໄດ້ພຽງແຕ່ 11 ກຣາມຂອງທາດໂປຼຕິນ, ໃນຮ້ອຍກຼາມກຼາມ - 16 ກຼາມຂອງທາດໂປຼຕີນ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ທາດໂປຼຕີນຂອງໄຂ່ໄກ່ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການທີ່ສູງທີ່ສຸດໃນບັນດາທາດໂປຼຕີນທີ່ຮູ້ຈັກຈາກຕົ້ນກໍາເນີດພືດ. ນີ້ບໍ່ສາມາດມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ການປ່ຽນ E-metabolism ທີ່ເກີດຂື້ນໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.
ໄຂ່ໄກ່ປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕຽມ, ທາດໂປຼມຊຽມແລະຟູອໍຣອດທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິຕາມິນ A, B1, B2 ແລະ E. ມີຄວາມສໍາຄັນສໍາລັບພະລັງຊີວິດ.
ແລະໃນປັດຈຸບັນ, ມັນເບິ່ງຄືວ່າສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ດີເລີດນີ້ໄກ່ໄຂ່ - ກິນແລະກິນເພື່ອຄວາມສຸກຂອງທ່ານເອງ. ຍັງ, ທ່ານບໍ່ຄວນທາລຸນໄຂ່. ພະຍາຍາມຊອກຫາພື້ນທີ່ກາງ, ເພາະວ່າໃນໄຂ່ໄດ້ພົບເຫັນຫຼາຍ cholesterol. ຂໍ້ສັງເກດນີ້ແມ່ນສໍາຄັນໂດຍສະເພາະສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີເລືອດປະກອບດ້ວຍລະດັບໄຂມັນສູງ.
ແນວພັນຂອງໄຂ່
ອີງຕາມຄຸນນະພາບຂອງໄຂ່:
- ຊັ້ນຮຽນ A-Extra. ເພື່ອການຮຽນນີ້ພຽງແຕ່ໄຂ່ທີ່ສົດຊື່ນແລະສະອາດ, ເຊິ່ງບໍ່ມີກິ່ນຫອມນອກ, ຖືກພິຈາລະນາ. ຢູ່ໃນຮ້ານ, ເອົາໃຈໃສ່ກັບການຫຸ້ມຫໍ່ - ວັນທີຂອງຜະລິດຕະພັນການຫຸ້ມຫໍ່ຜະລິດຕະພັນແມ່ນສະແດງຢູ່ທີ່ນັ້ນ. ຖ້າໄຂ່ໄດ້ຖືກຕິດຢູ່ເທິງເຄື່ອງສໍາລັບຫຼາຍກວ່າເຈັດມື້, ປ້າຍ "ທີ່ພິເສດ" ຈາກຖັງຕ້ອງໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກ, ຫຼັງຈາກທີ່ໄຂ່ໄດ້ຖືກມອບຫມາຍອັດຕະໂນມັດໃຫ້ເກຣດ A.
- ແນວພັນ V. ໄຂ່ໄກ່ຂອງຊະນິດພັນ B ແມ່ນມີຫນ້ອຍທີ່ສົດແລະສະອາດ. ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວພິເສດສໍາລັບການເກັບຮັກສາໄວ້ອີກຕໍ່ໄປ.
- ຄວາມແຕກຕ່າງ C. ໄຂ່ໄກ່ຂອງຊັ້ນ C ແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບຈຸດປະສົງອຸດສາຫະກໍາເທົ່ານັ້ນ.
ແນວພັນທີ່ຂຶ້ນກັບນ້ໍາຫນັກຂອງໄຂ່:
- 1 ຊັ້ນ - ໄຂ່ຫນຶ່ງມີນໍ້າຫນັກຫຼາຍກ່ວາກົກກົກກົກ
- ຊັ້ນທີ 2 - ຫົກສິບຫ້າຫາເຈັດສິບກຼາມ
- 3 sort - sixty - sixty ຫ້າກຼາມ
- ຊັ້ນຮຽນທີສີ່ - ຫ້າສິບຫ້າຫາຫົກສິບກຼາມ
- ຫ້າຊັ້ນ - ຫ້າສິບເຖິງຫ້າຫ້າຫ້າກຣາມ
- 6 ຊັ້ນ - ສີ່ສິບຫ້າຫາຫ້າຫ້າກຣາມ
- 7 ຊັ້ນ - ເຖິງສີ່ສິບຫ້າກຼາມ
ວິທີການກໍານົດວ່າເປັນໄຂ່ສົດ ?
ຢູ່ເຮືອນ, ໂດຍໃຊ້ວິທີທີ່ງ່າຍດາຍ, ທ່ານສາມາດແຍກກວດສອບໄຂ່ສໍາລັບຄວາມສົດຂອງພວກເຂົາໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງການ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຈົ່ງຈອກແກ້ວດ້ວຍນ້ໍາ 3/4 ແລະເອົາໃຈໃສ່ໄຂ່ໃນນໍ້າຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຜົນໄດ້ຮັບຂອງເຫດການສາມາດນໍາສະເຫນີໄດ້ໃນ 3 ຮຸ່ນ.
- ໄຂ່ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງແກ້ວ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າຫມາກໄຂ່ຫຼັງແມ່ນສົດແລະຖືກຫຼອກໂດຍໄກ່ບໍ່ເກີນສາມມື້ກ່ອນຫນ້ານີ້.
- ໄຂ່ປາກົດຢູ່ໃນຕໍາແຫນ່ງທີ່ນັ່ງ. ນີ້ແມ່ນຫຼັກຖານທີ່ວ່າໄຂ່ແມ່ນແລ້ວເຈັດວັນແລ້ວ.
- ໄຂ່ບາງສ່ວນ peeps ອອກຈາກນ້ໍາ (ເທິງ). ນີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າໄຂ່ມີອາຍຸຢ່າງຫນ້ອຍສາມອາທິດ.
ໄຂ່ໄກ່ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ
ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ແທ້ໆໃນຫນຶ່ງບົດຄວາມທີ່ເວົ້າເຖິງການປະກອບສ່ວນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງໄຂ່ໄກ່ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໄຂ່ໄກ່ເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນຂອງອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍແລະງ່າຍທີ່ສຸດແລະເປັນເຄື່ອງປະດັບທີ່ສວຍງາມ. ໃນທີ່ນີ້ຂ້າພະເຈົ້າພຽງແຕ່ຈະອະທິບາຍການປະຕິບັດ "ໄຂ່" ຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- Loosening ໄຂ່ສີຂາວຖືກຮວບຮວມເຂົ້າໄປໃນໂຟມຊັນແລະນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງ, ນ້ໍາຊອດ, ແປ້ງແລະຄີມ.
- ຄວາມຫນາແຫນ້ນ. Yolk ໃນເຮືອນຄົວແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນໃນເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ອາຫານເປັນຄວາມສອດຄ່ອງຫຼາຍຂ້ອນຂ້າງ.
- Emulsification. ຫມາກເຍົາປະກອບດ້ວຍ lecithin, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ການປະສົມປະສານເຂົ້າໄປໃນ emulsion ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ຊັບສິນນີ້ຈະເປັນປະໂຫຍດ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນການກະກຽມຂອງ mayonnaise ໂດຍປະສົມຜະລິດຕະພັນທີ່ເຢັນ.
- ຄວາມຊັດເຈນ. ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງໄຂ່ໄກ່, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມີສີມ້ານ້ໍາເຜີ້ງ, ຊຶ່ງມີຄຸນຄ່າຫຼາຍເມື່ອການກະກຽມເປັນໄຂ່. ທາດໂປຼຕີນທີ່ຖືກທຸບຕີແລະຖືກຕື່ມໃສ່ນ້ໍາຕານ. ເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງຈົນມັນຮ້ອນ. curdles ທາດໂປຼຕີນ, ຂຶ້ນກັບດ້ານເທິງແລະ grabs ເຂົ້າທັງຫມົດທີ່ເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນເປັນຂີ້ຝຸ່ນ. ຫຼັງຈາກ straining broth ຈະກາຍເປັນໂປ່ງໃສ, ເຊັ່ນ: amber.
ກ່ຽວກັບໄຂ່ໄກ່, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ທ່ານສາມາດຊອກຫາຂໍ້ມູນທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ, ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຄວາມລັບຂອງສູດຕົ້ນສະບັບທີ່ມີການນໍາໃຊ້ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໄຂ່ໄກ່ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຈະອະນຸຍາດໃຫ້ແມ່ບ້ານທຸກຄົນເຮັດໃຫ້ເຮືອນຄົວຂອງນາງເປັນພາກສະຫນາມເພື່ອທົດລອງປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຊິ່ງຄອບຄົວຂອງນາງບໍ່ສາມາດພຽງແຕ່ຮູ້ຈັກ. ເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ທ່ານຍັງຝັນຢູ່ໃນການພັກຜ່ອນຂອງທ່ານ?
ກິນອາຫານແຊບແລະຢູ່ສຸຂະພາບດີ!