ຄຸນລັກສະນະຂອງອາຊິດ citric

ອາຊິດ Citric ເປັນສານເຄມີທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນສູງໃນເຫຼົ້າ Ethyl, ນ້ໍາແລະປະຕິບັດໄດ້ບໍ່ຍັບຍັ້ງໃນ diethyl ether, ເຊິ່ງມີສີຂາວສີຂາວ. ester ກົດຫມາຍວ່າດ້ວຍ citric ແມ່ນເອີ້ນວ່າ citrates. ໂດຍການປະຕິບັດຂອງມັນ, ອາຊິດ citric ເຮັດເປັນ antioxidant ທໍາມະຊາດຫຼື synthetic. ອາຊິດນີ້ໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຢ່າງຫ້າວຫັນ. ແລະໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຢາກຈະເວົ້າກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດຂອງອາຊິດ citric.

ສໍາລັບຄັ້ງທໍາອິດອາຊິດຊິລິກຖືກແຍກອອກຈາກນ້ໍາຜົນລະໄມ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ມາຈາກປີ 1784. ມັນໄດ້ຖືກເປີດຢູ່ໃນປາໂດຍ pharmacist Carl Scheel ໄດ້. ອີງຕາມຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ອາຊິດຊິລິກຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານຫຼາຍທີ່ສຸດ. ສານນີ້ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຫມາກໄມ້ຫມາກນາວ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ອາຊິດ citric ແມ່ນມີຢູ່ໃນເຂັມ, ເຂັມ magnolia ຈີນແລະແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນ makhorka.

ການຮັບເອົາ

ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ອາຊິດຊິລິກໄດ້ຮັບຈາກນ້ໍາມັນມະນາວແລະຊີວະມາກມາລາເຣັກ. ໃນມື້ນີ້ມັນໄດ້ຖືກສັງລວມຈາກສານເສບຕິດພິເສດຫຼືຈາກນໍ້າຕານປະຊຸມສະໄຫມທີ່ມີການຊ່ວຍເຫຼືອຈາກເຊື້ອເຫັດອຸດສາຫະກໍາ.

Application

ອາຊິດ citric ພ້ອມກັບເກືອຂອງມັນ (potassium citrate, calcium citrate ແລະ sodium citrate) ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງຫ້າວຫັນເປັນສານອາຫານທີ່ເພີ່ມເຕີມ, ປົກປັກຮັກສາ, ຄວາມກົດດັນໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານເພື່ອເພີ່ມມັນກັບອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມຕ່າງໆ. ອາຫານເສີມຂອງອາຊິດຊິລິກ - 330, 331, 332, 333. ອາຊິດຊິລິກ, ເປັນກົດຫນຽວທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນເປັນອາຊິດທີ່ມີກົດຫມາຍແຕ່ກໍ່ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຊິດ citric ສາມາດປົກປ້ອງຜະລິດຕະພັນຈາກຜົນກະທົບຂອງໂລຫະຫນັກ, ມັນເປັນອາຊິດທໍາມະຊາດທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງສໍາລັບການຜະລິດເຄື່ອງດື່ມຕ່າງໆ. ອາຊິດ Citric ສາມາດບໍ່ພຽງແຕ່ໃຫ້ຄວາມສົດຊື່ນກັບເຄື່ອງດື່ມ, ມັນຍັງໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນກົດລະບຽບຄວາມກົດດັນ.

ມັນເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ອາຊິດ citric ຖືກນໍາໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ໃນອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຍແກັສແລະນ້ໍາມັນ, ມັນກໍ່ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຂຸດເຈາະນ້ໍາເພື່ອທໍາລາຍຊີມັງໃນການແກ້ໄຂເພາະວ່າສານນີ້ສາມາດກໍາຈັດຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ອາຍຂອງທາດໄອອອນ ທີ່ຢູ່

ການນໍາໃຊ້ປຸງແຕ່ງອາຫານ

ສານນີ້ມີປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ມັນມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນດີ, ຄວາມເປັນພິດຕ່ໍາ, ປອດໄພສໍາລັບສິ່ງແວດລ້ອມ, ມັນເຫມາະສົມກັບສານເຄມີຕ່າງໆ. ຄຸນລັກສະນະຂ້າງເທິງຂອງອາຊິດຊິລິກເຮັດໃຫ້ມັນເປັນກົດທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນນໍາໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ. ສານເຄມີນີ້ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຜະລິດ ketchup, mayonnaise, ວຸ້ນ, ຂີ້ເຫຍື້ອ, ຊີດ, ສິນຄ້າກະປ໋ອງ, ເນີຍແຂງ melted, ນ້ໍາ, confectionery, ຫມາກໄມ້ແລະການຮັກສາຫມາກມີເນື້ອ, ອາຫານແຊ່ແຂໍງ, vitamins effervescent, ເຄື່ອງດື່ມຄາບອນ, ຊາເຢັນ, ເຄື່ອງດື່ມ tonic, ເຄື່ອງດື່ມແຫ້ງ, ເຄື່ອງດື່ມ ສໍາລັບກິລາ. ນອກຈາກນີ້ສານເຄມີນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານຮັກສາໄວ້ໃນອຸດສາຫະກໍາກາຊວນເພື່ອເພີ່ມຊີວິດຂອງສິນຄ້າສ່ວນໃຫຍ່. ອາຊິດ citric ແມ່ນຍັງໃຊ້ໃນການຜະລິດປາກະປ໋ອງຂອງບາງຊະນິດ.

ຄຸນລັກສະນະແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງອາຊິດ citric

ສານນີ້ມີຊື່ສຽງສໍາລັບຄຸນສົມບັດຢາຂອງມັນ. ມັນເຂົ້າຮ່ວມໃນການເຮັດຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍຂອງເກືອເກີນ, ສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, slag, ມັນມີຜົນກະທົບທາງບວກກ່ຽວກັບລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ, burns ທາດແປ້ງ, ປັບປຸງສາຍຕາ, ມີຄຸນສົມບັດ antitumor, ເພີ່ມ immunity. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຖີ້ມສານພິດ.

ປະໂຫຍດທີ່ສໍາຄັນຂອງສານນີ້ແມ່ນຖືວ່າມັນສາມາດຜະລິດໃນຮູບແບບທີ່ແຂງແຮງ, ນອກຈາກມັນມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ເຍື່ອເມືອກຂອງລະບົບຫາຍໃຈແລະລະບົບຍ່ອຍ.

ອາຊິດ citric ທີ່ໃຊ້ດ້ວຍອາການເຈັບປວດຮ້າຍແຮງຢູ່ໃນຄໍ. ໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອບັນລຸຜົນກະທົບທີ່ຕ້ອງການ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະ gargle ທຸກຊົ່ວໂມງຊົ່ວໂມງຂອງການແກ້ໄຂອາຊິດທີ 30 ຂອງນາວ. ຖ້າຫາກວ່າມັນເກີດຂຶ້ນທີ່ບໍ່ມີອາຊິດຊິລິກ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ນາວທໍາມະດາ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລະລາຍມັນຢ່າງຊ້າໆ, ຖິ້ມຫົວຂອງທ່ານໃນແບບທີ່ນ້ໍາສາມາດຫຸ້ມຫີນຝາຂອງຮູຄໍ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະດໍາເນີນການນີ້ເລື້ອຍໆເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ຈົນກວ່າທ່ານຈະຮູ້ສຶກຜ່ອນຄາຍ.

ອາຊິດ citric ຊ່ວຍເລັ່ງຂະບວນການລະເມີດ, ພຽງແຕ່ຖ້າທ່ານໃຊ້ມັນໃນປະລິມານທີ່ຈໍາກັດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຊິດຊິລິກຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ໃນໂຣກຫູຫນວກ, ມັນສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການເປັນພິດຂອງຮ່າງກາຍ.

ອາຊິດ citric ໃນອຸດສາຫະກໍາເຄື່ອງສໍາອາງ

ສານເສບຕິດນີ້ມີຊື່ສຽງໃນອຸດສາຫະກໍາເຄື່ອງສໍາອາງທີ່ມັນສາມາດດຶງຝີງຂະຫຍາຍໃຫຍ່ຂື້ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຊິດຊິລິກມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນສີຂາວ, ມັນແມ່ນຍ້ອນວ່າມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອທໍາລາຍຈຸດສີ, ຂີ້ມູກແລະການຟອກຂາວຂອງຜິວຫນັງ. ຫຼັງຈາກອາຊິດ citric, ຜິວຫນັງໄດ້ຮັບຮົ່ມ matte ຢ່າງລະມັດລະວັງ.

ອາຊິດອາຊິດຄ່ອຍໆເບິ່ງແຍງແຜ່ນໃບເລັບ, ມັນເຮັດໃຫ້ມັນລຽບແລະເງົາ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຈື່ວ່າ, ມັນກໍ່ບໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ອາຊິດ citric ເລື້ອຍໆ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ສາມາດນໍາໄປສູ່ການຫຼຸດລົງຂອງເລັບ. ສ່ວນຫຼາຍມັກອາຊິດຊິລິກສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ມີຈຸດປະສົງເພື່ອເສີມສ້າງເລັບ, ຄຽງຄູ່ກັບອາຊິດ malic ຫຼື lactic.

ອາຊິດ citric ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງສານທີ່ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍທີ່ສຸດ.

Contraindications

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ອາຊິດຊິລິກແມ່ນມີຢູ່ສະເຫມີ, ມັນຄວນຈະໃຊ້ຢ່າງລະມັດລະວັງ.

ການແກ້ໄຂອີ່ມຕົວຂອງອາຊິດຊິລິກສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການລະຄາຍເຄືອງຂອງຜິວຫນັງ, ຖ້າມັນໄດ້ເຂົ້າໄປໃນຕາ, ສານນີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດການລະຄາຍເຄືອງທີ່ສຸດ.

ການນໍາໃຊ້ອາຊິດ citric ພາຍໃນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະສັງເກດເຫັນໃນປະລິມານທີ່ເຂັ້ມງວດ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຈື່ໄວ້ວ່າຖ້າທ່ານກິນຫຼາຍເກີນໄປອາຊິດ citric, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການລະຄາຍເຄືອງທີ່ສຸດຂອງ mucosa gastric, ປະກອບດ້ວຍອາການໄອ, ອາການເຈັບແລະອາຈຽນເລືອດ. ມັນບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ກິນຢາອາຊິດຊິລິກ, ມັນກໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການລະຄາຍເຄືອງຂອງລະບົບຫາຍໃຈໄດ້.