ຄຸນລັກສະນະທີ່ມີຢູ່ໃນປາປາແມ່ນຫນຶ່ງໃນອົງປະກອບຂອງສຸຂະພາບທີ່ດີ. ປາແມ່ນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີຂອງຕົ້ນກໍາເນີດຂອງສັດ. ມັນໂດຍພື້ນຖານປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕີນ, ມີເຄິ່ງ cholesterol ໃນຊີ້ນງົວ. ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ປາແມ່ນຖືກທໍາລາຍຫຼາຍກ່ວາຊີ້ນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ປາແມ່ນແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານ, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າຕົນເອງພຽງພໍ, ເຊິ່ງບໍ່ຕ້ອງມີເຂົ້າຈີ່ຫຼືມັນຕົ້ນ.
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ
ນັກຕາບອດໄດ້ພົບເຫັນການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງການບໍລິໂພກຂອງປານໍ້າມັນແລະສະຖານະພາບຂອງວິໄສທັດ. ເມື່ອທ່ານກິນປາຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງເທື່ອຕໍ່ອາທິດ, ທ່ານມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການສູນເສຍວິໄສທັດພາຍຫຼັງ 60 ປີ. ຍັງມີຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງປາແລະຫົວໃຈຢູ່ໃນຕົວຢ່າງຂອງ Eskimos. Eskimos, ກິນອາຫານໂດຍສະເພາະແມ່ນອາຫານສັດ, ແມ່ນຫນຶ່ງໃນທໍາອິດທີ່ມີ infarct ໃນໄວເດັກ, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ບໍລິໂພກຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ cholesterol ແລະໄຂມັນ, ເກືອບບໍ່ໄດ້ກິນຜັກ, ຫມາກໄມ້ແລະສີຂຽວ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ເຮືອແລະຫົວໃຈຂອງ Eskimos ແມ່ນຢູ່ໃນສະພາບທີ່ດີເລີດ. ຫຼັງຈາກການຄົ້ນພົບນີ້, ທັງປາແລະປານ້ໍາປາຖືກແນະນໍາໃຫ້ເປັນຕົວແທນປ້ອງກັນພະຍາດ cardiovascular. ບໍ່ມີຜະລິດຕະພັນຈໍານວນຫຼາຍທີ່ມີອາຊິດ amino ທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບເສັ້ນເລືອດແລະຫົວໃຈ. ໃນ heca, ພວກມັນແມ່ນຢູ່ໃນຈໍານວນຫຼາຍເກີນໄປແລະນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງມີວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ A, D, E, phosphorus, iron, zinc, calcium, magnesium ແລະ selenium. ວິຕາມິນຂອງກຸ່ມນີ້ແມ່ນພົບຢູ່ໃນຊີ້ນຂອງສັດ, ແຕ່ມີຫນ້ອຍຫຼາຍ. ແລະສໍາລັບການຍ່ອຍອາຫານຕາມປົກກະຕິ, ວິຕາມິນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນຫຼາຍ, ພວກເຂົາຊ່ວຍການຖອນ toxins ຈາກຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ແລະວິຕາມິນ A ແລະ E. ມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍສໍາລັບການປ້ອງກັນໂຣກມະເຮັງ.
ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ
ປາ hake ແມ່ນເກືອບວ່າມີພຽງແຕ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີເນື້ອໃນສູງຂອງວິຕາມິນທີ່ມີທາດໄຂມັນສູງ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນມີຢູ່ໃນຕັບຂອງ hake ໄດ້.
ຊີ້ນເຜັດມີທາດແຮ່ທາດຈໍານວນຫຼາຍ, ເຊັ່ນ: iodine, ທອງແດງ, manganese, ສັງກະສີ, ເຊິ່ງສົ່ງເສີມການປົກກະຕິຂອງການເຜົາຜະລິດຕະພັນ. ປາທະເລ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມກັບນ້ໍາຈືດ, ເກັບໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຂົາຫຼາຍໆອົງປະກອບດັກ (ທາດເຫຼັກ, fluoride, lithium, bromine), ເຊິ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນໃນການປິ່ນປົວຂອງຕ່ອມ thyroid ໄດ້.
ມີທາດປະສົມແຮ່ທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນຊີ້ນຫມູ, ມັນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຄັ້ງທໍາອິດໃນຈໍານວນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະສິດທິພາບໃນການຄວບຄຸມການປ່ຽນທາດເມັດໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.
ອາຫານ
ເຫຼົ່ານີ້ຄຸນລັກສະນະທັງຫມົດຂອງປາ inspires ນັກວິທະຍາສາດແລະແພດເພື່ອພັດທະນາຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານ. ເພື່ອປ້ອງກັນພະຍາດຂອງພະຍາດຫົວໃຈຄໍແລະອັກເສບຕັບອັກເສບ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງກິນເປັນຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງປາ, ສອງຫຼືສາມອາຫານຕໍ່ອາທິດ.
ວິທີແກ້ໄຂຜົນໄດ້ຮັບ?
ປາ hake ຫຼາຍໄວລຸດຫາຍໄປຄຸນສົມບັດທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍທີ່ສຸດ, ແລະນີ້ຈະເກີດຂຶ້ນຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາໄດ້ຮັບພາຍໃນກະເພາະອາຫານ. ເພື່ອປົກປັກຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງປາຫຼັງຈາກກິນ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ. ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແມ່ນການບີບນ້ໍາຈືດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງ hake, ບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບຄວາມສຸກ, ແຕ່ຍັງເພື່ອປົກປ້ອງໄຂມັນທີ່ມີຄຸນຄ່າ. ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມ herring ພາຍໃຕ້ເປືອກລຸມຂົນ, ມັນຄວນຈະຖືກນໍາໄປດ້ວຍນ້ໍາຜັກທີ່ບໍ່ມີການປັບປຸງ, ນີ້ແມ່ນແຫຼ່ງອຸດົມສົມບູນຂອງວິຕາມິນ E ແຂງ antioxidant. ດີທີ່ສຸດ, ປາທີ່ໄຂມັນຄວນກິນເຂົ້າດິບຫຼືເກືອ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຫ້ມັນຮ້ອນ. ແຕ່ຖ້າທ່ານແຕ່ງກິນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນຢ່າງໄວວາ, ທາດໂປຼຕີນທີ່ອ່ອນແອຂອງນາງບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນສູງ, 15 ນາທີແມ່ນພຽງພໍສໍາລັບການອົບຫຼືປຸງແຕ່ງ. ຖ້າຫາກວ່າຊີ້ນຖືກຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະຖືກປຸງແຕ່ງເປັນເວລາດົນນານ, ດ້ວຍທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນວິທີການອື່ນ, ທໍາອິດຈົ່ງກຽມນໍ້າຈາກຜັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງຕ່ອນທີ່ກຽມໄວ້. Hake ຫຼາຍມັກຕົ້ມຈາກມັນຕົ້ນແລະສະແດງໃຫ້ເຫັນໃນມັນຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ລາວຍັງມັກເພັດສີດໍາແລະຜັກບົ່ວ, ສົ້ມແລະນ້ໍາຈືດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຫລົ້າຂາວ.
Caviar fish hake
ນັກວິທະຍາສາດແອສປາໂຍນໄດ້ສຶກສາຄຸນລັກສະນະຂອງ caviar ຂອງສັດນ້ໍາທະເລຈໍານວນຫຼາຍ, ພົບວ່າທາດອາຊິດໂອເມກ້າ 3 ທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດແມ່ນຢູ່ໃນ caviar ຂອງປາສາມເທົ່າ (hake, salmon, pinagoru). ແລະຄວນແນະນໍາໃຫ້ກິນຫມາກເຜັດ, ປາແຊນມອນແລະຫມາກພ້າວ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງເຮົາມີໂອເມກ້າ 3 ເພື່ອຮັກສາສຸຂະພາບ. ໃນທີ່ນີ້ພວກເຂົາແມ່ນ, ຄຸນສົມບັດຂອງ hake, ເຊິ່ງຈະນໍາເອົາສຸຂະພາບໃຫ້ທຸກຄົນ. ເນື່ອງຈາກວ່າການຂາດໂອເມກ້າ 3 ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມດັນເລືອດສູງ, ພະຍາດເບົາຫວານ, ໂລກຫົວໃຈແລະໂຣກລະບົບປະສາດ, ຊຶມເສົ້າ.
ຊີ້ນປາ hake
ປາ hake ຫມາຍເຖິງປາທະເລ, ເພື່ອຄໍາສັ່ງຂອງຄອບຄົວປາ. ຊີ້ນຂອງມັນແມ່ນແນະນໍາສ່ວນໃຫຍ່ໃນອາຫານໂພຊະນາການ, ນັບຕັ້ງແຕ່ການ hek ແມ່ນໄດ້ຮັບການດູດຊຶມໄດ້ດີຈາກຮ່າງກາຍ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ຄວາມຍາວຂອງ hake ແມ່ນມາຈາກ 20 centimeters. ມັນມີສີສີຂີ້ເຖົ່າສີດໍາຢູ່ດ້ານຫລັງ, ທ້ອງແລະທັງສອງດ້ານແມ່ນເງິນ. ໃນຮ້ານຄ້າມັກຈະຂາຍຜະລິດຕະພັນກະປ໋ອງທີ່ແຊ່ແຂໍງຫລືໃນຊີ້ນ, ໃນຖານະທີ່ເປັນ heck ສົດໆຈະສູນເສຍຄຸນສົມບັດຂອງມັນ, ມັນຕ້ອງຖືກແຊ່ແຂໍງໄວ.
ດັ່ງນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ຊື້ປາ frozen, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລະມັດລະວັງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກວດກາເບິ່ງວ່າປາບໍ່ໄດ້ຮັບການຊືມມັດຮອງ, ເພາະວ່າ heck ຈະສູນເສຍລົດຊາດແລະຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.
ປາ hake ແມ່ນຍັງມີຊື່ວ່າ jellyfish, ມັນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຍ້ອນໄຂມັນທີ່ມີໄຂມັນຫນ້ອຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, heck ແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມຕ້ອງການບໍ່ພຽງແຕ່ຍ້ອນຄຸນສົມບັດອາຫານຂອງຕົນ, ແຕ່ຍັງຍ້ອນຄວາມສາມາດທີ່ຈະມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ຄວາມສາມາດທາງຈິດໃຈແລະຮູບລັກສະນະຂອງພວກເຮົາ.
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນເຮັດໃຫ້ປະລາດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນປະເທດຣັດເຊຍ, hake ແມ່ນບໍ່ເຄົາລົບແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີປາຕ່ໍາ. ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສາເຫດຂອງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນເປັນກິ່ນຫອມບໍ່ດີ. ຖ້າທ່ານບໍ່ເຮັດຫຍັງ, ຫຼັງຈາກທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ, ອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມແຫຼມຫຼາຍ. ແຕ່ມີສູດທີ່ຈະຊ່ວຍແກ້ໄຂບັນຫານີ້.
ສູດ
hake Filleted ງາມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວແລະເອົາອອກ. Carrot ແລະຜັກບົ່ວຜ່ານ, ເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ pepper Bulgarian. ໃນເວລາທີ່ heck ແມ່ນເກືອບພ້ອມ, sprinkle ຜັກເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກັບປາທີ່ທ່ານສາມາດຖິ້ມສີຂຽວເລັກນ້ອຍ (dill, parsley, coriander), pepper ພຽງເລັກນ້ອຍແລະເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກວມເອົາທັງຫມົດນີ້ມີ lid ເປັນ. ບໍ່ພໍເທົ່າໃດນາທີກ່ອນທີ່ຜັກທຽມຜັກບົ່ວ. ພວກເຮົາໃຫ້ປາບາງເວລາທີ່ຈະຢືນພາຍໃຕ້ຝາປິດແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນກຽມພ້ອມ.
ປະຊາຊົນທີ່ຮັກປາສາມາດຄາດຄະເນໄດ້ໂດຍພຶດຕິກໍາທີ່ສະຫງົບສຸກຂອງພວກເຂົາ, ພວກເຂົາບໍ່ມັກເລື່ອງຂີ້ຮ້າຍແລະການຂັດແຍ້ງແລະມັກຢູ່ໃນໂປຣໄຟລທີ່ດີ, ທັງຫມົດຍ້ອນ serotonin, ທີ່ຜະລິດຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ຍ້ອນປາ.