ຊອດຕາມສູດຄີມສົ້ມເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະເພີ່ມລົດຊາດໃຫມ່ທີ່ຫນ້າສົນໃຈກັບອາຫານຄຸ້ນເຄີຍ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຫມາກຊອດຫວານແລະສົ້ມສາມາດໃຫ້ບໍ່ພຽງແຕ່ baking, ແຕ່ຍັງມີຊີ້ນຊີ້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນແລະອາກາດ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຊອດທີ່ອີງໃສ່ນ້ໍາຕານຊີ້ນ, ຄີມສົ້ມຫຼືຄີມ, ແລະດ້ວຍການເພີ່ມໄຂ່, ເຮັດໃຫ້ອາຫານຜັກໃດໆເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະສູງ. ຫນຶ່ງໃນຈໍາພວກທີ່ມັກງ່າຍທີ່ສຸດແມ່ນຄີມສົ້ມ. ໃນຖານະເປັນພື້ນຖານຂອງມັນຖືກນໍາໃຊ້ຄີມສົ້ມໄຂມັນ, ເພື່ອບັນລຸຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການແລະການອີ່ມຕົວຂອງລົດຊາດໃນຊອດໄດ້ມັກຈະເພີ່ມ yolks ໄຂ່ຕົ້ມ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມີຂະບວນການທີ່ມີຄວາມຄິດສ້າງສັນທີ່ຖືວ່າເປັນຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານກ່ຽວກັບເຄື່ອງເທດ, ຜັກທຽມ, ແຕງດູດແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ພະຍາຍາມປ່ຽນລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບຊອດ. ໃນສູດທີ່ພວກເຮົາແນະນໍາເພື່ອເພີ່ມປຸງລົດຊາດແລະບັນລຸ acuity, mustard ແມ່ນເພີ່ມ, ມັນສາມາດເປັນ mustard ທໍາມະຊາດຫຼືຝຣັ່ງ, ທີ່ມີ, zenas. ຊອດຄີມທີ່ເຫມາະສົມກັບອາຫານຊີ້ນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານຈາກສັດປີກ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໃນການແຕ່ງກິນສໍາລັບຜັກ "ສວນຄົວ" ຫຼືສະຫຼັດ, ແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້ນໍ້າເຜີ້ງຄວນເຮັດໃຫ້ນໍ້າຫຼາຍຂຶ້ນໂດຍການເພີ່ມຜັກຫຼືຜັກຊີ້ນນ້ອຍ.
ສ່ວນປະກອບ:- ຄີມ Sour 4 tbsp. l
- ໄກ່ໄຂ່ 2 ຊິ້ນ
- Mustard 2 tsp
- ສົ້ມເມັດ 1 tbsp. l
- ຫມາກພິກດໍາ 1 ຂີ້ເຫຍື້ອ
- ້ໍາຕານ 1 tsp.
- ເກືອ 1 ແຊ່ແຂໍງ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອກະກຽມຊອດ, ຄີມສົ້ມຄວນຈະມີໄຂມັນ 20-25%, ສົ້ມດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ໄວຫຼືຫມາກໂປມ. ໄຂ່ທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ (ບໍ່ໃຫ້ນ້ໍາເຢັນແລະແຕ່ງກິນໃນເວລາ 10 ນາທີຈາກເວລາທີ່ຕົ້ມ).
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ສົມທົບກັບຄີມສົ້ມ, ຫມາກມ່ວງແລະໄຂ່ມຸກ. ຂີ້ອາຍດີຈົນກ່ວາແກນຈະຫາຍໄປຫຼືເຊັດຜ່ານຖາດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຕື່ມ້ໍາສົ້ມ, ເກືອ, pepper ດິນແລະ້ໍາຕານເພື່ອລົດຊາດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ປະສົມປະສານກັບສ່ວນຜະສົມຂອງມະຫາຊົນທີ່ມີ homogeneous ແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ໃນຕູ້ເຢັນ.