- ຜະລິດຕະພັນເຊື້ອລາ - 1 ຊິ້ນ (2 1/2 ບ່ວງກາເຟ)
- ນົມອົບອຸ່ນ - 3/4 ແກ້ວ
- ນ້ໍາຕານອ່ອນ - 1/2 ຖ້ວຍ
- ນ້ໍາຕານ - 1/4 ແກ້ວ
- vanilla extract - 2 ບ່ວງກາເຟ
- flour flour - 4 1/2 ຖ້ວຍ
- ເກືອ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ຫມາກນັດ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- lemon, peel - 2 ຊິ້ນ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ
- ້ໍາຕານ - 1 ແກ້ວ (ຕື່ມຂໍ້ມູນ)
- ດິນເນໂມ່ - 1/4 ບ່ວງກາເຟ (ຕື່ມຂໍ້ມູນ)
- ຂີງ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ (stuffing)
- ຫມາກເລັ່ນ, peel ແລະນ້ໍາ - 2 ຊິ້ນ (stuffing)
- ມັນເບີອ່ອນ - 3 ລາຍການ. ບ່ວງ (ຕື່ມ)
- ເນີຍແຂງຄີມ - 120 ກຼາມ (ໂກລ)
- ຊັອກໂກແລດ, ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ແລະປອກ - 1 ຊິ້ນ (glaze)
- ຜົງຕົ້ມຕ່ໍາ - 1 ແກ້ວ (ຂີ້ເທົ່າ)
1. ໃນໂຖປັດສະວະ, ຈົ່ງເອົານໍ້ານົມອອກແລະຖິ້ມເຊື້ອໄວຣັດໃຫ້ປ່ອຍໃຫ້ສອງສາມນາທີ. ຕື່ມນ້ໍາຕົ້ມ, ຕົ້ມ, ສານສະກັດຈາກ vanilla ແລະ 1 ແກ້ວຂອງ flour, ຕີກັບເຄື່ອງປົນ. ເພີ່ມເກືອ, nutmeg ແລະ zest lemon, ຕີ. 2 ຕື່ມໄຂ່ແລະແປ້ງທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຕີຈົນກ່ວາ dough ຫນຽວແມ່ນໄດ້ຮັບ. ກໍານົດ hook ສໍາລັບ dough ແລະ knead ສໍາລັບ 5 ນາທີຈົນກ່ວາ dough ໄດ້ກາຍເປັນ elastic. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດ knead dough ດ້ວຍມືໃນພື້ນຜິວທີ່ເປົ່າສໍາລັບ 5-7 ນາທີ. 3. ເອົາຂີ້ຝຸ່ນໃນໂຖ, ໃສ່ນໍ້າມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັດ, ໃສ່ນ້ໍາມັນທັງສອງດ້ານ, ກວມເອົາຖ້ວຍໃສ່ຖົງພາດສະຕິກແລະຜ້າຂົນຫນູ. ໃຫ້ຍົກເກືອບ 2 ຄັ້ງພາຍໃນ 1 ຊົ່ວໂມງ. 4. ກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມ້ໍາຕານ, nutmeg ແລະຂີງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ zest ນາວແລະ stir ດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານຈົນກ່ວາການປະສົມຄ້າຍຄືດິນຊາຍຊຸ່ມ. ສັ່ນດ້ວຍນ້ໍາຈືດ. ອອກຈາກນ້ໍາຜົນລະໄມ້ທີ່ມີກິ່ນຫອມສອງຢ່າງ. 5. ເຮັດຄວາມສະອາດໄຂ່ຂີ້ເຜີ້ງດ້ວຍນໍ້າມັນເບີຫຼືສີດນ້ໍາມັນໃນສີດ. ໃນພື້ນທີ່ຂີ້ເຫຍື້ອ, ເອົາຮູບສີ່ຫລ່ຽມຂະຫນາດປະມານ 25X37 ຊຕມອອກຈາກຂີ້ເຫຍື້ອ. 6. ເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນມ້ວນ, ເລີ່ມຕົ້ນໃນທ້າຍທີ່ສຸດ. ຕັດມ້ວນເຂົ້າໃນ 12-15 ມ້ວນແລະເອົາໃສ່ໃນຟອມ. 7. ກວມເອົາມ້ວນດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ, ຈົນກ່ວາພວກເຂົາມີສອງເທົ່າໃນປະລິມານ. ທ່ານຍັງສາມາດໃສ່ຕູ້ເຢັນຢູ່ຈຸດນີ້ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຫ້ກວມເອົາແບບຟອມດ້ວຍຖົງພາດສະຕິກແລະບ່ອນທີ່ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງ 24 ຊົ່ວໂມງ. ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມ, ອະນຸຍາດໃຫ້ buns ຢືນສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. Preheat ເຕົາອົບກັບ 175 ອົງສາ. ຈົ່ງຕົ້ມເຂົ້າໃນເຕົາອົບໃນເວລາ 35 ນາທີຈົນກ່ວາອຸນຫະພູມທີ່ຖືກເກັບໄວ້ໃນຫມໍ້ຕົ້ມປະມານ 88 ອົງສາ. 8. ການກະກຽມເກືອ. ໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ, whip ເນີຍແຂງຄີມໄດ້. ຕື່ມນ້ໍານາວແລະ whisk. ຕື່ມ້ໍາຕານແປ້ງແລະ whip ຈົນກ້ຽງ. ປົນເປື້ອນຂີ້ເຜີ້ງທີ່ມີສີຂຽວແລະລ້າງດ້ວຍເປືອກຫມາກເລັ່ນຢູ່ດ້ານເທິງ. ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນ.
ອາຫານ: 5-6