- ມັນຕົ້ນ, ຂະຫນາດກາງ - 1 ຊິ້ນ
- flour - 300 ກຼາມ
- flour wheat - 150 ກຼາມ
- flour rye - 60 ກຼາມ
- ເຫັດແຫ້ງ - 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອ - 1 3/4 ບ່ວງກາເຟ
- ນ້ໍາອຸ່ນ - 1 ແກ້ວ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 1/4 ແກ້ວ (ບວກ 2 ບ່ວງ)
- ເມັດ Mozzarella - 60-90 ກຼາມ (ກອກ)
- ໂກໂກ້ Provolone - 60-90 ກຼາມ (ກອກ)
- ເນີຍແຂງ Parmesan - 30-60 ກຼາມ (ຕື່ມຂໍ້ມູນ)
- walnuts - 2 Art. ບ່ວງ (Pesto sauce)
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ (Pesto sauce)
- ໃບຫິມະພ້າວສົດ - 1 ແກ້ວ (ຊອດ Pesto)
- ໃບ parsley - 1 st. ບ່ວງ ((ທາງເລືອກ) Pesto sauce)
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 1/4 ຈອກ (ຊອດ Pesto)
- ເກືອ - 1/2-1 1/2 ບ່ວງກາເຟ ((ກັບລົດຊາດ) ຊອດ Pesto)
- ເມັດ Parmesan - 3 ລາຍການ. ບ່ວງ (Pesto sauce)
1. ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາ Pesto. ໃສ່ແປ້ນວອນນັດໃນແກງຂົ້ວຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກວ່າກິ່ນຫອມຈະປາກົດປະມານ 5 ນາທີ. ເອົາແກ່ນຫມາກນາວອອກໄປແລະເຮັດກັບຄືນດ້ວຍຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ (ປະມານ 5-7 ນາທີ). ໃຫ້ຜັກທຽມເຢັນ, ສະອາດແລະຂັດ. 2. ເອົາຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຫອມ, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາມັນອວບແລະເກືອ 1/2 ບ່ວງກາເຟໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປຸງສະບຽງອາຫານແລະປະສົມປະສານກັບມັນຕົ້ນ. ເອົານ້ໍາຊອດເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍແລະແຊ່ນ້ໍາກັບເນີຍ Parmesan, ເພີ່ມເກືອໃຫ້ລົດຊາດ. ກວມເອົາແລະເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກວ່າຈະໃຊ້. 3. ເຮັດໃຫ້ dough ສໍາລັບ pizza ໄດ້. ປອກເປືອກແລະຕັດມັນຕົ້ນ. ຕົ້ມມັນຕົ້ນໃນຕົ້ມຍຸກກາງຈົນປານກາງ, 10-15 ນາທີ. ລ້າງນ້ໍາແລະອະນຸຍາດໃຫ້ມັນຕົ້ນໃຫ້ເຢັນ. ປົນເມັດ, ເມັດແລະເກືອໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ມັນຕົ້ນຂີ້ເຫຍື້ອໃນໂຖປັດສະວະ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນປະສົມກັບກັນ. ປົນຢູ່ທີ່ຄວາມໄວຕ່ໍາທີ່ມີ hook ສໍາລັບ dough ໄດ້. ຕື່ມນ້ໍາແລະປະສົມ. ເພີ່ມ 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນເວີແລະປະສົມສໍາລັບສອງສາມນາທີຈົນກ່ວາແປ້ງຈະກາຍເປັນລຽບ (ມັນຈະເປັນຫນຽວເລັກນ້ອຍ). 4. ເອົາຂີ້ຝຸ່ນເຂົ້າຈອກໃສ່ນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນອ່ອນໆ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາປິດແລະປ່ອຍມັນສອງເທື່ອ (ປະມານ 45 ນາທີ). ຈົ່ງຖ້ວຍນ້ໍາມັນ olive ນ້ໍາມັນ 1/4 ຊິ້ນເຂົ້າໃນອາຫານພິຊຊ່າແລະວາງໄວ້. 5. ຫ້າມໃສ່ຫມໍ້ໄຟໃສ່ຕາຕະລາງແລະໃສ່ນ້ໍາມັນໃນພື້ນທີ່ຂີ້ຝຸ່ນໃນວົງກົມທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 35 ຊຕມ. Preheat the oven to 260 degrees ສ້າງເປັນ crust ອອກແບບສຸດແຂບຂອງ pizza ໄດ້. ກວມເອົາແລະໃຫ້ຢືນຈົນກ່ວາ dough ໄດ້ເພີ່ມຂື້ນໃນປະລິມານ, ປະມານ 30-40 ນາທີ. ເວລາຫຼາຍໆຄັ້ງ, ຈົ່ງສີດດ້ານຫນ້າດ້ວຍສ້ອມ. 6. ອຸນຫະພູມເຕົາອົບອຸນຫະພູມ 220 ອົງສາແລະເບຍ pizza ສໍາລັບ 15 ນາທີ. ດຶງອອກຈາກເຕົາອົບແລະນໍ້າມັນທີ່ມີເຄື່ອງນຸ່ງຊັ້ນສູງ Pesto. ຈັດວາງຕ່ອນຂອງ Mozzarella ແລະ sprinkle grated Provolone ແລະ Parmesan. ກັບຄືນ pizza ກັບເຕົາອົບແລະ bake ຈົນກ່ວາເນີຍແຂງ melts, ສໍາລັບອີກ 10-15 ນາທີ. ຖ້າຕ້ອງການ, ເອົາ mold ໃຫ້ຢູ່ດ້ານເທິງຂອງເຕົາອົບແລະຫ້ານາທີ 5 ຈົນກ່ວາຈຸດສີນ້ໍາຕານປາກົດຢູ່ໃນເນີຍແຂງ. 7. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນສໍາລັບ 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຕັດແລະຮັບໃຊ້.
ອາຫານ: 6-8