- Lamb-4 Kilogram
- Artichokes-2 ກິໂລກໍາ
- Lemon - 3 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 1 ແກ້ວ
- ເກືອ, pepper - - ເພື່ອລົດຊາດ
ຫນ້າທໍາອິດພວກເຮົາ artichokes ສະອາດ. ພວກເຂົາຄວນຈະຢູ່ໃນຮູບດຽວກັນ. ໃນຖາດທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ຈົ່ງປ່ອຍປະມານ 2/3 ແກ້ວຂອງນ້ໍາມັນເວີແລະວາງລູກແກະເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຕ່າງໆ. ພວກເຮົາບີບໃສ່ນ້ໍາຈືດຂອງສາມຈອກ, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະປະສົມ. ກວມເອົາແຜ່ນເຈາະທີ່ມີໃບແລະສົ່ງໄປເຕົາໄຟໃນເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງ. ເຕົາຄວນຈະປະມານ 220 ອົງສາ. ໃນ Crete, ມັນເບິ່ງຄືວ່ານີ້ - ມີພຽງແຕ່ furnaces ເຮືອນຖືກນໍາໃຊ້, ແຕ່ມີຄວາມຕ້ອງການທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ທ່ານສາມາດພະຍາຍາມເພື່ອກະກຽມອາຫານໃນເຕົາອົບເຮືອນຄົວໄດ້. ໃນຂະນະທີ່ລູກແກະໃນເຕົາອົບ, ພວກເຮົາມີສ່ວນຮ່ວມໃນ artichokes. artichokes ທໍາຄວາມສະອາດ sprinkled ກັບນ້ໍານາວ, ງາມ 1/3 ຈອກ olive ນ້ໍາ, ເພີ່ມເກືອແລະ pepper. ໃນເວລາທີ່ລູກແກະໄດ້ຢືນຢູ່ໃນເວລານຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນເຕົາອົບ, ພວກເຮົາເອົາອອກອອກ, ເພີ່ມ artichokes ກັບມັນພ້ອມກັບນ້ໍານາວ, ເພີ່ມເລັກນ້ອຍ (ເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກ) ນ້ໍາອຸ່ນໃຫ້ກວມເອົາ, ກວມເອົາດ້ວຍ foil ແລະ simmer ອີກ 1,5 ຊົ່ວໂມງໃນເຕົາອົບໃນອຸນຫະພູມດຽວກັນ. ການບໍລິການລູກແກະທີ່ມີ artichokes ແມ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດກັບອໍລິຍາແລະ rakia. Aah, ເຮັດແນວໃດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ appetizing ເບິ່ງໃນຮູບ, ແລ້ວ salivating :)
ອາຫານ: 10-12