ຫມູທີ່ມີ artichokes ຖ້າທ່ານຕ້ອງການພະຍາຍາມສິ່ງໃຫມ່, ກະກຽມຫມູກັບ artichokes marinated ແລະ mustard ຝຣັ່ງ. ຫມູຕົ້ມເຂົ້າຫນົມປັງກັບເມັດພືດ (ມັນມັກຈະໃສ່ດ້ວຍສົ້ມ) ຖືກຝັງຢູ່ກັບຫມາກມີເນື້ອທີ່ຫອມ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນມີກິ່ນຫອມແລະມີກິ່ນຫອມ, ແລະ artichokes ທີ່ມີນ້ໍາມັນມະກອກແມ່ນຈຸດເດັ່ນດຽວກັນ.
ສ່ວນປະກອບ:- ຫມູຫມູ 800 ກຼາມ
- ຜັກບົ່ວ 2 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ 1 ຜັກທຽມ
- Mustard French (with grains) 1 tbsp l
- Artichokes marinated 200g
- Salt 2 pinch
- ນ້ໍາມັນຫອມດອກໄມ້ສີມ່ວງແດງ 4 tbsp. l
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບຊີ້ນຫມູທີ່ມີ artichokes ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ: ຜັກບ່ວງ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກຊີດ, artichokes, ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານແລະເກືອ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຕັດແປ້ງຫມູເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຕັດຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນບາງໆ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໃນກະປ໋ອງທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຫຼາຍທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກ, ໃຫ້ຊີ້ນອອກ, ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີ, ນ້ໍາຈະເລີ່ມປາກົດ, ບໍ່ລືມທີ່ຈະ stir ມັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກຊີດແລະເກືອ, ແຊ່ແລະປົກຄຸມ. ລົດຄວາມຮ້ອນແລະປຽກປະມານ 30-40 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນກາຍເປັນອ່ອນໆແລະຈະເລີ້ມເຮັດໃຫ້ສີນ້ໍາຕານ, ເປີດຝາແລະເພີ່ມໄຟພຽງເລັກນ້ອຍເພື່ອອະນຸຍາດໃຫ້ແຫຼວໄຫຼອອກ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ຕື່ມ artichokes ແລະ stirring ສືບຕໍ່ roast ຊີ້ນສໍາລັບອີກ 5-7 ນາທີ, ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ຮັບປະທານອາຫານທີ່ມີຊີ້ນເຜັດ.